Tadqiqotchilar nihoyat ko'pchiligimiz yillar davomida nimalarni bilganini tasdiqlaydilar: Ba'zi ovqatlar faqat ba'zi kishilarga qo'shilmaydi. Garchi oziq-ovqat allergiyalari yaxshi tanilgan bo'lsa-da, IgE antikorlari mavjudligi uchun firma tashxisi qo'yilishi mumkin, chunki oziq-ovqat sezuvchanligi kulrang maydonga tushadi. Oziq-ovqat xurujlari, masalan, ba'zi oziq-ovqatlarni iste'mol qilgandan so'ng kiruvchi semptomlarni boshdan kechirish diagnostika uchun oson emas, lekin bu ularning haqiqiyligini anglatmaydi. Va ular ko'tarilishga o'xshaydi.
Oziq-ovqat hassosiyatini yo'q qilish dietasi bilan aniqlang
Oziq-ovqat hassosiyatini aniqlashning eng yaxshi usuli - yo'q qilish dietasidan foydalanish orqali, keyin esa oziq-ovqat mahsulotlarini qaytadan introduktsiyalash va simptomlarni baholash uchun "qiyin" bosqich. Ushbu jarayon oddiy qon testlaridan ko'ra ko'proq vaqt sarflashiga qaramasdan, juda sezgir bo'lgan narsalarni aniq belgilashingiz kerak, chunki bu juda cheklangan ovqat iste'mol qilish xavfini kamaytiradi.
Jarayon davomida siz havo, ahvolingiz, jismoniy mashqlar va hayz davrlari kabi boshqa omillar kabi oziq-ovqat mahsulotlarini saqlab qolishingiz mumkin, bu sizning hammasi oshqozon-ichak tizimi (GI) va oshqozon va umumiy belgilarga ta'sir qilishi mumkin. Bundan tashqari, oziq-ovqat sezuvchanliklarini pasaytiradigan va kamdan-kam hollarda hayotga xavf tug'diradigan narsalarni yodda tuting.
Oziq-ovqatlarni yo'q qilish to'g'risida qaror qabul qilish
Odatda, odamlar uchun eng katta muammoga sabab bo'ladigan taomlardan boshlash foydali bo'ladi. Siz bir vaqtning o'zida bitta ovqat qilishni tanlashingiz yoki ularni bir vaqtning o'zida qilishingiz mumkin. Bu eng yaxshi aybdorlar:
1 -
Sutli mahsulotlarTa'sirli bo'lganlar uchun sut mahsulotlari oshqozon-ichak tizimi va / yoki nafas olish belgilariga, shuningdek teri reaktsiyalariga olib kelishi mumkin. Buning ikkita sababi bor:
1. Ko'pchilik laktozaga chidamsizdir . Bu sut mahsulotlari tarkibida mavjud bo'lgan shakar laktosini hazm qilish uchun zarur bo'lgan laktaza, oshqozon fermenti etishmasligini anglatadi.
2. Sut maxsulotlarida kazein deb nomlangan protein mavjud. Xomilani hazm qilish qiyin bo'lishi mumkin va u ovqat hazm qilish tizimida allergik reaktsiyalar va yallig'lanishlarga olib kelishi mumkin.
Agar siz sut mahsulotlarini yo'qotishni tanlasangiz, unda sut, pishloq, yog ', yogurt va muzqaymoqni istisno qilasiz. Ushbu ro'yxat sigir, echkilar va qo'yning sutidan olingan har qanday mahsulotni o'z ichiga oladi.
2 -
TuxumTuxumlarda bolalar uchun allergiya oziq-ovqatlarining yuqori ro'yxatida bo'lish tanqisligi mavjud. Biroq, ayrim odamlar uchun nomaqbul semptomlara sabab bo'lgan tuxum ichidagi oqsillar ham bor. Tuxum oqi bu oqsillarni ko'paytiradi, lekin agar siz elimine dietangizga tuxum qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni to'liq bartaraf qilish yaxshidir. Bir vaqtlar sizning dietangizdan tuxumni olib tashlaganingizdan so'ng, tuxum sarig'i va tuxum oqini har qanday reaktivlikni baholash uchun alohida tanqid qilishingiz mumkin.
3 -
YerfanYerfuílar, albatta, eng yaxshi oziq-ovqat alerjenlari ro'yxatida. Agar eman erlariga alerjalik reaktsiyasi bo'lmasa ham, ularga nisbatan sezgirligingiz mavjud. Fruktoza haqiqiy nonlar emas, aslida dukkakli ekinlar deb tasniflanadi. Fıstık hassosiyatni belgilari nafas olish yoki ovqat hazm qilish alomatlarini o'z ichiga oladi.
