Sizning dietangizda etarli miqdorda antioksidantlar bo'lishiga ishonch hosil qilish, qon tomiriga qarshi kurashda eng qulay va eng samarali vosita bo'lishi mumkin. Antioxidant, albatta, so'nggi paytlarda buzzword edi. Antioksidantlarning qon tomirlari, yurak kasalliklari va saraton kabi kasalliklarga qarshi kurashish haqidagi haqiqatni bilib oling.
Antioksidant nima?
Antioksidantlar yangi meva va sabzavotlarning tabiiy tarkibiy qismlari hisoblanadi.
Biz meva, qizil qalampir va yong'oq kabi taomlarni iste'mol qilsak, antioksidantlar tanaga singib ketadi.
Antioksidantlar va qon tomirlarini himoya qilish
Norvegiyadagi bir tadqiqot natijasida 20 000 kishi ergashib, yuqori antioksidant kontent bilan oziq-ovqat yeyayotgan erkaklar oyiga 27 martadan ko'proq vaqtni 20% ga kamaytirdilar. Shuningdek, ishtirokchilarda yurak va saraton kasalliklarining pastligi kuzatildi.
Antioksidantlarni qanday olish mumkin
Antioksidantlar bir nechta meva, jumladan apelsin, reza, olma, mango va kivi tarkibida mavjud. Ular, masalan, qalampir, kartoshka, yams va artishok kabi yangi sabzavotlardan ham topish mumkin. Odatda, meva va sabzavotlarning xom shakli pishirilgan preparatga qaraganda antioksidant konsentratsiyaga boy.
Qizig'i shundaki, ayrim kutilmagan antioksidlovchi moddalar qahva , qizil sharob va shokolad kabi qon tomirlarini oldini olishga yordam beradi. Ko'pchilik qayta ishlangan oziq-ovqatlar va go'shtlarda antioksidantlarning katta miqdori mavjud emas.
Antioksidantlarga qo'shimcha qilish
Antioksidantlarni olishning eng yaxshi usuli - yangi meva va sabzavotlarni o'z ichiga olgan xun.
Biroq, vitaminli qo'shimchalarni qabul qilish insultni oldini olishga yordam beradi. A, C va E vitaminlari antioksidant faollikka juda boy. Vitaminlarga qo'shimcha dozalarni har doim ehtiyotkorlik bilan qabul qilish kerak, chunki vitaminlarga haddan tashqari doz qo'yish xavflidir .
Antioksidlovchilar tanani kasallikdan qanday himoyalaydi?
Antioksidantlar erkin radikal deb ataladigan zararli kimyoviy turga qiziqarli biologik ta'sirga ega. Antioksidantlarning tuzilishi ularga erkin radikallarni detoksifikatsiyalash imkonini beradi.
Antioksidantlar aslida nima qilishini tushunish uchun erkin radikallar va oksidativ zarar haqida bir oz tushunishga yordam beradi. Erkin radikallar oksidlanish deb ataladigan kimyoviy reaktsiya orqali hosil bo'lgan beqaror molekulalardir. Biz toksinlarga yoki haddan tashqari hissiy stresslarga duch kelganimizda, biz juda ko'p erkin radikal hosil qilamiz. Sigaret tutuni, ifloslanish va kimyoviy qo'shimchalar tanamizni oksidlovchi zararli moddalar orqali erkin radikallarning hosil bo'lishiga olib keladigan toksinlarga ta'sir ko'rsatadi.
Erkin radikallar kimyoviy jihatdan beqaror va ular badanning yaqin atrofidagi strukturalarini beqarorlashtirish, qon tomirlari, yurak xurujlari va saraton kabi kasalliklarni keltirib chiqarishi bilan o'zlarini barqarorlashtirish tendentsiyasiga ega.
Shu bilan birga, antioksidantlar, ayniqsa, barqaror va erkin radikallar organizmga zarar etkazish uchun avvalo erkin radikallarni xavfsiz tarzda barqarorlashtirishi mumkin. Shunday qilib, antioksidantlar erkin radikallar va oksidlovchi stressning ta'siriga qarshi kurashgan. Shuning uchun antioksidantlarga bu nom beriladi, chunki ular oksidlovchi zararli ta'sirga qarshi kurashadi!
Antioksidantlar qon tomirini qanday qilib oldini oladi?
Qon tomirlari noto'g'ri qon tomirida yoki yopishqoq qon pıhtısı tufayli boshlanadi. Qon tomirlari uchun notekis bo'lish uchun ko'p yillar talab qilinadi. Antioksidlovchi shikastlangan qon tomirlarining ichki qismini ta'mirlashi va, eng muhimi, erkin radikallarning birinchi navbatda qon tomirlarining ichki qismini yirtishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
Agar u antioksidantlarga ega bo'lsa, ovqatni tekshirib ko'ring
Hozirgacha antioksidant faoliyat uchun oziq-ovqat mahsulotlarini sinab ko'rish murakkab laboratoriyani talab qiladigan katta loyihadir. Olimlarning turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining laboratoriya sharoitida antioksidant kuchini baholashi inson qon hujayralarini oziq-ovqat mahsulotiga ta'sir qilib, keyin inson qon hujayralarining sog'lig'ini o'lchashdir.
Bu, albatta, qiziqarli bo'lsa-da, bu jarayonni uyda o'lchash yoki takrorlashning hech qanday usuli yo'q!
Qanday antioksidantlarni olishim kerak?
Hozirgi tadqiqotlar sizga ko'proq antioksidantlar qabul qilishini, qon tomirlarini oldini olish uchun yaxshiroq ekanini aytmoqda. Antioksidantlarga boy oziq-ovqat bilan bog'liq zararlar yo'q. Ammo, ular bizning tanamiz sog'lom bo'lishga muhtoj bo'lgan barcha ozuqa moddalarini o'z ichiga olmaydi.
Shunday qilib, antioksidantni iste'mol qilishni ko'paytirishda sog'lom yog'lar va etarli protein bilan yaxshi muvozanatli diet olish muhim ahamiyatga ega. Faqat meva va sabzavotlarni iste'mol qilish ozgina ozuqaga olib kelishi mumkin. Sizning antioxidant iste'molini ko'paytirgandan so'ng dukkakli baliq yoki baliq yoki yalang'och go'sht va etarlicha temirni olishingiz mumkin!
> Manbalar:
> Yoshga bog'liq bo'lgan kasalliklarning oldini olish uchun antioksidantlarni aniqlash usullari : inson aralashuvi tadqiqotlari, Hoelzl C, Bichler J, Ferk F, Simic T, Nersesyan A, Elbling L, Ehrlich V, Chakraborty A , Knasmüller S, fiziologiya va farmakologiya jurnali, mart, 2005
> Hijartaker > A, Knudsen MD, > Treti > S, Weiderpass E, Yevropa Ovqatlanish jurnali, iyun, 2015 yigirma yil davomida ta'qib qilingan 10,000 Norvegiyalik erkaklar orasida meva, sabzavot va meva iste'moli iste'moli
E vitamini E tokotrienollarining miya oq moddalariga ta'siri, Gopalan Y, Shuaib IL, Mapgosso E, Anasari MA, Abu Bakar MR, Vong JW, Xon NA, Liong WC, Sundram K , NG BiH, Karutan C, Yuen X., zarba, May 2014
C vitaminini iste'mol qilish, S vitamini va qon tomir xavfi: bo'lajak tadqiqotlar meta-tahlillari, Chen GC, Lu DB, Pang Z, Liu QF, Amerika yurak assotsiatsiyasining jurnali, noyabr 2013