2-toifa diabetga chalinganda ovqatni rejalashtirish uchun ko'p usul mavjud. Har doim e'tiborga olinadigan oziq moddalar uglevoddir. Karbongidratlar qon shakarini eng ko'p ta'sir qiladigan makrolantiruvchi moddadir. Ular eganlarida shakarga aylanadi va tananing asosiy energiya manbai bo'lib xizmat qiladi. Ovqatlanishni rejalashtirgandan so'ng, Amerika Shifokorlar Assotsiatsiyasi ovqatlanish rejalari turmush tarzi, dori-darmonlar, vazn va boshqalar kabi turli omillarga asoslangan holda individuallashishni tavsiya qiladi.
Karbongidrat ro'yxatga olish - moslashuvchan ovqatlanish rejasining bir turi bo'lib, unda ovqatlar qochib ketish va uydan tashqarida ovqatlanish mumkin bo'lgan bandlik turmush tarziga mos keladi. Qoramolni hisoblash , qon shakar darajasini boshqarish bilan bir qatorda kilogramm halok qilish uchun juda foydali.
Maxsus tayyorlangan diabet karbongidrat hisoblash rejasi
Shifokoringiz yoki diyetisyeningiz qancha ovqatlar, jumladan, ovqatlanish va atirlar ham borligini aniqlashga yordam beradi. Ushbu ovqatlanish rejalarini tuzish uchun ular sizning dorilar turini, mashqlar, joriy parhez, vazn, bo'y, jins, sog'liq kabi turmush tarzi omillarini ko'rib chiqadi. Uglevodlarning ma'lum turlari va miqdorlariga qanday munosabatda bo'lishingizni baholash, shuningdek, individual ovqatlanish rejasini yaratishga yordam beradi.
Ovqatdan oldin qon shakar miqdorini va ovqatdan keyin ikki soatdan keyin tanangizning muayyan oziq-ovqat va ayrim oziq-ovqat aralashmalari bilan qanday munosabatda bo'lishini ko'rishingizni so'rashingiz mumkin. Sizdan eb-ichadigan ovqat turlarini va har bir ovqatlanish paytida qancha karbongidni iste'mol qilganini hisoblash uchun sizdan so'ralishi mumkin.
Ovqatdan keyin qan qondagi shakar darajasi qanchalik ko'payishi va siz ma'lum ovqatlanish vaqtida karbongidga nisbatan ko'proq reaktiv bo'ladigani qiziqtiriladi. Amerika Diabet Akademiyasi qandli diabet bilan og'rigan bemorlarning ovqatlanish boshlanishidan ikki soat o'tgach, qon shakarini 180 mg / dLdan kamroq bo'lishini tavsiya qiladi. Shuni yodda tutingki, qon shakarining barcha maqsadlari shaxsiylashtirilgan bo'lishi kerak.
Siz kunlik kaloriya retsepti asosida karbongidrat miqdorini olishingiz mumkin. Karbonhidratlarning miqdori qon shakar maqsadlari, vazningiz va boshqalar asosida shaxsiylashtirilgan bo'lishi kerak.
Men uchun qancha karbatlar bormi?
Umumiy retseptlar taom uchun 45-60 gramm karbongidadir va atigi 15-30 gramm karbongidadir. Ammo, barchamiz boshqacha emasmiz, demak, barchamiz turli taomlar rejalariga muhtojmiz. Oziq-ovqat taomingizning rejasi turmush tarzi turiga, oziq-ovqat yoqtirish va yoqtirmaslikka, vaznga va organizmingiz ovqatlanish vaqtida qanday munosabatda bo'lishiga bog'liq bo'lishi kerak. Ehtiyojingizga mos keladigan eng yaxshi taom rejasini tuzish uchun sog'liqni saqlash guruhingiz bilan ishlang.
Qanday ovqatlar uglevodlarga ega?
- Kraxmalli ovqatlar (non, guruch, makaron) va kraxmalli sabzavotlar (kartoshka va makkajo'xori kabi)
- Meva va meva sharbatlari
- Fasol yoki baklagiller
- Sut va yogurt (pishloq oqsil deb hisoblanadi)
- Shakar, shirinliklar, soda va eng kerak bo'lmagan ovqat
Uglevodlarni qanday hisoblash mumkin
Sizning dietitingiz yoki sertifikatlangan diabet o'qituvchisi uglevodlarni qanday hisoblashni o'rgatishi mumkin. Uglevodlarni aniqlashga yordam berish uchun siz bilan teglarni ko'rib chiqadilar. Bundan tashqari, ular Sizga resurslar va teglar bo'lmagan ovqatlarni sanash uchun maslahatlar beradi. Odatda, odamlar umumiy gramm karbongidratlarni hisoblashadi. Ba'zi odamlar hali ham uglevodlarni hisoblashning eski usulini qo'llashadi va taom uchun karbongidrat pishirishni hisoblashadi.
