Siz xolesterinni kamaytiradigan parhezda o'ylagandirsiz, chunki ular sizda taroq va qisqichbaqadan qochib ketdingizmi? Xo'sh, bu erda dengiz mahsulotlari sevuvchilar uchun xushxabar.
Bu dengiz mahsulotlari sog'lomdir
Ham qisqichbaqalar, ham tarozilar yurak-ovqatlarning yaxshi manbalari bo'lib, yurak xastaligi yoki yuqori xolesterolga hissa qo'shmaydi. Ikkalasi ham haftasiga ikki baliq porsiyasini American Heart Association tavsiyasiga kiritilishi mumkin.
Go'sht kabi gulchambarlar
Taroqxona go'shtning asosiy taomi sifatida go'sht va sog'lom alternativ hisoblanadi. Paltolar chiroyli qobiq, qutulish mumkin bo'lgan mushak va mog'or bilan ikki tomonlama dengiz molozsi.
Ular kaloriya va to'yingan yog 'pastligicha va B12, omega-3 yog'lari , kaliy va magniyning ozuqa moddalarining ajoyib manbai hisoblanadi.
Go'sht kabi qisqichbaqalar
Qisqichbaqa - go'shtning asosiy qandasi sifatida boshqa yurak-sog'lom muqobildir. Shrimp turli o'lcham va turga kiradi. 300 dan ortiq turli xil qisqichbaqalar mavjud bo'lsa-da, Atlantika okeanidagi jigarrang, pushti va oq qisqichbaqalar eng mashhur turlari hisoblanadi. Ushbu umumiy nomlar pishirishdan avval qisqichbaqaning umumiy rangiga mos keladi.
Ular kaloriya, to'yingan yog ' va jami yog ' pastligidan aziyat chekadi va oziq-ovqat oqsillari, B12 va D vitamini uchun yaxshi manba hisoblanadi. Karides bir vaqtlar yuqori xolesterolga hissa qo'shganligiga qaramasdan, u endi yurak-sog'lom dietaning bir qismi hisoblanadi Oziq-ovqat mutaxassislari tomonidan.
Shunday qilib, zavqlaning.
Qoramol uchun xarid qilish: shaffof go'shtni qidiring (sho'r dengiz qisqichbaqalaridan saqlaning). Baliqni hidli yoki ammiak yoki oqartgichni eslatadigan bo'lsa, uzoqroqqa qoching! Shrimp tez halok bo'ladi, shuning uchun, siz rivojlanayotgan qisqichbaqalar biznesida yashamasangiz, muzlatilgan qisqichbaqalar sotib oling.
Tayyorgarlik bo'yicha maslahatlar
Yangi arpabodiyon, sarimsoq, shingil, petrushka, limon, yangi ziravorlar va zaytun moyi bilan tarozilar va qisqichbaqalar jufti yaxshi. Yurak-aqlli tayyorgarliklar qozonish, grilk, qovurilgan qovurilgan qobirg'ich, qotib, sote qilish yoki pishirishni o'z ichiga oladi.
Mersinda qisqichbaqalar va tarozilar past
Dengiz mahsulotlarini iste'mol qilishda zaharlanishning merkuri haqiqiydir. Agar yuqori darajadagi simob mavjud bo'lgan baliq iste'mol qilsangiz, kamdan-kam iste'mol qilinishi kerak (oyiga ikki marta aytiladi), ammo kam miqdorda simobli baliqlar muntazam ravishda foydalanishi mumkin. Amerika Qo'shma Shtatlari FDA va EPK bo'linmalari quyidagi baliq va xom ashyodan muntazam iste'mol qilish uchun xavfsiz bo'lishlarini e'lon qildi:
- Hamsi
- Atlantika makkellari
- Laqqa baliq
- Mollyuskalar
- Dengiz qisqichbaqasi
- Kraker
- Pishiriqlar
- Haddock
- Seld
- Istironchi
- Pollock
- Go'shti Qizil baliq
- Taroqxona
- Mayda qisqichbaqa
- Tilapiya
> Manbalar:
"Oziq-ovqat iste'molining plazma lipoproteinlarga ta'siri". Er de Oliveira ga Silva, Idoralar Seidman, JJ Tian, LC Hudgins, FM Sacks va JL Breslou.