Ertalabki jo'xori jo'xori sizda xolesterolni tushirish bilan birga yurak sog'lig'iga nisbatan foydali bo'ladi. Yulaf ezmesi turli xil ovqatlar, jumladan, oshxonalar, pechene va atirlar uchun tayyorlanishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, jo'xori uni ezib tashlashda ba'zi yurak-sog'lom manfaatlar mavjud. Bu, asosan, suvda eruvchan dietali tolalar manbai, ayniqsa, jo'xori moyida topilgan beta-glyukoza.
Yillar mobaynida xolesterin darajasini pasaytirishda semizning afzalliklarini isbotlagan ko'plab tadqiqotlar o'tkazildi. AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi ishonchli. Go'sht jo'xori, kelgusidagi tadqiqot natijalari sababli, yurakni tabiatda yaxshi farqlashni ta'minlovchi dastlabki taomlardan biri edi.
Qanday jo'xori uni erta xolesterolga yordam beradi?
Yalang'och ichakdagi tolali liflar xolesterin bilan ingichka ichakda aralashtiriladi, so'ngra xolesterin molekulalariga bog'lanib, uni qonga singib olish o'rniga tanadan olib yuradilar.
Yulaf maxsuloti LDL xolesterini ("yomon" xolesterin) kamaytirishda eng samarali ko'rinadi. Kattalardagi tadqiqotlarga ko'ra, ayrim hollarda LDL xolesterinini 10 foizga kamaytirish mumkin. Ushbu tadkikotlar, har kuni har bir kishi tomonidan 40-60 gramm (yoki taxminan bitta idish) jo'xori uni ezib tashlash uchun ishlatiladi. Yulaf ezib tashlashning xolesterinni kamaytiradigan foydalari ham dozaga bog'liq.
Ya'ni siz yeyayotgan semiz emizikli bo'lsa, sizning xolesteriningiz past bo'ladi.
Suli jo'xori xolesterolni kamaytirishda foydali bo'lsa-da, jo'xori idishida joylashtirilgan ba'zi tarkibiy qismlar bo'lmasligi mumkin. Ularga yog' , shokolad, sut va pishloq kiradi. Yulaf ezmesi granola yoki snack bar qilish uchun ishlatilishi mumkin, lekin tez-tez hosil bo'lgan mahsulot shakar va yog'da yuqori.
Agar jo'xori uni to'liq, xolesterolni kamaytirishga erishmoqchi bo'lsangiz, semiz mahsulotlar va tarkibidagi yog 'miqdori tekshiriladi.
Xabarnomalar yulaf ezib ham xolesterolni tushiradi
Agar siz xolesterinni kamaytiradigan effektlarni izlayotgan bo'lsangiz, darhol jo'xori yoki tez pishirilgan yulaf po'latdan yasalgan suli yoki yorma suvi bilan ishlaydi. Ular hali ham butun don hisoblanadi. Shu bilan birga, bu shakllar hazm qilish uchun tezroq bo'lgan juda nozik guruchlarga aylantirilganda, ular qon shakar miqdorini oshirishga ko'proq ta'sir ko'rsatadi. Sizning qoningizda glyukoza tez ko'tarilishiga yo'l qo'ymaslik uchun, ozgina yog'li sut yoki maydalangan yong'oqlar kabi sizning lahzali jo'xori bilan yog'li protein yoki sog'lom yog 'bo'lish oqilona.
Xushbo'y hidli anjir buyumlarini xarid qilayotganda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ushbu shakllar tez-tez siz istamasligi mumkin bo'lgan shakar va xushbo'y narsalarni o'z ichiga oladi.
> Manbalar:
> Azonni HVT, Sievenpiper JL, Zurbau A va boshq. LDL-xolesterin, non-HDL-xolesterin va yong'in xavfini kamaytirish uchun apoB bo'yicha semiz b-glukanning ta'siri: randomize-nazorat ostida bo'lgan tekshiruvlarni muntazam tahlil va meta-tahlil qilish. Britaniya Oziqlantirish jurnali . 2016; 116 (08): 1369-1382. doi: 10.1017 / s000711451600341x.
> Tosh SM, Chu Y. Tam donli jo'xori go'shtining glyukemik reaktsiyaga ta'siri bo'yicha tizimli tahlil. Britaniya Oziqlantirish jurnali . 2015; 114 (08): 1256-1262. doi: 10.1017 / s0007114515002895.
> Whitehead A, Beck EJ, Tosh S, Wolever TM dan foydalanishingiz mumkin. Yulov-glucanning xolesterinni kamaytirish ta'siri: randomize nazorat ostida tekshiruvlarning meta-tahlillari. Klinik ovqatlanish Amerika jurnali . 2014; 100 (6): 1413-1421. doi: 10.3945 / ajcn.114.086108.