Qon tomirlarining oldini olish uzoq muddatli kunlik odatlarga asoslanadi, ayniqsa, sog'lom ovqatlanish, muntazam mashq qilish va chekishdan qochish. Ko'pchiligimiz vegetarian yoki vegan dietasining sog'lom ekanini eshitgan. Biroq, vaksinani qon tomir kabi kasalliklarni oldini olishning eng yaxshi usulini iste'mol qiladimi?
Qon tomir kasalligi tufayli yuzaga kelgan asosiy hayotiy hodisadir. Nosog'lom parhez, tomirlar kasalligiga katta yordam beradi.
Shu sababli, vegetarian yoki eb-ichadigan vagan vannaning yondashuvi qon tomirini oldini olish uchun to'g'ri yo'ldir. Tadqiqotchilar bu savolni testga qo'yib, ba'zi qiziqarli natijalar bilan tanishdilar.
Vejetaryen zirak nima?
Oddiy qilib aytganda, go'sht va go'sht emas. Biroq, vegetarianlik yondashuvi tor ta'rifga to'g'ri kelmasligi kerak, chunki ko'plab turli vegetarianizmlar mavjud.
Vegan hech qanday go'sht yoki go'sht mahsulotini iste'mol qilmaydi. Pescetarian go'shtni iste'mol qilmaydi, baliqni iste'mol qiladi va ba'zi hayvonot mahsulotlarini chiqarib tashlashi mumkin yoki bo'lmasligi mumkin. Vajetaryenlarning ko'pchiligi sut mahsulotlari, tuxum, zardob (sut mahsuloti) va jelatin (hayvonot mahsuloti) ni qo'shib olish bo'yicha izchil tizimni tanlaydi.
V vegetarianlik sog'lom bo'lishni hisoblaydiganlar butunlay vegetarianga emas, balki go'sht, sut yoki tuxumni qisqartirish bilan qisman vegetarian dietani qabul qilishlari mumkin, ammo ularni butunlay yo'q qilmaydi.
Va boshqalar vaqti-vaqti bilan tezda, muayyan oziq-ovqatlarni belgilangan vaqtdan so'ng ratsiondan olib tashlab, keyinchalik ularni qayta tiklashadi.
Umuman olganda, vegetarian va vegan ovqatlanish tizimlari uchun bunday xilma-xillik mavjud, hatto vegetarianizmning sog'liq natijalarini o'lchash uchun mo'ljallangan eng ishonchli ilmiy tadqiqotlar ham ishtirokchilar orasida bir xillikning yo'qligiga e'tiroz bildiradi.
Shunga qaramay, bizda vegetarian ovqatlanish va qon tomir o'rtasidagi munosabatlar haqida kuchli ma'lumotlar mavjud.
Bir vegetarian dietasi qon tomirini oldini oladimi?
Tadqiqotdan so'ng o'rganish shuni ko'rsatadiki, vegetarianlar noqonuniy bo'lmaganlarga qaraganda qon tomirlari va umumiy salomatlik darajasini pasaytiradi. Go'shtsiz yeguvchilar sifatida bir-biriga yig'ilib, vegetarianlar, veganlar va pesetariylarning ishonchli taqqoslashlari yo'q. Va dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish qon tomirlarining oldini olish bilan chambarchas bog'liq .
VV-vegetarian dietasi va qon tomirlarining nisbati o'rtasidagi bog'liqlik uchun bir qator tushuntirishlar mavjud.
Vejeteryanlar orasida yog 'va xolesterin miqdori past bo'ladi : Eng avvalo, vegetarianlar orasida past qonli lipid va xolesterin darajasi qayd etilgan. Oziq-ovqat xolesterolini bir vaqtlar xavfli deb hisoblanmaydigan bo'lsa, vegetarianlar, odatda, barcha turdagi yog'lar va xolesterolni, shuningdek, go'shtni muntazam iste'mol qiladigan odamlarga qaraganda xolesterin va triglitseridlarning qon miqdorini ham past darajada o'lchab olishlari mumkin. Bu vegetarian ishtirokchilarning hisobotlarini o'rganishning bir nechta natijalaridan biridir.
Vejeteryanlar orasida semirib ketishning past darajasi: Vejeteryanlar orasida boshqa tendentsiya obezlikning muhim etishmasligidir. 30dan yuqori bo'lgan BMI yuqori qon tomir xavfi bilan yuqori darajada bog'liq .
Ko'pincha vegetarianlar qasddan go'sht yeyayotganlarga qaraganda kamroq kaloriyalar iste'mol qiladilar. Semirib ketishning past darajasi bu ataylab past kaloriya iste'molining natijasi va ko'plab vegetarian taomlarning tarkibida past kaloriya miqdori.
Vejeteryan parhezidagi ozuqaviy xilma: vegetarian parhezning ozuqaviy tarkibi, odatda, yangi ovqatlarda mavjud bo'lgan vitamin va minerallarning keng doirasini qamrab oladigan non-vegetarian parhezdan ko'ra ko'proq farq qiladi. Turli xil meva, sabzavotlar va to'liq donalar tolalar va sistein kabi bir qator urishtirishga qarshi oziqalar beradi. Go'shtni yeyayotganlar orasida qoidalar bo'lmasa-da, vegetarian bo'lmaganlar odatda ko'plab yangi sabzavot va sabzavotlarni vegetarian sifatida iste'mol qilmaydi.
