Qaysi karbongidlar eng yaxshisi va qanday ovqatlanish kerak?
Karbongidratlar buzilgan bo'lsa shakarga (glyukoza) aylanadi va energiya yoki yoqilg'i sifatida tanadan foydalaniladi. Uglevodlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlar qon shakarini eng ko'p ta'sir qiladi. Agar siz diabetga chalingan yoki kimni biladigan bo'lsa, u sizning karbongidrat iste'mol qilishingizni kamaytirishingizni bilgan bo'lishi mumkin. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar diabetsiz odam bilan bir xil tarzda uglevodlarni ishlata olmaydilar, chunki ularda oziq-ovqatni iste'mol qilish va qisman nazoratni qanday amalga oshiradigan uglevodlar borligini tushunish juda muhimdir.
Sizning karbongidrat iste'mol qilishni kamaytirish va sifatli uglevodlarni iste'mol qilish sizning qon shakaringizni kamaytirishingizga va kilogramm etishingizga yordam beradi.
Sizning karbongidrat iste'mol qilishni boshqarishning birinchi bosqichi qaysi oziq-ovqatlardan tarkib topganini bilishdir. Karbonhidratlar quyidagi oziq-ovqatlarda mavjud:
- nişastalar - kartoshka va makkajo'xori kabi kraxmalli sabzavotlar
- mevalar
- sut / qatiq
- baklagiller (loviya)
- shirinliklar: pechene, pirojnoe, shakar, muzqaymoq va shirin ichimliklar
Qaysi karbonhidratlar mening qonim uchun yaxshiroq?
Uglevodlar qaerdan kelib chiqqanini bilganingizda, uglevodlar qon shakarini qanday ta'sir qilishini tushunish muhimdir. Metabolizatsiya qilinganida, uglevodlar buziladi va shakarga aylanadi. Pankreas tomonidan ishlab chiqarilgan gormon insulin qondan shakarni energiya uchun ishlatiladigan hujayralargacha oladi. Qandli diabet bo'lganda, sizning oshqozon osti bezi etarli insulin qilmaydi, yoki u amalga oshiradigan insulin samarali ishlatilmaydi.
Oq non va shirinliklar kabi oddiy va oqartirilgan uglevodlar, tezroq qon shakar o'sishiga va oshqozon osti bezi uchun ko'proq talab qo'yilishiga olib keladi. Vaqt o'tishi bilan oshqozon osti bezi ustidagi ortiqcha stress u yoqqa olib kelishi mumkin, bu esa glyukoza yukini ushlab qolish qiyin kechadi, bu esa yuqori qon shakariga olib keladi.
Yaxshiroq qon shakar uchun to'liq don , don , shirin kartoshka va hokazo. Kabi tolalarga boy bo'lgan murakkab uglevodlarni tanlash uchun eng maqbul vositalarni qo'llash uchun. Bu turdagi uglevodlar glyukoza ko'tarilishining sekinlashuviga olib keladi. Bundan tashqari, oziq-ovqatning bunday turlari ham ozuqa va tolaga boy boy bo'lib, vazn yo'qotish va umuman sog'liq uchun yaxshiroq tanlovdir. Shuni ta'kidlash kerakki, har bir kishi ma'lum karbonhidratlarga boshqacha javob beradi. Siz uchun ishlaydigan rejani topishga urinishda siz ba'zi eksperimentlarni qilishingiz kerak bo'ladi. Sertifikatlangan diabet o'qituvchisi yoki ro'yxatga olingan diyetisyen bilan ishlash oziqlanish jihatidan yaxshi yumaloq bo'lgan individual ovqatlanish rejasini tuzishga yordam beradi.
Qancha karbonhidratlar bo'lishi kerak va ularni qanday qilib o'lchaysiz?
Ba'zi uglevodlar boshqalardan ko'ra sog'lom bo'lishiga qaramasdan, qon shakarlariga salbiy ta'sir ko'rsatmasdan cheksiz miqdorda eyish mumkin emas. Karbonhidratlar miqdori siz iste'mol qiladigan uglevodlar kabi muhimdir. Sog'lom uglevodlar bepul oziq-ovqat emas - barcha uglevodlar soni. Misol uchun, jo'xori uni murakkab, yuqori tolali karbongidrat, ammo u hali ham uglevoddir va qon shakarini oshiradi. Shuning uchun, bu qismni nazorat qilish muhim ahamiyatga ega.
Siz taomga iste'mol qilishingiz kerak bo'lgan uglevodlar miqdori odamdan farq qiladi va jins, kaloriya ehtiyojlari, vazn, qon shakarini nazorat qilish va faollik darajasi kabi turli omillar bilan belgilanadi.
Ko'pchilik izchil karbonhidratli ovqat rejasini bajarish uchun ular ovqatga taxminan 45-60 g uglevodlarni iste'mol qilishlari va yaxshi qon shakarini nazorat qilishlari mumkin. Variantlar insondan shaxsga o'tadi. Misol uchun, ba'zi bir kishilar nonushta bilan quyi karbonhidratli nonushta qilishdan foyda ko'rishadi, boshqalari faqat qand iste'mol qilishni kuzatishlari mumkin.
Agar izchil karbonhidratli parhezni kuzatishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz va uglevodlarni hisoblashni o'rganishni xohlasangiz, siz yorliqni qanday o'qishni bilib olasiz va ba'zi ilovalar yoki boshqa vositalar bilan tanishishni xohlashingiz mumkin:
- Karbongidrat hisoblashingiz kerakmi?
- Diabet bilan yaxshi ovqatlanishingiz kerak bo'lgan har bir resurs
- Sizda Diabet kasalligingiz borligini bilmoqchi bo'lgan beshta dastur
Uglevodlar va qon shakariga ta'siri haqida ko'proq ma'lumot olish uchun sizga yordam beradigan boshqa mavzular: