Siz yoki sizning bolalaringiz tuxumdan keyin alomatlar rivojlansa, u allergiya bo'lishi mumkin
Tuxumlar oziq-ovqatga boy, oqsil bilan to'ldirilgan nonushta taomidir, ular erta tongni o'ng tomondan boshlashlari mumkin. Tuxumli allergiya AQSh populyatsiyasining 1,7% iga ta'sir ko'rsatadi, bu esa teri reaktsiyalaridan, masalan, qorin bo'shlig'ida yoki shilliq qavatida belgilanadigan belgilarga olib keladi; ko'ngil aynish, diareya, oshqozon og'rig'i va qusish; og'iz, lablar, til yoki yuz shishishi; nafas olish, yo'talish yoki burungi burunga aylantirish.
Juda kam hollarda anafilaksi kabi kuchli reaktsiyalar paydo bo'lishi mumkin.
Tuxumli allergiya bolalarning nomutanosibligi bilan bog'liq. ekspertlarning taxminiga ko'ra, bolalarning 2 foizi tuxumlarga allergiyaga duchor bo'ladi. Boladagi eng ko'p tarqalgan oziq-ovqat allergiyalari biri bo'lib, sutda allergiya suti bilan ta'minlanadi va odatda ikki yoshdan oldin tashxis qilinadi. Tuxumli allergiya bilan og'rigan bolalarning 80 foizi bu yoshni besh yoshga qadar hal qiladi, ammo keyingi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bolalarning taxminan yarmi hali 10 yoshida tuxumli allergiyaga ega bo'ladi. Yoshlik davrida ko'pchilik bolalar o'zlarining tuxumli allergiya - ammo o'sha paytgacha ularning oldini olish bolaning sog'lig'i uchun juda muhimdir.
Kattalar orasida ko'plab odamlar o'zlariga nisbatan sezgirligi sababli tuxumdan qochishadi yoki ularsiz ular yaxshiroq hazm qilishlarini aniqlash uchun. Tuxum sezuvchanligi odatda alerjidan ko'ra kamroq. Otoimmün paleo dietasi tuxumni va boshqa potentsial oziq-ovqat sezuvchanliklarini bir muncha vaqt bilan bartaraf etuvchi parhezni parhez qilishning namunasi bo'lib, keyin qaysi oziq-ovqat belgilari yuzaga kelishi mumkinligini aniqlash uchun ularni bir marta reintrodu qiladi.
Va, albatta, boshqalar tuxum, shu jumladan, barcha hayvonot mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi.
Men tuxum uchun allergiyaga tushib qolsam qanday qilib bilaman?
Sizning tanangizni tinglash birinchi qadamdir. Siz yoki sizning farzandlaringiz tuxumni iste'mol qilgandan keyin qisqa vaqt ichida alomatlar yashaydimi? Agar shunday qilsangiz, allergistga tashrif buyuring.
U teri teshigining alerjisini teri-buruq testi yoki qon tekshiruvi orqali tashxislashi mumkin. Agar bu natijalar aniq bo'lmasa, retseptsiyalar qanday rivojlanishini ko'rish uchun tibbiy nazorat ostida kichik miqdorda tuxum iste'mol qilsangiz og'izdan oziq-ovqat iste'mol qilish buyuriladi. Nihoyat, oziq-ovqatni yo'q qilish dietasidan foydalanish mumkin.
Men tuxum uchun allergik bo'lsa nima qilishim kerak?
Siz yoki sizning bolangizda tuxum alerjisi bo'lsa, hayotingiz biroz murakkablashadi, chunki ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida konservalar, salatlar, krakerlar, donalar, pishirilgan mahsulotlar, muzqaymoq va ko'p go'shtli idishlar, cho'chqa go'shti va go'sht mahsulotlari kabi. Hatto ba'zi tuxumli tuxum o'rnini bosuvchi moddalar tuxum oqsilini ham o'z ichiga oladi. Biroq, ba'zi bir qo'shimcha g'ayrat va ijodkorlik bilan siz mukammal normal hayot kechirishingiz va mazali, oziqlantiruvchi dietani, sans tuxumidan rohatlanishingiz mumkin.
