Tinchlikni yo'qotish ma'nosini anglatmaydi, chunki siz sut ishlab chiqarishdan qochishingiz kerak
Siz sut ichayotganda gaz, shishib ketish, diareya yoki boshqa oshqozon anomaliyalari bormi? Bular laktoza intoleransining ba'zi belgilaridir, ya'ni tanangiz ba'zi sut mahsulotlari tarkibidagi shakarni to'g'ri singdirmasligi mumkin. Bu juda keng tarqalgan va sut mahsulotini to'liq kesmasdan dietangizda laktoza kamaytiradigan usullar mavjud.
Umumiy nuqtai
Laktozli intolerans - bu laktoza shakarini hazm qilish qobiliyatiga ega bo'lmagan xulq-atvorga bog'liqlik. Bu sutdagi asosiy komponentlardan biridir. Bu ma'lum bir ferment - laktazdagi etishmasligidan kelib chiqadi - bu shakarni hazm qilish uchun tanani ishlatadi.
Laktoza intoleransiyasini davolash, organizmning laktaza fermentini yetkazib berish yoki laktoza o'z ichiga olgan ovqatlardan qochishdan iborat. Shuni ta'kidlash kerakki, laktoza intoleransi sut allergiyasi bilan bir xil emas.
Laktoza intoleransi uchta sababdan biri bo'lishi mumkin:
- Eng ko'p uchraydigan narsa shundaki, tug'ilishdan tanada mavjud bo'lgan laktaza fermenti, sizning yoshingiz o'tib, vaqt o'tishi bilan kamayadi. Bu "laktaza qat'iylik" deb nomlanadigan shart.
- Bundan tashqari, boshqa oshqozon buzilishi ham sabab bo'lishi mumkin. Bunga Crohn kasalligi va choliyak kasalligi kiradi , ammo u laktaz ishlab chiqaradigan hujayralarga zarar etkazishi mumkin bo'lgan oshqozon-ichak kasalligi natijasi bo'lishi mumkin. Bunday turg'unlik vaqtinchalik bo'lishi mumkin.
- Uchinchi sabab - bu merosxo'rlik va tug'ilishdan ko'rinadi. Bu chaqaloqlarga ko'krak sutini sindira olmaydigan va laktoza bilan to'ldirilmagan formulani talab qiladigan sabablarga olib kelishi mumkin.
Alomatlar
Laktoza intoleransining belgilari asosan oshqozon-ichak tizimiga kiradi va kramp, gaz, shishiradi, ko'ngil aynishi yoki diareya bo'lishi mumkin. Ko'pincha, bu alomatlar sut mahsulotlarini iste'mol qilgandan keyin yarim soatdan bir necha soatgacha bo'lgan vaqt oralig'ida sodir bo'ladi.
Tashxis
Ajablanadigan ko'plab odamlar o'zlarining laktoza intoleransiyasini tashxislashmoqda. Ba'zi holatlarda, ular aslida etishmasligi bo'lishi mumkin. Agar siz xavotirda bo'lsangiz, shifokoringiz bilan sog'liqni saqlash va tibbiy ehtiyojlaringizga mos maxsus diagnostika va maslahat olishingiz mumkin.
Laktoza intoleransini turli sinovlar bilan aniqlash mumkin. Ular orasida ochlik qonini tekshirish, laktoza hazm qilinadigan mahsulotlarni o'lchaydigan nafas mesh yoki axlatda laktoza yo'qligi aniqlanadigan test. Nopok sinovlari ko'pincha chaqaloqlar uchun ishlatiladi.
Laktoza intoleransini tashxis qilish uchun ushbu testlarga qo'shimcha ravishda, yo'q qilish dietalari ham foydali bo'lishi mumkin.
Davolash
Laktoza intoleransının eng oddiy davolash, sut mahsulotlari oldini olish. Bundan tashqari, sut mahsulotlarini iste'mol qilishdan oldin qabul qilinishi mumkin bo'lgan laktazli fermentlar ham mavjud. Buni olayotganda ko'rsatmalarga rioya qiling.
