FODMAPs oddiy ichimliklardagi karbonhidratlar bo'lib, IBSga ega odamlarda simptomlarni keltirib chiqaradi. IBOD kasallari o'zlarining dietasidan FODMAPlarda yuqori bo'lgan oziq-ovqatlarni cheklashganda, past FODMAP dietasi IBS semptomlarını kamaytirishda samaradorligi borasida kuchli tadqiqotlarga ega.
Besh FODMAP turlari
1. Fruktanslar: Fruktans asosan bug'doyda, ko'plab sabzavotlar (asosan sarimsoq va piyoz) va FOS va inulinning oziq-ovqat qo'shimchalari hisoblanadi.
Fruktanslar sindirilmaydi va shuning uchun ichak bakteriyalari tomonidan bajarilishi mumkin. Natijada ba'zi foyda keltiradigan fermentatsiya, ammo IBS bo'lgan odamda kiruvchi alomatlarga yordam berishi mumkin.
2. Fruktoza: Fruktoza - ko'plab mevalarda, asal va yuqori fruktoza murch sharbasida bo'lgan shakar. Fruktoza malabszortsiyasi ayrim IBS bemorlar uchun muammo hisoblanadi.
3. GOS: GOS galaktoligosakaridlarni anglatadi, ba'zan galaktanlar deb ataladi. GOS baklagillerda, jumladan loviya, no'xat va yasmiqda mavjud. Fruktans singari GOS ham hazm bo'lmaydilar va shu tariqa tanadagi va IBS bemorlariga o'xshash ta'sir ko'rsatadi.
4. Laktoza: Laktoza - sut va boshqa sut mahsulotlari tarkibidagi shakar. IBSning barcha bemorlarida laktoza intoleransı yo'q . Oziq-ovqat moddalari laktoza tarkibida keng tarqalgan bo'lib, shuning uchun kam miqdorda FODMAP dietasida ba'zi laktoza o'z ichiga olgan ovqatlarga ruxsat beriladi.
Polyoller: Poliollar odatda "- ol" da tugaydigan ilmiy ismlar bilan shakar alkogoldir. Ular meva-sabzavotlarda va gulkaram va qo'ziqorin kabi sabzavotlarda tabiiy ravishda topiladi va ko'pincha sun'iy tatlandırıcı sifatida ishlatiladi.
Monash universiteti tadqiqotchilari polyollarning mannitol va sorbitolga tasnifini buzmoqdalar. (Eslatma: "-ol" bilan tugallanmagan barcha narsalar poliollardir.)
IBSga ega odamlar har bir FODMAP turiga ta'sir qilmaydi. Shuning uchun, parhezning muhim qismi, bu FODMAP turlarining barchasini yo'q qilish bosqichidan keyin qayta kiritishi hisoblanadi.
Har bir tur ratsionga qayta ko'rib chiqiladi va bag'rikenglikni baholash uchun tizimli ravishda amalga oshiriladi. Qaysi FODMAP turlarini ko'rish qiyin bo'lganini aniqlash qobiliyati odamga keng miqyosli taomlarni toqatli bo'lishiga imkon beradi. Ratsionni sifatli professional parvarish qilish bilan bartaraf etish va ularni bartaraf etish bosqichlaridan o'tish maqbuldir.
Monash Universitetining Low-FODMAP Diet App - umumiy ovqatlarning o'ziga xos FODMAP tarkibini aniqlash uchun ajoyib manba.