Oqni ham, sarig'ni ham chetlab o'ting. Tuxum oqining alerjenik oqsillarni o'z ichiga olganligi, ammo tuxum sarig'i va tuxum oqi bilan birga joylashtirilganligi tufayli haqiqiy alerjisi bo'lgan shaxslar butun tuxumdan qochish kerak.
Oziq-ovqat tovarlarini o'qing. Ovqat belgilarini o'qish va boshqalar tomonidan tayyorlangan taomlarning tarkibini so'rash tuxumsiz dietaga bo'lgan muvaffaqiyatingiz uchun juda muhimdir.
Tuxum oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) tomonidan boshqariladigan mahsulotga kiritilgan bo'lsa, ishlab chiqaruvchi mahsulot yorlig'ida "tuxum" ni ko'rsatishi kerak. Oziq-ovqat allergiyasi tamoyillari va iste'molchilarni himoya qilish to'g'risidagi qonun (FALCPA) ishlab chiqaruvchilar iste'molchiga potentsial allergen moddasi sifatida tuxumni ro'yxatga olishni talab qiladigan qonundir. Ushbu ma'lumotni ingredientlar ro'yxatida topishingiz bilan birga, u ham paketga tushadi.
O'zaro o'zaro kontaminatsiyadan saqlaning. Mahsulotlar, shuningdek, "tuxumni o'z ichiga olishi mumkin" yoki "bu mahsulot tuxum ishlab chiqaradigan muhitda ham ishlab chiqarilgan" kabi so'zlar bilan maslahatlashtirilgan yorliqlarni o'z ichiga olishi mumkin. Ushbu etiketleme tartibga solinmagan bo'lsa-da, bu so'zlar bilan mahsulotlardan qochishingiz kerak.
Agar mahsulot tarkibiga ishonchingiz komil bo'lmasa, ikkita narsa bor: ishlab chiqaruvchini chaqiring va mahsulot tarkibidagi muayyan tarkibiy qismlardan so'ra va / yoki mahsulotni iste'mol qilmang.
Agar chaqalog'ingiz allergik bo'lsa, tuxum iste'mol qilmang. Emizgan tuxumli allergik chaqaloqlar uchun, onalar o'z dietasida tuxumlardan qochishlari kerak, chunki tuxum oqsillari chaqaloqqa ko'krak suti orqali o'tadi va simptomlarni keltirib chiqarishi mumkin.
Siz qanchalik qattiq bo'lishingiz kerakligini aniqlash uchun allergist bilan ishlash. Tuxum alerjisi bo'lganlarning taxminan 70 foizi kek yoki pechene kabi pishirilgan mahsulotlarda kichik miqdordagi tuxumlarga toqat qila oladi. Bu pishirish jarayoni bilan bog'liq, chunki issiqlik tuxum oqsilini o'zgartiradi, shuning uchun u kamroq allergik bo'ladi. Faqat tuxumni pishirish bir xil emas; pishirilgan ovqatda tuxum ta'sir qilish miqdori boshqa tarkibiy qismlar orasida suyultiriladi. Shunga qaramay, siz yoki farzandingiz bu 70% orasida bo'lishini bilish qiyin. Qaysi ovqatlar xavfsizligini aniqlash uchun allergist bilan ishlash sizning eng yaxshi pul tikish hisoblanadi.
Buning o'rniga nima ovqatim kerak?
Tuxum alerjisi uchun tuxumdan qochish sizning ratsioningizdan muhim oziq-ovqatlarni yo'qotish demakdir. Buni qilish kerak bo'lgan har bir narsada , yo'q qilingan oziq-ovqat tomonidan taqdim etilgan muhim oziq moddalar (yosh bolalarda, ko'p oziq-ovqat alerjisinin kilogramm ortishi bilan bog'liq muammolar bilan bog'liq bo'lishi mumkin va cheklangan oziqlanish talablari tufayli o'sishi mumkin) uchun harakat qilish kerak.
Tuxum oqsil, vitamin D, vitamin B-12, pantotenik kislota, selen, folacin, riboflavin, biotin va temirning yaxshi manbaidir. Ushbu oziq moddalarni go'sht, baliq va parranda go'shti bilan osonlik bilan ta'minlash mumkin; to'liq donalar; va sabzavotlar.