Sut va muzqaymoq singari yuqori darajada laktozli sut mahsulotlari, laktozsiz shakllarda mavjud. Buning ma'nosi shundaki, ular laktoza shakarini yiqitish uchun allaqachon laktaz qo'shilganlar, shuning uchun tanangiz majburiy emas.
Tabiiyki, oshqozon-ichak traktida yashovchi probiotiklar - foydali bakteriyalarning ba'zi laktoza intoleransi bo'lgan ayrim odamlarda semptomlarni engillashishiga yordam berishi mumkinligi haqida ba'zi dalillar mavjud.
Oziqlantiruvchi o'zgarishlar
Ko'pchilik sut mahsulotlari yuqori miqdorda laktoza o'z ichiga oladi. Ular orasida sut, yangi qaymoq, sariyog ', muzqaymoq, krem pishloq va tvorog kiradi.
Fermentlangan sut mahsulotlari, bakteriyalarning sut tarkibidagi bir yoki bir nechta sutini sut kislotasiga aylantirish imkonini beradi. Natijada bu sut mahsulotlari yangi sutga qaraganda laktoza-da past bo'ladi. Fermentlangan sut mahsulotlari tarkibiga yogurt, kefir, smetana, ayran va krema fraiche kiradi.
Qattiq pishloqlar faqat sut oqsilidan tayyorlanadi va oz miqdorda yoki laktoza shakarni o'z ichiga olmaydi.
Qiyinchilik
Laktoza intoleransi bo'lgan insonlar alomatlarsiz hazm bo'ladigan laktoza miqdori bo'yicha farqlanadi.
Ba'zilar oz miqdordagi laktoza o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishi mumkin, boshqalari sut mahsulotlarini yanada qat'iyan chetga olishlari kerak.
Sut mahsulotlarini kutilmagan mahsulotlarda topish mumkinligini bilib oling. Bular konserva orkinosini, salat sosiskalarini, shokoladni va sun'iy yog'li aromalar va margarinni o'z ichiga oladi.
Ikkilamchi laktoza intoleransi - boshqa shartlardan kelib chiqqan laktoza intoleransi - boshqa holatlarda ko'p hollarda oson bo'ladi. Gastrointestinal kasallikdan keyin sut mahsulotlariidan qisqa vaqt ichida foydalanish yaxshi fikr bo'lishi mumkin.
Laktoza intolerans semptomlarını nazorat qilish uchun, laktaz qo'shimcha moddalar va laktozsiz sut samarali bo'lishi mumkin. Probiotiklar - foydali bakteriyalarni qo'shganda - laktoza intolerans semptomlarini nazorat qilishning foydali vositasi. Agar shifokor probiyotiklar foydali bo'lishi mumkin deb hisoblasa, yogurt shaklida (agar sizning tanangiz yogurtga muhosursay bo'lsa) yoki kapsulalar sifatida (odatda sog'lig'i saqlanadigan oziq-ovqat do'konlaridagi sovuqqon bo'limlarda topilgan holda) ularni qabul qilishingiz mumkin.
Agar siz sut mahsulotlaridan butunlay qochishingiz kerak bo'lsa, sutdagi ozuqa moddalarini almashtirib turing. Sutdagi barcha asosiy oziq moddalar boshqa umumiy ovqatlarda keng tarqalgan.
Manbalar:
> U T va boshq. Yogurt va Bifidobakteriyalarni qo'shimchalarning Laktozaga chidamli mavzulardagi kolonna mikrobiota ta'siri. Amaliy Mikrobiologiya jurnali. 2008; 104 (2): 595-604.
> Milliy diabet va oshqozon va buyrak kasalliklari instituti. Laktozaga chidamlilik haqida ma'lumot. 2014 yil.
Silanikove N, Leitner G, Merin U. Laktozaga qarshi chidamlilik va zamonaviy sut sanoati o'rtasidagi o'zaro bog'liqlik: Evolyutsion va tarixiy rivojlanishning global istiqbollari. Oziq moddalar. 2015 yil; 7 (9): 7312-7331.