Chinakam, organik quyuq shokolad barida xolesterolni tushiradigan narsa haqiqatan ham haqiqat bo'lishi mumkinmi? Agar sizda xolesterin yuqori bo'lsa, sizning orzularingiz amalga oshishi mumkin.
Qora shokolad, klinik tekshiruvlarda xolesterolni kamaytirishga ko'rsatma berilgan ko'plab oziq-ovqatlardan biridir. Lekin, bu siz har ovqat bilan eyishingiz kerak emas.
Agar xolesterolni pasaytiradigan bo'lsangiz, quyuq shokoladni iste'mol qilish sog'lom turmush tarziga to'g'ri kelishi kerak.
Sog'lom parhez ovqatlanish, vaznni yo'qotish va mashq maqsadlariga erishish uchun o'zingizga bir oz quyuq shokolad bering.
Sutli shokoladdan xolesterinni tushirishga yordam berasizmi?
Shokoladning sog'lig'i uchun foydalanganda siz iste'mol qiladigan shokolad turi, chunki u sog'liq uchun foydalarni ta'minlaydigan kakao xususiyatlariga ega.
Qora shokolad, chunki u boshqa chocolate mahsulotlaridan ko'ra ko'p miqdorda kakao ichiga oladi, ko'p miqdordagi flavonoidlarga ega va shu sababli yurak kasalligiga qarshi himoya ta'sirini kuchaytiradi.
Xolesterolni kamaytirish uchun dietangizga shokolad qo'shishni eng yaxshi qilish uchun, eng kam miqdordagi ishlov beradigan yuqori kakao tarkibidagi mahsulotlarni tanlang, bu esa flavonoid tarkibini kamaytiradi.
Yuqori miqdorda kakao bo'lgan mahsulotlar u bilan faxrlanadi va foizlar yorliqda aks ettirilgan. Organik shokolad, odatda, noorganik belgilarga qaraganda kamroq qayta ishlangan.
Bundan tashqari, Hallowin shakar va issiq shokolad kabi shokoladning boshqa shakllari xolesterin darajasini ko'tarishi mumkin bo'lgan kiruvchi moddalarni o'z ichiga olishi mumkin, masalan, butun sut.
Qora shokolad LDLni kamaytiradi
Qisqa muddatli aralashuv sifatida quyuq zichlikdagi lipoprotein (LDL) va umumiy xolesterin darajasini quyuq shokoladni iste'mol qilish, Yevropa Klinik Nutrition jurnalida chop etilgan meta-tahlilga muvofiq.
Tadqiqotchilar 10 ta klinik sinovdan ma'lumotlarni tahlil qildilar, unda 320 ishtirokchi 2-12 hafta davomida qora shokoladni o'z dietasiga qo'shishdi.
Qora shokolad aralashuvi yuqori zichlikdagi lipoprotein (HDL) yoki triglitseridlarni emas, balki sarum LDL va total xolesterinni sezilarli darajada kamaytirdi.
Qora shokolad HDLni oshiradi
Yuqori kakao polifenoliga boy shokoladni iste'mol qilish Diyabetik tibbiyot jurnalida chop etilgan bir tadqiqotga ko'ra, 2-toifa diabetli bemorlarda HDLni oshirishda samarali bo'ladi.
Tadqiqotda 12 nafar ishtirokchining tadqiqotida 8 hafta davomida 45 kilogrammli shokolad qo'shildi. Ishtirokchilarning yarmi polifenolga boy kakao shokoladini, yarmi esa yuqori kakao shokoladini oldi.
Natijalar shuni ko'rsatadiki, past polifenolli shokolad o'zgarmaydi. Yuqori polifenol guruhi HDLning sezilarli darajada oshishi va umumiy xolesterin miqdorini pasayishi kuzatildi.
Flavonoidlarda qora shokolad yuqori
Shokolad tarkibida 300 dan ortiq tabiiy moddalar mavjud. Eng yaxshi ma'lum bo'lgan kofein, shakar va kakao kiradi.
Shokoladdagi kamroq ma'lum bo'lgan kimyoviy moddalardan biri flavonoidlardir. Flavonoidlar qizil sharobda va LDL xolesterin darajasini kamaytirish bilan birga koroner yurak kasalligiga qarshi himoya ta'sirini ham namoyon qildi.
Bundan tashqari, shokolad tarkibidagi yog 'tarkibining uchdan bir qismi stearik kislota shaklida bo'ladi. Bu to'yingan yog ' bo'lsa-da, stearin kislotasi xolesterin darajasiga neytral ta'sir ko'rsatadi; Ba'zi tadkikotlar xolesterin darajasini ko'tarmasa-da, ularni kamaytirmaydi.
Manbalar:
Mellor va boshq. Diyabetik tibbiyot: Yuqori kakao polifenol-boy shokolad 2-toifa diabet kasalligida HDL xolesterinini yaxshilaydi. (2010)
Tokede va boshq. Klinik ovqatlanishning Yevropa jurnali: Kakao mahsulotlarining / qorong'u shokoladning sarum lipidlarga ta'siri: metan-tahlil. (2011)