Misol uchun, bir karbonat = 15 gramm karbongidek xizmat qiladi. Agar bir taom uchun 60 gramm karbongidek buyurilgan bo'lsa, bu to'rtta karam porsiyasiga (60 ta bo'linish 15) teng bo'ladi.
Carb miqdori quyidagicha bo'lishi mumkin:
- Oziq-ovqat etiketlari, kitoblar, veb-saytlar, ilovalar
- Karbongidrat almashinuv ro'yxati
- Ovqatlar karbongidrat porsiyasini yaqinlashtirish uchun "ko'zdan yasalgan" bo'lishi mumkin
- Sizning shifokoringiz yoki diyetisyeningiz karb porsiyasining namunalari bilan tarqatma materiallari bo'lishi mumkin
Bir karb xizmatining namunalari
Oziq-ovqat tovar belgisidan yoki oziq-ovqat hisoblagich resursidan olingan karb miqdori ko'proq aniqlanadi. Biroq, ular mavjud bo'lmagan hollarda, umumiy ovqatlar uchun xizmat qiluvchi bitta karbning umumiy g'oyalari quyidagilardir:
- Bir kichik mevali meva (tennis to'pi o'lchami)
- Bir dona non
- Olti dyuymli tortilla
- Yarim gamburger, ingliz muffin
- Bir stakan tekis yoki sun'iy ravishda shirinlanmagan yog'li yoki past yog'li yogurt
- Bir stakan sut
- Uchinchi stakan pishirilgan makaron, guruch, arpa, kuskus
- Kichik (3oz) kartoshka
- Yarim stakan jo'xori, loviya, no'xat
- Yarim kubalik jo'xori uni
- Uch yarim chorakda sovuq sovuq
- To'rtdan oltita kraker
- Uch piyola patlamış Misr
- Olti tovuq go'shti
- Yarim kichik kartoshka tartibi
- Ikki dyuymli kvadrat krujkalar yoki muzlatilgan yoki ikkita kichkina pechene yo'q
- Bir osh qoshiq. asal yoki shakar
- Bir stakan sho'rva
Karbongidrat hajmini oshirish
- Bir stakan = musht, tennis to'pi yoki beysbol
- Yarim stakan = yarim beyzbol, lampochka yoki muzqaymoq kepkasi
- Chorak fincan = kichik bir hovuch
- Bir osh qoshiq = bir bosh barmog'i
- Ikkita qoshiq = bir shisha stakan
- Bir choy qoshiq = bitta zar yoki Skrabble kafel
Foydali narsalarni bilish
- Karbohidlar qon shakarini boshqa oziq-ovqat mahsulotlariga qaraganda tez va samarali ravishda ko'taradi.
- Ovqatlardagi karbongidalarning deyarli 100% ovqatdan keyin 90 minut ichida glyukozaga aylanadi.
- Har bir karbonhidrata bilan oqsil moddasini iste'mol qilish qon shakarini barqaror ushlab turishga yordam beradi. Proteinlardan birida 7 gram protein mavjud. Ba'zi tadkikotlar qon shakarini kamaytirish uchun birinchi navbatda proteinni eyishni tavsiya qiladi .
- Oziq-ovqatlar va atirlar ovqatlanish har ikki-uch soat ichida qon shakarini barqarorlashtirishga yordam beradi.
- Sizga xizmat ko'rsatadigan registrlarni qarashni unutmang. Oziq-ovqatlar bir nechta xizmatdan iborat bo'lishi mumkin.
Yangilangan sana: 13 iyun, 2016 yil Barbie Cervoni MS, RD, CDE tomonidan
Manbalar:
Karbongidrat hisoblash. Amerika Diabet Ittifoqi. Kirish: 08/15/2011
Jonson, Meri A. "2-toifa diabetga chalinganlar uchun karbongidrat hisoblash". Diabetes Spectrum 2000 13 (3): 149
Shukla A, Iliescu R, Tomas S, Aronne L. "Oziq-ovqat buyurtmasi glyukoza va insulin darajalariga ustun ta'sir ko'rsatadi". Diabetga qarshi yordam. 2015; 38 (7): e98-e99. On-line rejimida foydalanish mumkin. 2015-yil 17-sentabr:
Amerika Diabet Ittifoqi. Diabetdagi tibbiy yordam standartlari - 2015. Diabet kasalligi . 2015 y. 38 (qo'shimcha 1): S1-90.