U erda juda ko'p shakar qo'shilgan shakar bilan, boshqalarnikidan ko'ra siz uchun yaxshiroqmi degan savol tug'iladi. Asal, shakar va boshqa qo'shilgan shakarlar orasida biroz farqlar mavjud bo'lsa-da, qisqa javob shundaki, asal va shakar ham shakar qo'shiladi ... sizning tanangizga kerak bo'lmagan va sizda kamroq xun.
Asal ko'proq tabiiydir; Bu yaxshi emasmi?
Odatda asal shakarga qaraganda sog'lomroq deb hisoblanadi. Axir, bu juda oqlangan shakarga qaraganda ko'proq "tabiiy" va uy davosida uzoq vaqtdan beri qo'llanilgan. Aslida bu ozroq shakarli shakar bo'lsa-da, asal hali bir necha oddiy shakarlarni o'z ichiga oladi: fruktoza, glyukoza, sukroz va boshqalar.
Asal oq shakarga qaraganda fruktozada yuqori bo'ladi va bu yaxshi narsa emas. Fruktoza - metabolik sindrom bilan bog'liq bo'lgan shakarning ko'p turi - yurak kasalliklari va diabet xavfini oshiradigan shart-sharoitlar majmuasi.
Tadqiqot
Aytish kerakki, asalga diabetga qarshi yaxshi shakar qo'shilishi bilan bog'liq ba'zi tadqiqot qiziqishlari mavjud.
Pokiston tibbiyot birligining jurnasida 2014 yilgi tadqiqot diabetli odamlarning asal yoki shakar dozasiga bo'lgan glyukemik javobiga qaradi. Ular asal va shakarni qon shakarini oshirgan bo'lsalar ham, qon shakarlari asaldan shakarga qaraganda tezroq qaytadan boshlashdi, bu glisemik javob kamligini ko'rsatdi.
Diabet va metabolik kasalliklar jurnalida 2014 yilgi bir boshqa jurnalda asalda klinik ahamiyatga ega bo'lgan, xususan, balning (tualang) asoratlari va asalga antibiotiklar bilan birgalikda buyurilgan tadqiqotlar glyukemik nazoratni yaxshilaganligi haqida so'z boradi. Asal antioksidantlarda yuqori bo'lib, bu mumkin bo'lgan foyda keltirishi mumkin.
Oziqlantiruvchi qadriyatlar
Pound uchun funt, asal va oq shakar moddalari bir xil. Shunga qaramasdan, bir choy qoshiq asal qoshig'idagi choy qoshiqdan ko'proq oq qandolatdan tortib olinadi, shuning uchun asal uy sharoitida o'lchangan biroz ko'proq kaloriyaga ega. To'g'ri, choy qoshiq oq shakar 15 kaloriya va bir choy qoshiq asal 21 kaloriya bor.
Taste farqlari
Asal oq shakarga qaraganda shirin, shuning uchun agar siz tatib ko'ruvchi asalning ta'mi uchun g'amxo'rlik qilsangiz, siz oziq-ovqatlarni shirin qilish uchun kamroq foydalanishingiz mumkin. Biroq, asalda choy qoshig'iga bir oz ko'proq uglevodlar va kaloriyalar bo'lganligi sababli, siz bu kaliti kichik qilib qo'yish orqali siz oladigan qon shakarini tejashingiz mumkin.
Uy xabarini oling
Asal qandli diabet uchun shakarga qaraganda yaxshiroq tatlandırıcı bo'lishi mumkin, lekin siz baribir o'zingizning parhezingizda, jumladan, asal qo'shilgan barcha tatlandırıcılar miqdorini cheklashingiz kerak. Sizning ovqatlanish rejangizda bu qo'shimcha karbongidratlarni sanab qo'ying, chunki ular shakar yoki asaldan kelib qolsalar, ular qon shakariga teng ta'sir ko'rsatadi.