Blueberry kek-keklari, chinnigullar, chinnigullar krep-bu mazali mevalar asta-sekin bizning sevimli ovqatlarimizni ko'pchiligiga singib ketgan ko'rinadi. Va bu albatta yomon narsa emas. Xamirturush oziqalar bilan to'lib toshgan.
Har xil antosiyaninlar, polifenollar, vitaminlar va fitosterollar kabi turli miqdordagi sog'lom kimyoviy moddalarni o'z ichiga olgan bir nechta meva navlari mavjud.
O'zlarining antioksidant xususiyatlariga ko'ra taniqli shokoladlar diabet, infektsiyalar, saraton va Altsgeymer kasalligi kabi muayyan tibbiy sharoitlarni davolashda ham aralash-qora natijalar bilan mashg'ul. Yalang'och lipidlar darajasini tekshirishda davom etishga qobiliyatiga qarashgan bir necha tadqiqotlar ham bor.
Ko'katlar va ularning lipidlaringizga ta'siri
Xolesterin va triglitseridlar darajasida yong'oqni yeyish oqibatlarini ko'rib chiqadigan ko'plab tadqiqotlar yo'q. Ushbu tadqiqotlarning aksariyati cho'chqalar va kalamushlar kabi hayvonlarda o'tkazildi. Bu hayvonlarga kunlik oziq-ovqat mahsulotining taxminan 4 foizini tashkil etadigan yong'oqdan iborat parhez oziqlantirildi. Ushbu tadqiqotlarda, umumiy xolesterin miqdori kamida 8 foizga kamaytirildi va LDL xolesterin sakkiz haftadan keyin 15 foizgacha kamaydi.
Afsuski, odamlarda lipidlar uchun chandiq iste'moli ta'sirini o'rgangan bir necha tadqiqotlar bor.
Sog'lom shaxslar va metabolik kasalliklarga chalingan odamlarni o'z ichiga olgan ushbu tadqiqotlar choy ichib olinganda sezilarli o'zgarishlarni ko'rmadi. Ammo, bir tadqiqotda, muzlatilgan quritilgan va yangi meva-liklarning bir litrli aralashmasidan ichish, oksidlangan LDLni 28 foizga kamaytirganligi qayd etildi. Oksidlangan LDL - aterosklerozning shakllanishiga yordam beradigan LDL turidir.
Xamirturushlarni xolesterolni kamaytirish kimyoviy moddalari mavjud
Xolesterinni kamaytirishning chiriyotgan samaradorligini ko'rsatadigan tadqiqotlarning etishmasligiga qaramasdan, xolesterinni kamaytirish xususiyatiga ega bo'lgan ushbu meva tarkibida ko'plab sog'lom kimyoviy moddalar mavjud:
- Bir tadkikotda shuni ta'kidladilarki, chinnigullardagi kimyoviy pterostilben PPAR-alfa (peroxisome proliferator faollashtirilgan retseptor-alfa) ga ulanishi mumkin. Ushbu protein qonda lipidlar miqdorini pasaytiradi va lipidni kamaytiradigan dorilarning klassi fibratlarga o'xshash ishlaydi.
- Antosiyanin , choy, mavimsi-binafsha rangli meva va boshqa mevalar uchun mas'ul bo'lgan antioksidant kimyoviy, LDL oksidlanishini kamaytirishga ko'rsatildi.
- Boshqa meva va sabzavotlar tarkibidagi tolalar ham LDL xolesterini kamaytirishga yordam beradi.
- Yong'oq yong'og'i va boshqa sog'lom ovqatlarda mavjud bo'lgan fitosterollar LDL darajasini biroz pastroq darajaga olib chiqishga qaratilgan tadqiqotlar bilan namoyish etilgan.
- Resveratrol, kolesteril ester klubi proteinini (CETP) maqsad qilib, lipid darajasini pastga tushiradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, agar bu protein to'g'ri ishlamasa, sizning lipidlaringiz balandlashishi mumkin.
Sizning Lipitni kamaytiradigan xun ichimliklaridagi shamshirlarni o'z ichiga olishi kerakmi?
Hukm sizning xolesterin va triglitseridlarni keskin ravishda kamaytirishi mumkinmi yoki yo'qligiga qaramasdan, ular salomatlikni mustahkamlashga yordam beradigan juda ko'p foydali foydali moddalarni o'z ichiga oladi.
Bundan tashqari, ko'k choy qoshiqlari xolesterin uchun qulay oziq-ovqat hisoblanadi, ular LDL-tushiruvchi tolali va fitosterollardan yuqori bo'lib, to'yingan yog 'ichida past bo'ladi. Xolesterinni kamaytiradigan parhezingizda bu mazali mevani qo'shishning ko'plab usullari mavjud, shu jumladan:
- eng yoqimli silliq go'sht yogurtlarini aralashtirish
- tez ovqatlar kabi oddiy ovqatlardan bir hovuch eyish
- yong'oq yulgichi yoki yogurt uchun tovuq sifatida ishlatiladi
- yong'oqni yong'oq yoki yonma-yon aralashtirish kabi pechene kabi boshqa ovqatlarga ko'k choy ichiradigan narsalarni qo'shsangiz, ularni kam yog'li shirin
Agar siz yong'oqning ta'mini yoqtirmasangiz, choy ichish yoki uning sog'lom kimyoviy moddalar ekini o'z ichiga olgan qo'shimcha variantni tanlashingiz mumkin.
Biroq, shifobaxsh mevalardan boshlanganda, sizning shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak. Ba'zi sabzavotlar o'z ichiga olgan preparatlar ba'zi bir dori-darmonlar bilan ta'sirlashadigan va muayyan tibbiy sharoitlarni kuchaytiradigan boshqa mahsulotlarni o'z ichiga olishi mumkin.
> Manbalar:
> Basu A, Du M, Leyva MJ va boshq. Qisqichbaqasimonlar obez erkaklarda va metabolik sindromli ayollarda yurak-qon tomir xavfini kamaytiradi. J Nutr-2010; 150: 1582-1587.
> Kalt Vt, Foote K, Fillmore SAE va boshq. Cho'chqa go'shtini plazma lipidlariga cho'chqa go'shti bilan oziqlantirish. Br J Nutr, 2008; 100: 70-78.
> Tabiiy standart. (2014). Blueberry [Monografiya].
> Tonstad S, Klemsdal TO, Landaas S go'sht sotib ol. Qonning qotishqoqligi va yurak-qon tomir xavf omillari bo'yicha suv olishni ko'paytirishga ta'siri yo'q. Br J Nutr, 2006; 96: 993-996.