4 -
QisqichbaqasimonlarQisqichbaqasimonlar kattalar uchun eng yaxshi oziq-ovqat alerjenlerining ro'yxatida bo'lgani uchun, siz ularni yo'q qilish ratsionida ularni kiritish yaxshi fikr bo'lishi mumkin. Reaktivlik bu dengiz jonzotlari guruhidagi oqsillarga bog'liq. Qisqichbaqasimon misollar:
- Mollyuskalar
- Qisqichbaqa
- Katta dengiz qisqichbagasi
- Istironchi
- Taroqxona
- Mayda qisqichbaqa
5 -
Don tarkibida bo'ladigan oqsil moddaGlyuten, arpa, bug'doy va javdada topilgan oqsilni çölyak kasalligi bo'lgan shaxslar butunlay qochish kerak. Biroq, agar sizda çölyak kasalligi bo'lmasa ham, gluten sezuvchanlik mumkin. Ayrim shaxslarda IBS sababi kleykovina sezgirligi bo'lishi mumkinligiga oid ba'zi dalillar mavjud. Xulosa qilib aytish mumkinki, kleykovina turli xil sog'liq va xatti-harakat muammolari omiliga aylanadi.
6 -
Makkajo'xoriAfsuski, bugungi makkajo'xori bizning ajdodlarimiz egan non emas. Tadqiqotlar davomida, Misr IBS semptomlarına hissa qo'shish uchun eng yaxshi ovqatlardan biri sifatida ko'rsatdi. Misrni yo'q qilish haqidagi murakkab narsa shundaki, u hozirgi vaqtda yuqori darajada ishlangan ovqatlarning yuqori fruktoza murch sharbati shaklida mavjud. Yorliqlarni diqqat bilan o'qishingiz kerak bo'ladi.
7 -
SoySoya bolalar uchun eng yaxshi alerjenlarning ro'yxatida. Anekdotik ravishda, ko'plab kattalar IBS simptomlarini soyali mahsulotlarni iste'mol qilish bilan baholaydilar . Misr, so'ya va shunga o'xshash mevalar kabi ko'pgina oziq-ovqat mahsulotlari mavjud. Shuning uchun, xuddi moxov kabi, so'yishdan qochish uchun oziq-ovqat etiketalarini o'qish haqida juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.
8 -
Sigir, cho'chqa va qo'zichoqBa'zi odamlar hayvonlar go'shtiga sezuvchanlik haqida xabar berishadi. Nazariy jihatdan, bu ko'pincha chorva mollari ko'paytirilishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Odatda chorva mollarini yaylovlarda yaylovlardan farqli o'laroq, asosiy oziqlantirish manbalari sifatida jo'xori va so'ya beriladi. Bundan tashqari, ushbu hayvonlarga gormonlar va antibiotiklar ham beriladi, ularning hammasi siz ovqatlanayotgan go'shtni ta'sir qilish potentsialiga ega.
Agar siz bu go'shtlar siz uchun muammo deb hisoblasangiz, siz yaylovdan orttirilgan hayvonlarni qidirib ko'ring va to'g'ri ovqatlanadigan va oziqlanadigan hayvonlarga asoslangan oziq-ovqatlar bilan kurashishingiz mumkin. Sog'lom hayvonlarning go'shtini iste'mol qilishingiz bilan birga, to'g'ri go'shtli hayvonlarning go'shti ham sizning ichak sog'lig'ingiz uchun yaxshi bo'lgan tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi.
9 -
QahvaKo'p odamlar spirtli ichimliklarni ichakni rag'batlantirayotgani haqida xabar berishadi. Ba'zilar uchun bu yaxshi narsa bo'lishi mumkin, ammo boshqalar uchun qahvalarda topilgan ba'zi oqsillar va kimyoviy moddalar (salitsilatlar) istalmagan ovqat hazm qilish alomatlariga hissa qo'shadi.
Qolaversa, kofeinni yo'qotish alomatlarini oldini olish uchun sekinlashtiradigan oziq-ovqat mahsuloti ro'yxatiga qahva qo'shasiz.
10 -
Yuqori FODMAP taomlariFODMAPs - bu fermentlar, ozmotik va yomon emadigan oddiy ovkatlarda aniq uglevodlar bo'lib, ba'zi odamlar uchun ovqat hazm qilish semptomlariga olib keladi. Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatdiki, past darajadagi FODMAP dietadan keyin IBS bemorlarining taxminan 75 foizida IBS semptomlari kamayadi. Agar sizda IBS mavjud bo'lsa, to'liq bartaraf etishni ta'qib qilishning alternativi - FODMAPsni yo'q qilishni boshlash bilan boshlash va keyinchalik oziq-ovqat bilan bog'liq muammolarni hal qilish.
> Manbalar:
> Barrett J, Gibson P. fermentlangan Oligosakkaridlar, disakkaridlar, monosaxaridlar va poliollar (FODMAPs) va nonalerjik oziq-ovqat intoleransı: FODMAP yoki oziq-ovqat kimyoviy? Gastroenterologiyada terapevtik avanslar. 2012; 5 (4): 261-268.
> Heizer Vt, Southern S, & McGovern S. Katta yoshdagi irritabiy ichak sindromi semptomlaridagi xunning roli. Amerika Diyetetik Assotsiatsiyasi jurnali . Iyul 2009; 109 (7): 1204-14. doi: 10.1016 / j.jadan.2009.04.012.
> Mullin GE, Swift KM. Ichki trakt: sizning oshqozon-ichak yo'lingizning oshqozon-ichak kasalliklariga oid qo'llanma . Nyu-York, NY: Rodale; 2011 yil.
> Cho'pon S, Gibson P. Komple past-FODMAP dieti . Nyu-York, NY: Tajriba; 2013 yil.