Probiotiklar xamirturush va bakteriyalar kabi jonli mikroblar bo'lib, iste'mol qilinadigan va sog'lig'ini yaxshilash uchun ko'rsatildi. Sog'liqni saqlash samaradorligi tufayli probiyotik mahsulotlar tarkibidagi mikroblar ba'zida "yaxshi" mikroblar deb ataladi. Probiyotiklarni o'z ichiga olgan bir nechta oziq-ovqat bor - ularning ba'zilari, jumladan, bozorlarda reklama qilingan, jumladan:
- kefir
- yogurt
- kimchi
- boshqa fermentlar
Bundan tashqari, probiyotiklarni o'z ichiga olgan sog'liqni saqlash oziq-ovqat do'konlarida ko'plab qo'shimcha moddalar mavjud. Probiyotik mahsulotga kiritilgan mikroblarning ko'plab shtammlari mavjud; Biroq, eng ko'p kiritilgan mikroblar Lactobacillus va Bifidobacteria turlaridan olingan.
Probiyotiklarni sog'liqqa jalb qilishning ta'sirini o'rgangan bir necha tadqiqotlar bor. O'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, probiotiklarning ko'plab sog'liqdan foydalari bor: ular oddiy qon bosimini pasaytirish, ayrim infektsiyalar tufayli ich ketishni kamaytirish, immunitetni yaxshilash va yallig'lanishning yallig'lanish kasalliklari bilan bog'liq simptomlarni kamaytirish. Tadqiqotlar shuningdek, probiyotiklarni muntazam ravishda olib borishda lipidlar darajasini sog'lom saqlashga yordam berishi mumkinligini ham ta'kidlashdi.
Probiotiklarni qabul qilishingiz lipid profilingizni yaxshilab oladimi?
Ushbu tadkikotlarda probiyotiklar turli shakllarda - yogurtlardan tortib, turli miqdorlarda qo'shimchalar va turli xil turlardan tashkil topgan.
Probiyotiklar ikki haftadan olti oygacha bo'lgan har qanday joyda o'tkazildi.
Ushbu tadqiqotlarda, probiyotiklarni olib boruvchi shaxslar LDLni 5 va 35 foizgacha kamaytirishi mumkinligi qayd etildi. Ko'pgina tadqiqotlarda HDL va triglitserid darajalari sezilarli darajada ta'sir ko'rsata olmagan. Biroq, bir necha tadqiqotlarda triglitseridlar eng ko'p 11 foizga kamaygan.
Shu paytgacha o'tkazilgan tadqiqotlar, probiyotiklar o'rganish boshida engil xolesterin darajasiga ega bo'lgan va probiotiklarni uzoq vaqt davomida (to'rt haftadan ko'p) olganlar uchun lipid darajasini yaxshilashga olib keldi. Bundan tashqari, ko'plab fermentlangan oziq-ovqat va qo'shimchalarda ko'pincha mavjud bo'lgan probiyotik Laktobacillus acidophilus tadqiqotlar samaraliroq ko'rinadi.
Probiotiklar sizning xolesterin va triglitseridlarni qanday kamaytiradi?
Probiyotiklar sizning quyi lipid darajangizga qanday ega bo'lishi mumkinligi haqida to'liq bilishmaydi, biroq uning atrofida bir nechta nazariya mavjud. Bir fikrga ko'ra, probiyotiklar xolesterinni o'z ichiga olgan safrochani keltirib chiqaradi, bu ichak trakti tomonidan so'rilmaydi va keyinchalik najasda yo'q bo'ladi. Bu xolesterolni yangi safro kislotalariga aylantiradigan, shuning uchun qonda xolesterin miqdorini kamaytiradigan sabab bo'ladi.
Probiyotiklar ingichka ichakda xolesterinni bevosita bog'lashi mumkin deb hisoblashadi. Bir nechta tadkikotlar probiotiklarning xolesterolni ichak traktidan o'z hujayralarining membranalariga joylashtirishi yoki xolesterolni boshqa kimyoviy moddalarga aylantirishi bilan izohlagan.
Pastki chiziq
Hozirgi vaqtda probiyotik tarkibli mahsulotlarni lipidlarni kamaytirish rejangizga kiritish bo'yicha tavsiyalar mavjud emas - shu jumladan probiyotik madaniyatning miqdori va turi, shuning uchun tadqiqotlar hozirgi kunga qadar keng tarqalgan.
Probiyotiklar va'da bergan bo'lsa-da, ishlab chiqaruvchilar probiyotiklarni past lipidlar deb da'vo qilishlari uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak bo'ladi.
Mumkin bo'lgan sog'liqqa va boshqa oziqa moddalariga ko'ra, bu oziq-ovqatlar o'z ichiga olishi mumkin, ular sizning sog'lom ovqatlanish rejangizga kiritilishi mumkin bo'lgan taomdir. Biroq, bu oziq-ovqatlarni ovqatlanishingizga qo'shmasdan oldin buni sizning tibbiy yordamingiz bilan muhokama qilishingiz kerak. Probiyotiklarni olib tashlash bilan bog'liq ko'pgina yon ta'sirlar mavjud bo'lmasa-da, hozirgi vaqtda ushbu mahsulotlar uzoq muddat davomida keng qamrovli o'rganilmagan.
Agar siz sog'lom ovqatlanishga probiyotiklarni qo'shishni hal qilsangiz, oziq-ovqat etiketangizni tekshirishingiz kerak.
Reklamachilar tomonidan "sog'lom" deb aytilgan bo'lsa-da, bu ovqatlar o'z ta'mini yaxshilash uchun hali ko'p miqdordagi yog 'va tozalangan shakarlarni o'z ichiga olishi mumkin - har ikkisi ham sizning ovqatingizga kaloriyalar qo'sha oladi.
Probiotik tarkibida bo'lgan oziq-ovqat va qo'shimchalar Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi tomonidan "oziq-ovqat" sifatida belgilanadi. Bu shuni anglatadiki, FDA mahsulotlarni yaxshi ishlab chiqarish amaliyotlari uchun ishlab chiqarilishini ta'minlaydi, ammo sog'liqqa oid barcha da'volar yaxshilab tekshirilmagan.
Manbalar:
Guo Z, Liu XM, Zhang QX va boshq. Probiotika iste'molining plazma lipid profiliga ta'siri: Randomize nazorat ostida sinovlarning metan-analizi. Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2011 yil; 21: 244-850.
Kumar M, Nagpal R, qimor R, va boshq. Metabolik kasalliklar uchun potentsial bioterapiya sifatida xolesterinni kamaytirish probiyotikasi. Exp Diabet Res . 2012 yil; 2012: 902917.
Shimizu M, Xashiguchi M, Shiga T va boshq. Meta-tahlil - Probiotikning qo'shimchasini lipid profilidagi normal va engil giperkolesterolemik shaxslar ta'siri. PLOS ONE . 2015; 10: 1-16.
Sun J va Bys N. Probiotiklar iste'molining lipidlar va kVH xavfini kamaytirishga ta'siri XATAR ETAKALARI: Randomize nazorati ostida bo'lgan testlarni muntazam tekshirish va metan-tahlil qilish. Tibbiyot annallari . 2015 yil; 47: 430-440.