Fitosterollar yoki o'simlik sterollari LDL xolesterin darajasini kamaytirishga yordam berish qobiliyatiga ega. Ba'zi tadkikotlar har kuni 2 dan 3 grammgacha bo'lgan fitosterollar orasida LDL darajalarining 15% ga pasayishi qayd etilgan. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar, shuningdek, ko'plab oziq-ovqat mahsulotlariga, masalan, yoyilgan va atirlar kabi vitaminlarga fitoterapiya joylashtirishga e'tibor qaratishdi.
Biroq ular uzoq vaqt talab qilishlari mumkinmi?
Fitosterollar LDL ni kamaytirishi mumkinligini ko'rsatadigan ko'plab qisqa muddatli tadqiqotlar mavjud bo'lsa-da, insonlarda fitosterolni uzoq muddatli ta'sirini o'rganish uchun etarlicha tadqiqotlar o'tkazilmagan. Ko'p hollarda Fitosterollar birinchi bor boshlanganida yaxshi muhosaba qilinadi, faqat ayrim odamlar ich ketishi, shishirishi yoki oshqozon og'rig'i kabi yon ta'sirlarni boshdan kechiradilar.
Shu bilan birga, fitosterolni uzoq muddatli ta'sirining ta'sirini ko'rib chiqadigan ishlar juda kam - va ziddiyatli. Ba'zi tadkikotlar fitosterollarning yuqori miqdorda iste'mol qilinishi sizning LDL ni kamaytira olmasligini ham ko'rsatdi - u neytral ta'sirga ega yoki yurak xastaligi xavfini kamaytirishi mumkin. Boshqa tomondan, ko'p miqdorda fitosterolni uzoq vaqt iste'mol qilish yurak kasalliklarini rivojlanish xavfini oshirishi mumkinligini ko'rsatadigan bir qancha tadqiqotlar mavjud.
Fitosterollarning aterosklerozga hissa qo'shishi asosan, odamlar va hayvonlarda sitosterolemiya deb atalgan holat bilan fitosterollarni iste'mol qilish bilan bog'liq kuzatuvlardan kelib chiqadi.
Sitosterolemiya yoki fitoterapiya - bu qonda fitosterollarni (birinchi navbatda, sitosterolning) ko'payishiga olib keladi va ular organizmda to'planib, arteriyalarda saqlashga olib keladi. Ushbu tadqiqotlarda sichqonlar va kalamushlarda o'simliklar o'sishi o'simliklar o'sishi natijasida sitosterolni o'z ichiga olgan aterosklerotik plakatlar paydo bo'lishining tezlashishiga olib keldi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qonda sitosterolning konsentratsiyasi yurak xastaligi bo'lgan erkaklarda yurak-tomir hodisalarining ko'payishiga olib keldi.
Bundan tashqari, Fitosterollar bilan to'ldirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq muddatli iste'mol qilish, ba'zi vaqt davomida vaqt o'tishi bilan beta-karotin kabi ba'zi yog 'eruvchan vitaminlar va antioksidantlarning emilimida ozgina kamayib ketishiga olib kelishi mumkin.
Ushbu omillarni o'rganib chiqadigan tadqiqotlar ziddiyatli bo'lgani uchun, agar ular mavjud bo'lsa, qanday muammolar uzoq vaqt davomida fitosterol bilan ta'minlangan ovqat va tabletkalarni iste'mol qilish natijasida yuzaga kelishi mumkinligini aniqlash uchun ko'proq ma'lumotga ehtiyoj seziladi.
Shunday qilib, fitosterol qo'shimchalari yoki fitosterollar bilan to'ldirilgan ovqatlardan foydalanishni ko'rib chiqmoqchi bo'lsangiz, lekin uzoq muddatli xavfsizlik to'g'risida ma'lumot etishmasligidan xavotirda bo'lsangiz, fitosartoni tabiiy ravishda quyidagi kabi sog'lom oziq-ovqatlardan olishni o'ylab ko'rishingiz mumkin:
- Meva
- Sabzavotlar
- Nonlarni
- Barcha donalar
Uzoq muddatli fitosterol qo'shilishi haqida ko'proq ma'lumotga qadar, Amerika yurak assotsiatsiyasining Oziqlantirish bo'yicha qo'mitasi fitososterlarni - oziq-ovqat mahsulotlarida yoki hapda to'ldirilishi - faqat umumiy xolesterin va / yoki LDL xolesterin darajasi.
Manbalar:
Malinovski JM va Gehret MM. Dislipidemiya uchun fitosterollar. Am J Health Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.
Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K va boshq. O'simlik sterollarining plazma darajalari va koronar arteriya kasalliklari xavfi: kelajakda EPIC-Norfolk populyatsiyasi tekshiruvi. J. Lipid Res. 48: 139-144.
Strandberg TE, Gylling H, Tilvis RS va boshq. Serum o'simliklari va boshqa non-xolesterin sterollari, xolesterin almashinuvi va o'rta yoshli erkaklar orasida 22 yillik o'lim. Ateroskleroz 210 (2010) 282-287.
Fassbender K, Lutjohann D, Dik MG va boshq. O'rtacha yuqori o'simlik sterol darajalari kardiyovasküler xavf-xatar bilan bog'liq - LASA ishi. Ateroskleroz 196 (2008) 283-288.
Silbernagel G, Baumgartner I, Marz V. O'simlik sterol va o'simlik stanolini iste'mol qilishning yurak-tomir xavfsizligi. J AOAC 2015; 98: 739-741.