Nodir holatlarda, simptomlar engildan jiddiygacha farq qilishi mumkin
Oziq-ovqat allergiyalari nisbatan keng tarqalgan, bu bolalarning sakkiz foizigacha va kattalarning 2 foizini tashkil qiladi. Eng ko'p uchraydigan sigir suti, tuxum, er yong'oq, daraxt yong'og'i, so'ya, bug'doy, qobiq, baliq. Ko'pgina kattalar ham og'iz allergiyasi sindromiga ega bo'lib, unda polen allergiyasi muayyan meva yoki sabzavotlarga qarshi reaksiyaga olib kelishi mumkin.
Go'sht oziq-ovqat allergiyasining kamroq sababi hisoblanadi.
Buning bir qismi go'sht pishirilganda, alerjeni ( allergen deb ataladigan) boshlaydigan proteynlarning ko'pchiligi sinadi va inert holga keltiriladi.
Buning bilan go'sht allergiyalari paydo bo'lishi va sodir bo'lishi mumkin. Ular, odatda, ikki yo'lning birida bo'ladi:
- Shoshilinch reaktsiyalar go'sht eyish daqiqasida sodir bo'ladi va engildan hayotga tahdid soladigan darajada zo'rayadi. Semptomlar qichima, qichima, ko'ngil aynishi, qusish, nafas olish qiyinlishuvi, tez yurak tezligi, shishish ( angioedema ) va og'ir holatlarda anafilaksi bo'lishi mumkin.
- Kechiktirilgan reaktsiyalar bir odam ovqatlangach, soatlab sodir bo'ladi. Ular odatda yumshoq, ularda shilliq qavat, toshma va oshqozon-ichak simptomlari bilan namoyon bo'ladi. Kam bo'lsa-da, anafilaksi ham paydo bo'lishi mumkin. Bularga oziq-ovqat oqsillari bilan bog'langan enterokolit sindromi (FPIES) kabi shartlar kiradi.
Sigir alerjisi
Go'sht allergiyasi har qanday go'sht proteinini o'z ichiga olishi mumkin bo'lsa-da, mol go'shti eng ko'p tarqalgan.
Malt alerjisi bolalarning, ayniqsa atopik dermatitga moyil bo'lgan bolalarning 20 foizigacha ta'sir qiladi. Ulardan 93 foizgacha sut allergiyasi bo'ladi.
Sigirlarning alerjisi bo'lgan insonlar, shuningdek, ayrim vaktsinalarda keng tarqalgan bo'lib ishlatiladigan go'sht jelatinlariga ham allergik bo'lishi mumkin.
Parrandachilik allergiyasi
Parrandalarga alerjik reaktsiyalar go'shtga qaraganda kamroq uchraydi.
Agar allergiya yuzaga kelsa, u odatda pishmagan tovuq, hind pillasi yoki boshqa yovvoyi yoki parrandachilik parrandalarining natijasidir.
Tuxum alerjisi bo'lgan ba'zi odamlar, shuningdek, tuxum-tuxum sindromi deb ataladigan o'zaro reaktiv holatga ham ega bo'lishi mumkin, bularda patlarni pastga tushishi nafas olish alomatlari ( allergik rinit yoki astma kabi ) sabab bo'lishi mumkin. Qizig'i shundaki, bu holat tovuqning o'zi bilan emas, balki tovuqning o'zi bilan bog'liq.
Cho'chqa go'shtining allergiyasi
Cho'chqa go'shti va yovvoyi cho'chqa go'shti allergiyalari kam uchraydi. Ko'p hollarda mushuklarga qarshi reaksiyaga kirishgan. Pork-cat sindromi deb nomlanuvchi allergiya mushuk va cho'chqa albomining o'xshash molekulyar strukturasiga olib keladi.
Odamlar cho'chqa go'shtiga alerjisi odatda mushuklarga allergiyaga ega bo'lsa-da, buning aksi haqiqat emas. Shunday qilib, mushuk allergiyasi haqiqiy alerjiya deb hisoblanadi, cho'chqaning alerjisi esa o'zaro reaktiv javobdir.
Alfa-Gal allergiyasi
Galaktoz-alfa-1,3-galaktoz (alfa-gal deb ham nomlanadi) - qadimgi dunyo maymunlari, maymunlari va odamlaridan tashqari barcha sutemizuvchi hayvonlardagi tabiiy ravishda paydo bo'lgan antikor. Alpha-gal go'shtda joylashgan karbongidratlar bilan ta'sir qilishi va butun vujudi qichishi, qorin parda, toshma, shish va oshqozon og'rig'iga olib kelishi mumkin. Semptomlar odatda uchdan sakkiz soat o'tgach paydo bo'ladi.
Ba'zilarning shamlardan shamolga o'tishi uchun alfa-galga ishonishadi, shu jumladan, yolg'iz yulduzlar sharqiy va janubiy Qo'shma Shtatlarga qarab yashaydi. Allergiya ko'pincha sutemizuvchi go'sht allergiyasi (MMA) deb ataladi.
Tana, cho'chqa go'shti va qo'zichoqqa an'anaviy allergiya testlari MMA bo'lgan kishilarda ko'pincha salbiy hisoblanadi. Shuning uchun tashhis qo'yish alfa-gal antikorlari borligini tasdiqlash uchun qon sinovini talab qiladi.
> Manbalar:
> Commins, S. va Platts-Mills, T. "Galaktoz alfa-1,3-galaktoz (alfa-gal) uchun xos IgE bo'lgan bemorlarda qizil go'shtning anafilaksi kechikishi". Curr Allergy Astma Rep 2013; 13 (1): 72-7. DOI: 10.1007 / s11882-012-0315-y.
> Hemmer, V .; Klug, C .; va Swoboda, I. "Qush-yumurtasi sindromi va haqiqiy qanotli go'sht allergiyasini yangilash". Allergo J Int. 2016; 25: 68-75. DOI: 10.1007 / s40629-016-0108-2.
Wang, J. va Sampson, H. "Oziq-ovqat allergiyasi". J Clin Invest. 2011; 121 (3): 827-35. DOI: 10.1172 / JCI45434.