Oziq-ovqat allergiyasi
Oziq-ovqatlar alerjisi, tanangizning oziq-ovqatga xos va qayta ishlab chiqariladigan immun reaktsiyaga ega ekanligidir. Sizning tanangiz yutilgan oziq-ovqatni tahdid deb biladi va uni xato tarzda zararli moddalar deb biladi va bu himoya choralarini tetiklaydi.
Oziq-ovqat allergiyalari Qo'shma Shtatlardagi bolalarning 4 foizidan 6 foizigacha va katta yoshlilarning 4 foizigacha ta'sir qiladi. Bu sog'liq uchun tashvish oilalarda ishlashni xohlaydi, lekin doktoringiz siz yoki farzandingiz bir xil oziq-ovqat allergiyasiga ega bo'ladimi, deb aytolmaydi.
Oziq-ovqat alerjisinin umumiy belgilari va semptomları
Oziq-ovqat allergiyasi bilan og'riganlar, odatda og'izda, tilda va tomoqda g'ayritabiiy his-tuyg'ularni bildiradilar:
- Til yoki og'izning kulgili tuyg'ulari (masalan, poking, jabbing, qichishish yoki og'ir his-tuyg'u, yoki sochlar mavjud kabi)
- Tomoqqa yopishgan narsa kabi his
- Tomoqdagi og'irlikni yoki qalinlikni his qilish
- Tomoqqa tushib qolish hissi
Bugungi kunda oziq-ovqat mahsulotlariga reaktsiyalarda minimal yoki engil alomatlarni boshdan kechirganingiz uchun, bu kelajakdagi reaktsiyalarni yanada kuchaytirmaydi degani emas.
-
Egzema va oziq-ovqat allergiyalari o'rtasidagi bog'liqlik
-
Makkajo'xori allergiyasi va yong'oqsiz dietaga qanday rioya qilish kerak
Oziq-ovqat mahsulotlariga eng jiddiy reaktsiya - anafilaksis . Bu sizning nafas olish qobiliyatiga, qon bosimingiz tushishiga va yurak tezligini o'zgartiradigan darajada ta'sir qiladigan hayotga xavf qiluvchi allergik reaktsiya. Anafilaksis tetik oziq-ovqat mahsulotlariga ta'sir qilish vaqtida yuzaga kelishi mumkin va ba'zi holatlarda o'limga olib kelishi mumkin.
Oziq-ovqat alerjisinin diagnostikasi
Sizning shifokoringiz siz oziq-ovqat bilan bog'liq batafsil savollar, oziq-ovqat qachon qabul qilinganligi bilan bog'liq alomatlar va tajribali alomatlar haqida juda ko'p savollar so'raydi.
Shifokor, IgE yoki RAST testlari kabi qon testlarini buyurishi mumkin. Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlariga alerjiyani aniq tekshirish teri teshiklari bilan amalga oshirilishi mumkin.
Oziq-ovqat allergiyasini tashxisi haqida ko'proq bilib oling.
Oziq-ovqat allergiyasining umumiy sabablari
Oziq-ovqat allergiyasining 90 foizidan ortig'i sakkizta agentdan iborat:
- Sut: Sut allergiyasi odatda hayotning birinchi yilida tashxis qilinadi va ko'pchilik bolalar bu vaziyatni 5 yoshga to'ladi. Amerika bolalaridagi eng ko'p uchraydigan oziq-ovqat allergiyasi. Allergiya kazein va zardobdagi sut proteini uchun. Bu laktoza intoleransiyasidan farq qiladi, bu esa allergiya emas, balki sutdagi uglevodni sindirishga qodir emas.
- Tuxum : Tuxum allergiyasi bolalar orasida eng ko'p uchraydigan oziq-ovqat allergiyasi. 80 foizdan ko'prog'i 5 yoshdan avval tuxum allergiyasini kuchaytiradi. Ayrimlarning ayrimlari yashirin tuxum tarkibiga ta'sir ko'rsatadi.
- Soy: Soya uchun oziq-ovqat allergiyalari odatda yumshoq bo'lib, ko'pchilik bolalar bu hayotning dastlabki yillarida allergiya bilan shug'ullanishadi. Ammo, reaktsiyalar jiddiy bo'lishi mumkin, va bolalarga soya allergiyasi ham ko'pincha sut allergiyasiga ega.
