Beta-glyukon - bu oziqlantiruvchi vosita sifatida keng tarqalgan bo'lib mavjud bo'lgan eruvchan tola shaklidir. Ajablanarlisi shundaki, beta-glyukon xamirturushlarda, alglarda va ma'lum ovqatlarda, jumladan donli va qo'ziqorinlarda uchraydi. Beta-glyukon diabet, irritabiy ichak sindromi va allergiya kabi turli xil sog'liqni saqlash sharoitlarida o'rganilgan. Ushbu sog'lom tola, shuningdek, oshqozon va immunitet tizimini yaxshilashga yordam beradi.
Eriydigan tola lipid darajasini sog'lom saqlash uchun ma'lum bo'lgani uchun beta-glyukonning yuqori xolesterin va triglitserid darajalariga ega ekanligini tekshiradigan juda kam ish mavjudligi ajablantirmaydi.
Beta-glukon lipidlaringizni kamaytiradimi?
Beta-glyukozaning lipidni kamaytirish ta'siri semirish, diabet, yuqori yoki oddiy xolesterin darajasiga ega bo'lganlarda turli xil sog'liq sharoitlarida o'rganilgan. Ushbu tadqiqotlarda, 1 dan 14 grammgacha beta-glyukozaning har birida bir va 12 hafta o'rtasida bir vaqt oralig'ida olingan. Beta-glyukon, odatda, jo'xori, arpa yoki xamirturushdan olinadi yoki qo'shimcha sifatida qabul qilinadi yoki turli ovqatlarga qo'shiladi, jumladan:
- Piyoz
- Hububot majmuasi
- Sho'rva
- Sharbat
Ushbu tadqiqotlarning aksariyati beta-glukozning lipidlarga, ayniqsa umumiy xolesterin va LDL xolesterin darajalariga ijobiy ta'sir ko'rsatganligini aniqladi. Bunday hollarda umumiy xolesterin miqdori 17% ga kamaydi va LDL xolesterin darajasi 2 va 16% gacha kamaydi.
Oliy xolesterol tashxisi qo'yilgan kishilar, sog'lom xolesterin darajasiga ega bo'lganlarga qaraganda, ularning umumiy va LDL xolesterin darajasini sezilarli darajada pasaytirishni ko'rishdi. Boshqa tomondan, LDL yoki total xolesterin darajasida sezilarli farqni ko'rmagan bir qancha boshqa ishlar mavjud.
Triglitseridlar va HDL xolesterin darajalari ushbu tadqiqotlarning ko'pchiligida sezilarli darajada ta'sir ko'rmaydilar. Bir nechta hollarda HDL va triglitseridlarda ham ozgina, noaniq pasayish kuzatildi.
Beta-Glukan sizning xolesterolni kamaytirish rejangizning bir qismi bo'lishi kerakmi?
Beta-glyukonni qabul qilish lipidlarni kamaytirishga yordam berishi mumkinligini ko'rsatadigan bir necha tadqiqotlar bor. Bu ayniqsa sizning umumiy va LDL xolesterin miqdorini ko'rsatadi.
Bozorda ko'p miqdordagi beta-glyukoza o'z ichiga olgan qo'shimchalar mavjud bo'lsa-da, dietada beta-glyukonda sog'lom oziq-ovqatlarni qo'shishni tanlashingiz mumkin, jumladan:
- Arpa
- Yulaf ezib
- Qo'ziqorinlar
- Javdar
- Bug'doy
- Dengiz mahsulotlari
Bu ovqatlar faqat sizning dietangizga beta-glyukon qo'shib qo'ymaydi, ular ham boshqa sog'lom oziq moddalarga to'la.
Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) arpa va jo'xori mahsulotlari kabi yuqori beta-glukozli tarkibga ega bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash uchun yurak-sog'lom talabga ega bo'lishga ruxsat berdi. Bu oziq-ovqat mahsulotlarida 3 gramm yoki undan ko'p beta-glukon umumiy xolesterolni sezilarli darajada kamaytirishi mumkinligini ko'rsatadigan ilgari tadqiqotlar asosida ishlab chiqilgan. Yulaf ezib tashlash va arpa har bir xizmat uchun eng ko'p miqdorda beta-glyukani o'z ichiga oladi. Misol uchun, pishirilgan arpa yoki jo'xori moyining birdan bir yarim kubbasi tarkibida 2,5 dan 3 grammgacha beta-glyukon mavjud.
Beta-glyukoza kabi eriydigan tola tarkibidagi oziq-ovqatlarni o'z ichiga olgan parhez odatda yaxshi muhosaba qiladi, ammo siz tolalarga boy ovqatlar ko'p iste'mol qilsangiz, ichak tutilishiga, qorong'ilashuvga, diareya yoki qorin bo'shlig'iga chalinganligini sezasiz. Agar xolesterolni kamaytiradigan rejimga beta-glyukonli qo'shimchalar qo'shishni taklif qilsangiz, siz avval shifokoringiz bilan gaplashib olishingiz kerak. Beta-glyukon, shuningdek boshqa eriydigan tolali mahsulotlar, muayyan dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin yoki muayyan tibbiy sharoitlarni kuchaytirishi mumkin.
> Manbalar:
AbuMvays, SS, yahudiy S va Ames NP. Arpa ichidagi beta-glukan va lipidlarni kamaytirish salohiyati: randomize, nazorat ostida tekshiruvlarning meta-tahlillari. Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.
Tabiiy standart. (2014). Beta-glukan [monografiya]. Http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp dan olingan
Usmon, RA, Mogadasian, MH va Jones, PJ Yassi beta-glyukonning xolesterolni kamaytirish ta'siri. Nutr.Rev. 2011; 69 (6): 299-309.
Reyna-Villasmil N, Bermudez-Pirela V, Mengual-Moreno E va boshq. Beta-glukoz iste'molining qon xolesterin va glyukoza darajalariga ta'siri metan-tahlil. Oziqlantirish 2011; 27: 1008-1016.
Tiwari, U. va Cummins, E. Beta-glukoz iste'molining qon xolesterin va glyukoza darajalariga ta'sirini metan-tahlil qilish. Oziqlantirish 2011; 27 (10): 1008-1016.