Vejeteryan dietasida antioksidantlarning ko'pligi: Antioksidantlar yangi mevalar, sabzavotlar, yong'oqlar va baliqlarning tabiiy tarkibiy qismlari. Ushbu turdagi ovqatlarga boy xun antioksidantlarda yuqori bo'ladi. Antioksidantlarning kasalliklarga qarshi kurashishi ilmiy adabiyotlarda yaxshi ma'lum, chunki antioksidantlar qon tomirlari, yurak kasalliklari va saraton kasalliklaridan himoya qiladi. Antioksidantlarga nisbatan hozirgi kunga qadar aniqlangan ortiqcha dozada hech qanday zarar yoki xavf yo'q. Albatta, vegetarianlar antioksidantlarga nisbatan mutlaqo egalik qilishmaydi, chunki go'sht iste'molchilari yangi meva, sabzavot va yong'oqni iste'mol qila oladi va qiladilar. Ammo, umuman olganda, vegetarian parhez ovqatlanishdagi antioksidantlarga boy ovqatlarning katta qismini ta'minlaydi.
Vegetarian diyet qon tomiriga yordam berishi mumkinmi?
Har bir parhezdagidek, sehrli o'q yo'q, moderation esa kalit. Ma'lum bo'lishicha, ba'zi vegetarianlar, ayniqsa vegetarian parhezi tufayli, qon tomirlari xavfini oshirishi mumkin. Mana shuning uchun.
Vejetaryen har doim ham "sog'lom" demoqchi emas: vegetarian parhez "odatda" ko'proq yangi oziq-ovqat va vitaminlar va minerallardan tashkil topganligini, lekin har doim emasligini ta'kidlash kerak. O'simliklarga boy bo'lgan to'liq donalar, mevalar va sabzavotlarni atlayarak, vegetarianlik va birinchi navbatda oddiy karbonhidratlarni iste'mol qilish mumkin.
Trans yog'lari: go'shtni kesib tashlash yoki go'sht iste'mol qilishda kesish odatda kilogramm halok va past xolesterin va yog 'darajalariga olib keladi. Trans fatsi , qon tomirlari va saraton kabi kasalliklarga chambarchas bog'liq bo'lgan yog'lar turi go'sht, sut yoki go'sht bo'ladimi, qayta ishlanadigan ovqatlar va chuqur qovurilgan ovqatlarda mavjud. Shuning uchun ham vegetarian har doim ham "past yog'li" yoki hatto "sog'lom semiz" ga teng emasligini tushunish muhimdir.
Vitamin etishmovchiligi: Umuman olganda, vegetarianlar vitamin B12 etishmasligining rivojlanish ehtimoli yuqori. Vitamin B12 go'sht va boshqa hayvonot mahsulotlarida muhim oziq moddalar mavjud. Vitamin B 12 etishmovchiligi arterial kasallik va anemiyani rivojlanishiga hissa qo'shadi, ularning ikkalasi ham qon tomiriga olib keladi.
Haddan tashqari ketish: Haddan tashqari "sog'liqni saqlash ongi" jiddiy tibbiy muammolarga olib kelishi mumkin. Vitamin dozasi dozani va boshqa miyada zararlanishini keltirib chiqarishi mumkin. Haddan tashqari "tozalash" suv zaharlanishiga olib kelishi mumkin. Qattiq vegetarianizmning yana bir yon mahsuloti bo'lgan kam vaznga ega bo'lish, qon tomirlari o'limining yuqori xavfiga bog'liq.
Bir so'zdan
Vejeteryan dietasi insultning past xavfi bilan bir qatorda yurak kasalligi, saraton va diabet kabi boshqa bir qator vaziyatlarning kamayishi bilan bog'liq. Biroq, sog'lom ovqatlanishning boshqa usullari mavjud va vegetarian dietasi - bu yagona usul emas. Kasallikning oldini olish uchun ovqatlanishning asosiy komponenti vitaminlar, minerallar, oqsillar va kaloriyalarni to'g'ri miqdorda olish, shu bilan birga konservantlardan, trans yağlardan, to'yingan yog'larni ortiqcha iste'mol qilishdan va qayta ishlangan oziq-ovqatlardan ko'ra yangi oziq-ovqatlarga suyanishdan iborat.
Sog'lom ovqatlanishni o'tish qiyin bo'lishi mumkin. Sizni osonroq qilish uchun sog'lom ovqatlanish odatlarini qabul qilishingiz mumkin.
> Manbalar:
> Pawlak R. Vitamin B12 etishmovchiligi vegetarianlardagi yurak-qon tomir kasalliklari uchun xavf omili bormi? Amerikadagi profilaktik tibbiyot jurnali . 2015 yil; 48 (6): e11-26.
> Pilis Vt, Stek K, Zych M, Pilis A. Sog'lom ovqatlanish va vegetarian dietani qabul qilish bilan bog'liq xavf. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny . 2014; 65 (1): 9-14.
Shiue I, Arima H, Hankey GJ, Anderson CS. Kalit ozuqa moddalarini va subaraknoid qon ketishni ratsion orqali qabul qilish: Avstralasiyada populyatsiyada asoslangan kasallanish tekshiruvi. Serebrovasküler kasallik . 2011 yil; 31 (5): 464-70.