Siz har kuni bir yong'oqqa keraksiz
Yong'oq faqat pishirish uchun yaxshi emas - ular sizning yuragingizga yordam beradigan sog'lom yong'oqlardir.
Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) yong'oqning xolesterinni tushirish xususiyatlarini tan olgan holda, Kaliforniya yong'oq komissiyasi tomonidan 2004 yil mart oyida yong'oq mahsulot belgilarida xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam berishi mumkinligi haqidagi da'vo ro'yxatini olish uchun petitsiyani qabul qildi.
Yong'oqning afzalliklari kashfiyoti butun dunyodagi turli ilmiy muassasalar tomonidan olib borilgan ko'plab klinik tadqiqotlardan olingan. Natijalar yong'oqni iste'mol qilish xolesterin miqdorini kamaytirishda foydalidir.
Yong'oq, shuningdek , yurak kasalliklari va yallig'lanish xavfini kamaytirish uchun ham aniqlanadi.
Yong'oq yurak-sog'lom
Yong'oq yuqori miqdorda omega-3 yog 'kislotalari va fitosterollarning borligi sababli yurak-sog'lom foyda ko'rsatadi.
- Omega-3-yog 'kislotalari triglitseridlarni kamaytiradi va LDL darajasini (past zichlikdagi lipoproteinlar, shuningdek, yomon xolesterol deb biladi) biroz kamaytiradi. Aslida, yong'oq boshqa ozuqa (2,5 g omega-3-yog 'kislotalari bilan solishtirganda boshqa yong'oqlarda 0,5 g dan kamroq) bilan solishtirilganda 1 untsiya yong'oq (ya'ni bir hovuch) ichida omega-3-yog' kislotalari eng ko'p miqdorini o'z ichiga oladi. .
- Fitosterollar LDL xolesterin darajasini biroz pasaytiradigan ko'rinadi, ammo buni amalga oshiradigan mexanizm to'liq ma'lum emas.
Yurak-sog'lom tarkibiy qismlardan tashqari, yong'oq tarkibida vitamin E, B vitaminlari, tolalar va bir nechta minerallar ham mavjud.
Xolesterolni yong'oq bilan quying
Yong'oqqa oid ko'plab tadqiqotlar, bu daraxt yong'og'i xolesterinni kamaytirish foydasini olish uchun har kuni bir hovuch yong'oq iste'mol qilish kerakligini ko'rsatadi.
FDA siz sotib olgan yong'oqning har bir sumkasida joylashgan ushbu sog'liq talabiga rozi bo'ladi va quyidagilarni ta'kidlaydi: "qo'llab-quvvatlovchi, ammo aniq bo'lmagan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kuniga 1,5 g lik yong'oqni iste'mol qilish quyi to'yingan yog ' va past xolesterol miqdori diet va kaloriya miqdori ko'payib ketmasligi uchun koroner yurak kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin. Yog '[va kaloriya] tarkibiga oid ovqatlanish ma'lumotlarini ko'ring. "
Proof Yong'oq Quyi Xolesterin
Ko'pgina tadqiqotlar yong'oqning xolesterin miqdorini kamaytirishda foydali ekanligini ko'rsatadi. Ba'zi eng muhimlari quyidagilardan iborat:
- Yong'oqning foydalari bilan bog'liq birinchi ish 1993 yilda Loma Linda Universitetidan olingan. Ushbu tadqiqot Amerika Yurak assotsiatsiyasi tomonidan ishlab chiqarilgan "Birinchi qadam" bilan solishtirganda yong'oq kam bo'lgan LDL xolesterini o'z ichiga olgan nazorat ostida ovqatni aniqladi. Boshqariladigan parhez ovqatlanishning yog 'kislotasi qismini almashtirishdan tashqari, Step One dietining o'zgartirilgan versiyasidir.
- Yong'oqning afzalliklarini aniqlashga qaratilgan Garvard tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, yuqori nutr iste'mol qilish 2002 yilda to'satdan yurak o'limining xavfini kamaytirdi. Bundan tashqari, ko'plab tadqiqotlar yong'oq va boshqa omega-3 yog 'kislotalari o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishning afzalliklarini ochib berdi. bu mahsulotlarning yuqori miqdorini iste'mol qilish qon tomirlari va qon tomirlarining tiqilishi xavfini kamaytiradi.
Pastki chiziq - yong'oq xolesterin darajasini saqlab qolish uchun muhim oziq moddalar bilan to'ldirilgan sog'lom atirdir va sizning qalbingiz sog'lom. Ko'pgina tadqiqotlar, ushbu foydali ta'sirga erishish uchun kundalik birgina hovuchlab ketishini ko'rsatdi.
Manbalar:
Sabate J, Fraser GE, Burke K va boshq. Oddiy odamlarda yong'oqning sarum lipid darajalariga va qon bosimiga ta'siri. Yangi Eng J Med 1993, 328: 603-607.
Simon JA, Fong J, Bernert JT va boshq. Sarum yog'li kislotalari va qon tomir xavfi. Stroke 1995; 26: 778-82.
de Lorgeril M, Renaud S, Mamelle N va boshq. Koroner yurak kasalliklarining ikkinchi darajali profilaktikasida O'rta alfa-linolenik kislota boy dietasi. Lancet 1994; 11: 1454-9.
Lavedrine F, Zmirou D, Ravel A va boshq. Qon xolesterin va yong'oq iste'moli: Frantsiyadagi kesishma tadqiqot. Prev Med 1999; 28: 333-9.
Almario RU, Vonghavaravat V, Vong R va boshq. Yong'oq iste'molining plazma yog 'kislotalari va lipoproteinlarga umumiy hiperlipidemiyada ta'siri. Am J Clin Nutr 2001; 74: 72-9.
Zambón D, Sabaté J, Muñoz S va boshq. Mono to'yinmagan yog 'uchun yong'oq o'rnini bosuvchi hipercholesterolemik erkaklar va ayollarning sarum lipid profilini yaxshilaydi: randomize krossover sinov. Ann Intern Med 2000, 132: 538-546.