Oral allergiya sindromi (OAS) yangi meva va sabzavotlarda va polenitlarda oqsillar o'rtasida o'zaro reaksiyaga olib keladi. Ushbu sindrom polen allergiyasi bo'lgan kishilarning ko'pchiligida (70 foizgacha) sodir bo'ladi. OASga sabab bo'lgan meva va sabzavotlardagi oqsillarni pishirish yoki qayta ishlash bilan osonlikcha ajratiladi. Shuning uchun OAS odatda pishgan yoki pishirilgan meva va sabzavotlar bilan, yoki olma shaklida qayta ishlangan mevalar bilan sodir bo'lmaydi.
OAS bilan qanday alomatlar paydo bo'ladi?
OAS bilan ko'pchilik odamlar qichishish, yonish, tinglash va vaqti-vaqti bilan yangi meva yoki sabzavotlarning og'ziga, og'ziga, tiliga va tomoqqa shishishi kabi belgilarga ega. Semptomlar odatda sekunddan bir necha daqiqagacha davom etadi va kamdan-kam hollarda har qanday narsaga jiddiy kirib boradi.
Shu bilan birga, ayrim tadkikotlar shuni ko'rsatdiki, OAS bilan kasallanganlarning 9 foizigacha oziq-ovqat allergiyasining yanada og'ir belgilari bo'lishi mumkin va 2 foizgacha anafilaksiya bo'lishi mumkin. Shu sababli ayrim hukumatlar nomini polen-oziq-ovqat sindromiga almashtirishni taklif qilishadi. Semptomlar yuzaga kelishi ehtimoli ko'proq va mas'uliyatli polen topilgan mavsumda yanada qattiqroq bo'ladi.
Oziq-ovqat va pollenlar o'rtasida qanday uyushmalar mavjud?
OAS bilan yashovchi odamlarda quyidagi meva-polen uyushmalari ko'rsatildi. Ushbu polenelere qarshi allergiya bo'lgan odamlar odatda yangi meva yoki sabzavot yetsa OAS belgilarini yashaydilar:
- Ragweed (begona o'tlar): qovun (tarvuz, kantalup, honeydew), banan, bodring va qovoq.
- Birch (daraxt): kartoshka, sabzi, gilos, selderey, olma, nok, o'rik, shaftoli, parsnip, kivi, findiq va o'rik.
- Mugwort (begona o'tlar): karaviz, sabzi, turli ziravorlar.
- Grasses: pomidor, kartoshka, shaftoli.
OAS tanasi qanday?
OAS, tuxum sifatida polenlerle mevsimsel allergiya rinit bo'lgan kishilarda yuqorida ko'rsatilgan alomatlar haqida hikoya bo'lsa, tashxis qilinadi.
Shubhali oziq-ovqat mahsulotlariga ijobiy teri tekshiruvi OAS tashxisini tasdiqlashi mumkin, garchi teri tekshirgichlaridan olinadigan terib olinadigan mahsulotlar odatda salbiy bo'ladi, chunki OASga kelib oqsillar qayta ishlash vaqtida buziladi. Shuning uchun terini yangi meva yoki sabzavotlardan foydalanish kerak bo'ladi. Teri-tekshiruvchi igna yangi oziq-ovqat mahsulotiga kiritiladi, so'ngra odamning terisini pichmoqlash uchun ishlatiladi.
OAS qanday davolash qilinadi?
Yana jiddiy reaktsiya uchun kam imkoniyat tufayli, yangi meva yoki sabzavotlardan qochish tavsiya etiladi. Ko'pchilik allaqachon gumonli ovqatlardan qochishadi, chunki simptomlar noqulaydir. Odatda, meva va sabzavotlar pishgan, pishirilgan va qayta ishlangan shakllarda muhosaba qilinadi. Bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, o'zaro ta'sir qiluvchi polenalarga allergiya surati OAS belgilarini kamaytiradi yoki yo'q qiladi.
Ko'proq ma'lumot olish uchun nima qilish kerak? Oziq-ovqat allergiyalari haqida ko'proq bilib oling.
Manbalar
- Sicherer SH. Cho'kma reaktiv oziq-ovqat allergenlarining klinik ta'siri. J Allergiya klinikasi Immunol. 2001 yil; 108: 881-90.
- Ortolani C, Ispano M, Pastorella EA, Ansaloni R, Magri GC. Og'iz allergiyasi sindromi bo'lgan 100 bemorda teri namozi testlari va RAST natijalarini solishtirish. J Allergiya klinikasi Immunol. 1989 yil; 83: 683-90.
- Sampson HA. Oziq-ovqat mahsulotlariga salbiy reaktsiyalar. In: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW va boshqalar, eds. Middletonning allergiya tamoyillari va amaliyoti. 6-nashr. Filadelfiya: Mosby Publishing; 2003 yil: 1619-1643 yil.