To'g'ri karbongidrat hisoblash vositalari
Ko'pincha 2-toifa diabetli odamlar qon shakarlarini boshqarishda yordam berish uchun izchil karbonhidratli dietani kuzatishlari kerak. Karbongidratlar qon shakarini eng ko'p ta'sir qiladigan oziq-ovqat turi hisoblanadi. Metabolizatsiya qilinganida, uglevodlar buziladi va shakarga aylanadi. Insulin - bu qondan shakarni hujayralarga energiya uchun ishlatadigan gormon. 2-toifa diabetga chalinganda hujayralar insulinga qarshi tura oladi va shakar qon oqimida qoladi va hujayralarga olib ketilmaydi.
Karbonhidratlarning o'zgarishi tarkibni barqaror ushlab turish orqali organizmga qon shakarlarini tartibga solish va kilogramm halokatiga olib kelishi mumkin (bu sizning tanangizni insulindan foydalanishga yordam beradi). Buning usullaridan biri kuniga bir xil miqdordagi uglevodlarni iste'mol qilishdir. Bu siz har kuni bir xil ovqatni iste'mol qilishingiz kerak degani emas; Aksincha, taom uchun belgilangan miqdorda uglevodlarni iste'mol qilishni maqsad qilgan. Sizning sertifikatlangan diabet bo'yicha o'qituvchingiz yoki ro'yxatga olingan diyetisyendan ovqatga qancha gramm karbongidrat kerakligini so'rang.
Qanday ovqatlar uglevodlardir?
Karbonhidratlar gramm hisoblanib, nişastalar, kraxmalli sabzavotlar, baklagiller, mevalar, sut / qatiq va shakarli ovqatlar kabi oziq-ovqat mahsulotlarida topilgan. Teglar mavjud bo'lgan taomlar teglar bo'lmagan (mevalar kabi) hisoblash osonroq. Karbongidratlarni to'g'ri hisoblashni bilish uchun siz ba'zi narsalarga sarmoya kiritishingiz mumkin. Uglevodlarni aniq hisoblash uchun nima kerakligini bilish uchun quyida bering:
Oziq-ovqat etiketlari:
Agar siz oziq-ovqat mahsuloti yorlig'ini qanday o'qishni bilmasangiz, uni o'rganishingiz kerak. Oziq-ovqat tovarlari oziq-ovqat mahsulotidagi umumiy uglevod miqdorini va u uglevodlar qaerdan kelganligini aniqlashga yordam beradi. Agar yorliqni o'qiyotganda qarash kerak bo'lgan birinchi narsa, xizmat hajmi hisoblanadi. So'ngra, har bir konteyner uchun pishirishni aniqlashni va nihoyat, siz umumiy karbongidratni ko'rishni xohlaysiz.
Misol uchun, agar siz donli yorliqni o'qiyotgan bo'lsangiz va unda siz shikoyat qilsangiz xizmat hajmi: 3/4 stakan: idishga ta xizmatlar: 12: jami karbongidrat: 24 g: tolalar 3 g: shakar 3 g va boshqa karbongidrat: 18 g shunday qilib shunday sharhlaydi:
- Guruchdan bir donasi 3/4 kubok hisoblanib, 3/4 stakanda 24 g karbongidrat, 3 g tola va 3 g shakar mavjud. Butun qutidagi o'n ikki, 3/4 stakan pishiriladi. Agar siz 3/4 kubometrdan ortiq ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, siz iste'mol qiladigan uglevodlarning umumiy miqdorini aniqlash uchun siz umumiy karbongidrat tomonidan iste'mol qiladigan porsiyon miqdorini ko'paytirishingiz kerak. Misol uchun, agar siz 1 1/2 choy qoshiq donni iste'mol qilsangiz (bu ikki 3/4 stakan pishirog'i), sizda umumiy uglevodni ikki barobar ko'paytirish kerak, ya'ni 48 g karbongidrat iste'mol qilasiz.
- Yorliqlarni o'qish haqida qo'shimcha ma'lumot olish uchun: Ovqat namunasini qanday o'qiysiz?
Kubok va qoshiqlarni o'lchash:
Chashka va qoshiqlarni o'lchash sizga ma'lum bir oziq-ovqat mahsulotining xizmat hajmini aniq ajratishga yordam beradi. Siz quruq va ho'l o'lchash stakanlarini olishni xohlaysiz. Odatda, bu uskunalar ichimliklar, don, donalar, baklagiller, yaymalar, ziravorlar va boshqa jarredlar yoki qutilari kabi uglevodlarni o'lchash uchun ishlatilishi mumkin. Ba'zi yaxshi cheat maslahatlar:
1/3 stakan makaron yoki guruch pishirilgan = 15 g karbongidrat
1/2 stakan pishgan jo'xori uni = 15 g karbongidrat
1 8 oz stakan suti = 12 g karbongidrat
1 osh qoshiq asal, sirop, agave = ~ 15 g karbongidrat
1 osh qoshiq ketchup = 4 g karbongidrat
Oziq-ovqat o'lchovi
Oziq-ovqatlar miqdori yorliqni yoki xizmat hajmi kattalashtiriladigan oziq-ovqat mahsulotida uglevod miqdorini hisoblashda foydalidir. Misol uchun, meva, kartoshka va ma'lum donalar kabi taomlar og'irlik qismini ko'rsatadi. Agar oziq-ovqat miqdori mavjud bo'lsa, oziq-ovqat mahsulotining vaznini va u karbongidrat ro'yxatga olish kitobini yoki ilovasini o'zaro mos yozuvlar bilan belgilashingiz mumkin.
Oziq-ovqat mahsulotlarini tortish uchun ba'zi cheat maslahatlar:
4 gramm barcha meva = 15 g karbongidrat
3 g oz kartoshka = 15 g karbongidrat
Eng oz donalardan 2 g oz quruq = 45 g karbongidrat (2 osh quruq hosil 1 osh qoshiq pishirilgan)
1 osh qoshiq non = 15 g karbongidrat (yangi non, rulo, simob va shunga o'xshash)
Karbongidrat hisoblash va veb-saytlar:
Oziq-ovqat ma'lumotlarini muayyan oziq-ovqat mahsulotlarini qidirish uchun veb-saytlar yoki ilovalardan foydalanishingiz mumkin. Bu ilovalar, shuningdek, maxsus oshxona turlarini va restoran ovqatlari buyumlarini ko'rib chiqishda ham foydalidir. Ba'zi karbongidratli ilovalar siz yaratgan retseptlar asosida etiketkalar va karbonhidrat miqdori yaratishga yordam beradi, bu esa vaqtni har bir oziq-ovqat mahsulotini qidirib topishga majbur qiladi. Ba'zi veb-saytlar:
KaloriyaKing
NutritionData
Ba'zi ilovalarga quyidagilar kiradi:
GoMeals
EatOutWell
KaloriyaKing
dLife