Nafaqa oqsilini musht bilan to'ldiradigan non uchun qanday ovqatlanish kerakligiga kelsak, sizni to'yintirish uchun quyidagi plomba fikrlarini sinashingiz mumkin:
- Tovuq yoki turkiyadagi nonushta sosislari Bryussel gullari aralashmasi va shredli shirin kartoshka bilan
- Yong'oq bilan qoplangan jo'ka yasalgan pichan (bir findiq allergiyasi taqiqlangan) va yangi meva bilan qoplangan piyola
- Protein kukunlari bilan berry va ismaloq po'stlog'i
- Hindiston yong'og'i yoki bodom suti bilan tayyorlangan Chia urug' pudingi va meva bilan qoplangan
Tuxumsiz pishirish biroz murakkab bo'lishi mumkin, biroq qisman vena go'shtini ko'tarish uchun qisman Google qidiruvi orqali ko'plab tuxumni almashtirish retsepti mavjud. Eng tez-tez uchib ketuvchi zig'ir urug'i (1 osh qoshiq zig'ir, bir tuxum o'rniga uchta qoshiq suv bilan aralashtirilgan); pishirish soda va sirka (1 osh qoshiq bir tuxum o'rnini almashtirish uchun 1 osh qoshiq oq sirka bilan aralashtirilgan pishirish soda); va banan pyure (bir tuxum o'rniga 1/2 dan 1 banan).
Vaktsinalar haqida qisqa eslatma
Tuxum oqsilini o'z ichiga olgan bir qancha vaksina mavjud, ularning ko'pchiligi tuxum oqsiliga madaniyatli vaktsinalar mavjud. MMR (qizamiq, qizilo'ngach va qizilcha emlash) bu kabi emlovlardan biridir. Amerikalik pediatriya akademiyasi (AAP), MMR emlovini ishonchli qabul qilgan tuxum allergiyasi bo'lgan bolalarda o'tkazilgan tadqiqotlar asosida, MMR emlovini tuxum alerjisi bo'lgan shaxslarga xavfsiz tarzda berilishi mumkinligini ta'kidlaydi. Bunga qattiq tuxumli allergiya bo'lgan bolalar kiradi.
Grippga qarshi emlash shuningdek odatda kichik miqdordagi tuxum oqsilini o'z ichiga oladi. Amerika Allergiya, Astma va Immunologiya Akademiyasi (AAAAI) ma'lumotlariga ko'ra: "Tadqiqotlar shuni ko'rsatmoqdaki, grippga qarshi emlashlar tuxumli allergik shaxslarga xavfsiz tarzda berilishi mumkin, ular birinchi navbatda parvarish qilish bo'yicha xizmat ko'rsatuvchi ofisda yoki allergistlar idorasida yuqtirishda allergik reaktsiyaning og'irligiga qarab tuxum. " Tarjima qilingan: bola yoki kattalar bu emlovni tibbiy xodimning nazorati ostida olishlari mumkin va favqulodda vaziyatda davolanish imkoniyati mavjud bo'lganda, mahalliy dorixona yoki oziq-ovqat do'koni emas. Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlariga (CDC) ko'ra, tuxumli allergiya bilan hech kim grippga qarshi emlashning burun spreyi versiyasini olishi kerak.
Sariq isitma emlash ham tuxum oqsilini o'z ichiga oladi. Ham Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (CDR), ham jiddiy tuxum alerjisi bu emlov uchun kontrendikatsiyadir.
> Manbalar
> Oziq-ovqat allergiyasi tadqiqotlari va ta'lim (Sichqoncha) veb-sayti (http://www.foodallergy.org/allergens/egg-allergy)
> Boyce JA va boshq. Amerika Qo'shma Shtatlarida oziq-ovqat allergiyasi diagnostikasi va boshqarish bo'yicha ko'rsatmalar: Hisobot > NIAID homiyligidagi ekspertlar guruhi. J Allergiya klinikasi Immunologiya. 2010 yil.
> Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (WHO)
Kasalliklarni nazorat qilish markazlari
Amerika allergiya, astma va immunologiya akademiyasi
Sicherer, S. Oziq-ovqat allergiyalari: Sizning hayotingiz shug'ullanganida ovqatlanish uchun to'liq qo'llanma
> Joneja JV. Oziq-ovqat allergiyasi va intoleranslarga qarshi kurash bo'yicha mutaxassislar uchun qo'llanma
> The > Kitchn >. 5 Pishirishda tuxumlarning Vegan almashinuvi.