- Bug'doy : Kattalar bug'doy uchun juda kam hollarda allergik bo'lsa-da, bug'doyga allergiyaga chalingan 5 bolaning bittasi ham boshqa donga allergiyaga ega bo'ladi. Bolalar, shuningdek, hayotning dastlabki yillarida bu allergiyani ko'paytiradi.
- Yerfan : Bu allergiya odatda ancha jiddiy hisoblanadi, chunki anafilaksiya stavkalari boshqa oziq-ovqat allergiyalari bilan solishtirganda ko'proq. Yong'oq allergiyasi bilan 4-o'rinda ham bir daraxt non allergiyasi mavjud.
- Daraxt qoldiqlari : Bu allergiya odatda yerfirma alerjisi bilan birga bo'lganligi sababli, bu sizni ta'sir qilsa, er ezilmasidan qochish kerak bo'ladi. Siz bitta daraxtning yong'og'i uchun allergiyaga duch kelasiz, odatda yong'oq, pecans, pista, findiq va bodom kabi barcha mevali yong'oqlardan qochish tavsiya etiladi.
- Baliq : Bu oziq-ovqat allergiyasi kattalardagidek rivojlanishi mumkin. Eng ko'p uchraydigan jinoyatchilar - ikra, tonna va halibut. Daraxt yong'og'i kabi siz ham bir baliqqa alerjiya bo'lishi mumkin, lekin boshqalarga emas, balki odatda siz barcha baliqlardan qochishingiz tavsiya etiladi.
- Qisqichbaqasimonlar: Baliq allergiyasiga o'xshab, kattalardagi kabuklu baliq allergiyasi ham tez-tez uchraydi. Ham xandek, ham mollyuskalar oziq-ovqat allergiyasiga olib kelishi mumkin. Bu reaktsiyalar ham jiddiyroq. Siz faqat bir xil qobiq baliqchasiga reaktsiyaga kirishingiz mumkin bo'lsa-da, odatda siz barcha qoramag'iz qobig'idan qochishingiz tavsiya etiladi. Shunday qilib, agar sizda qobiq allergiyasi bo'lsa, siz qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, omar, istiridyalar, istiridgichlar, midiya va taroqlardan qochishingiz kerak.
Oziq-ovqat alerjisi
Avvalambor, oziq-ovqat allergiyasi tetiğini eyishdan qoching. Siz teglarni o'qishni o'rganishingiz kerak, restoranlarda ingredientlar haqida so'rashingiz va siz allergiyaga bo'lgan oziq-ovqatning boshqa ismlarini bilishingizga ishonch hosil qilishingiz kerak. Bundan tashqari, oziq-ovqat qaerdan kelganingizni yaxshiroq tushunishingiz kerak bo'ladi. Misol uchun, buyurtma qilayotgan taomingiz "xavfsiz" bo'lib tuyulsa-da, allergik oziq-ovqatni o'z ichiga olgan taomlar bilan bir xil joyga tayyorlanishi mumkin. Xuddi shu narsa o'simliklarda ishlab chiqarilgan yoki paketlangan mahsulotlarga ham tegishli bo'lib, ular allergik bo'lishi mumkin bo'lgan boshqa mahsulotlarni ham ishlab chiqaradi. Savol berish. Tadqiqotingizni qiling.
Oziq-ovqat mahsulotlari allergiyasi belgisi va iste'molchilarni himoya qilish to'g'risidagi qonunga ko'ra, oziq-ovqat mahsulotlarini oddiy tilda etiketlash talab etiladi - "tarkibida sut", "tarkibida soya bor" - tarkibiy qismlarni tarqatish. Ko'pgina teglar ham o'zaro bog'liq kontaminatsiya masalalarini ogohlantiradi.
Kichkina reaktsiyalar, masalan, qichishish, hapşırma, kaltakesaklar va döküntüler antihistaminiklerle davolash mumkin. Agar reaktsiyani rivojlantirsangiz shifokor og'iz orqali Ukolni buyurishi mumkin.
Oziq-ovqat allergiyasining eng jiddiy reaktsiyasi, anafilaksi epinefrinning in'ektsiyasi bilan davolash kerak. Epinefrinni in'ektsiyasini qanday qilib to'g'ri tarzda boshqarishni bilib oling.
Oziq-ovqat allergiyasini davolash haqida ko'proq bilib oling.
Oziq-ovqat allergiyasining oldini olish mumkinmi?
Qattiq ovqatlarning 4 oydan oldin qo'llanilishiga yo'l qo'ymaslik alerjiyalarni oldini olishga yordam beradi, ayniqsa oziq-ovqat allergiyasiga moyil bo'lgan oilalarda. Bundan tashqari, 3 yoshga to'lgunga qadar, yerfıstığı, daraxt yong'og'i va dengiz mahsulotlari kabi juda alerjenik oziq-ovqat mahsulotlarini joriy etilishini kechiktirish bu ovqatlarning allergiyasini oldini oladi. Shu bilan birga, hayotning birinchi yilida ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini joriy etilishi oziq-ovqat allergiyasini ushbu oziq-ovqat mahsulotlari bilan tanishish uchun an'anaviy yondashishga qarshi turishga xalaqit bera oladimi?
Farzandlarim oziq-ovqat allergiyasini yuqotadimi?
Bolalar o'zlarining oziq-ovqat allergiyasini ortishi mumkin, ammo bu javob bir qator omillarga bog'liq. Eman, yong'oq, baliq va qobig'i allergiyasi umr bo'yi davom etadi, bolalar esa sut, soya, tuxum va bug'doy oziq-ovqat allergiyasini egallashadi. Farzandingiz uning alerjisini oshirishi yoki davom ettirishi mumkinligini aniqlash qiyin bo'lishi mumkin. Past darajada oziq-ovqatga xos bo'lgan IgE darajasi alerjeni o'stirishning yanada yaxshi imkoniyatga ega ekanligini ko'rsatadi.
Oziq-ovqat alerjisini orttirish potentsiali haqida ko'proq bilib oling.
Bir so'zdan
Oziq-ovqat allergiyasini tashxislash va boshqarish qiyin va asabiylashtirishi mumkin bo'lsa-da, oziq-ovqat allergiyalari hayotingizni boshqarishga hojat yo'q. Ham ratsionda, ham hayot tarzida o'zgarishlar bo'ladi va bu o'zgarishlar oilangizdagi boshqalarga ta'sir qilishi mumkin. Boshida qo'rqish, shikast etkazish yoki boshdan kechirish tabiiy hol bo'lsa-da, oziq-ovqat allergiyasi bilan yashayotganda o'zingizni yoki farzandingizni xavfsiz saqlash uchun yangi usullar va tizimlar muntazam va boshqariladigan bo'ladi. Oziq-ovqat allergiyasini oldini olish va oldini olishni emas, balki simptomlarni rivojlantirsa, kerakli harakatlaringizni ham o'rganish uchun bilimingizni oshirish juda muhimdir.
> Manbalar:
> Boyce JA, Assa'ad A, Burks AW, et al .; NIAID-homiyligidagi mutaxassislar guruhi. Qo'shma Shtatlarda oziq-ovqat allergiyasini tashxislash va boshqarish bo'yicha ko'rsatmalar: NIAID homiyligidagi ekspertlar guruhi hisobotlari. J Allergiya klinikasi Immunol. 2010; 126 (qo'shimcha 6): S1-S58.
> Bo'lim AM, Lukacs SL. AQSh bolalaridagi oziq-ovqat allergiyasi: tarqalish va kasalxonaga yotqizish tendentsiyalari. NCHS ma'lumotlarining qisqacha bayoni . 2008; 10: 1-8.
> Liu AH, Jaramillo R, Sicherer SH, va boshq. Oziq-ovqat allergiyasining milliy tarqalishi va xavf omillari va astma bilan aloqasi: 2005-2006 yillarda Milliy sog'liqni saqlash va oziq-ovqat tekshiruvi natijalari. J Allergiya klinikasi Immunol. 2010; 126 (4): 798-806.e13.
> Allergiya diagnostikasi uchun test parametrlari. Enn Allergiyasi Astma Immunol. 1995 yil; 75 (6): 543-625.
> Sicherer SH. Oziq-ovqat allergiyalari: Sizning hayotingiz unga bog'liq bo'lganda ovqatlanish uchun to'liq qo'llanma. Jon Xopkins universiteti matbuoti. Baltimor, MD.