Diyet IBDga olib kelmaydi yoki davolash qilmaydi, ammo pufakda ovqat eyish kalit hisoblanadi
Iltihob ichak kasalligi bo'lgan kishilar (IBD) odatda parhez haqida gap ketganda, ayniqsa kasallik faol bo'lganida, jiddiy kurash olib boradi. IBD bo'lgan ko'plab odamlar Crohn kasalligi yoki oshqozon yarasi kolitlari yonayotganida nima ovqatni bilishmaydi. IBDga ega bo'lgan har bir kishi boshqacharoq va bir odamning nafas olish dietasi boshqasiga ishlamaydi, lekin ko'pchilik uchun ishlaydigan ba'zi bir keng fikrlar mavjud.
Uzluksiz pishirish dietini yemang
Aqlli parhezni uzoq muddatga kuzatish mumkin emas, chunki u biroz cheklovchi va sog'lom bo'lgan ba'zi oziq-ovqatlardan tashqariga chiqishga moyil. Maqsad IBD yallig'lanishini tinchlantirish va oziq-ovqatlarni qayta parvarish qilishni boshlashi kerak. Bu yo-yo tajribasi bo'lishi mumkin, unda oziq-ovqat qo'shiladi va u yaxshi o'tmasa, uni qayta ishlatishdan avval ozroq ovqat olib ketiladi.
IBDga ega bo'lgan ko'plab odamlar, favqulodda vaziyatda ovqatni cheklab qo'yishga odatlangan, chunki kim ko'proq og'riq yoki ich ketishni istaydi? Ammo kamroq kaloriyalarda kaloriyalar kerak bo'ladi. Aksariyat odamlar yig'ilish paytida vaznni yo'qotadi va shuning uchun kilogramm halokati juda muammoli bo'lmasligi uchun etarli kaloriyalarni qabul qilish muhimdir. Vrach kilogramm halokatini tushunishga yordam beradi va qanchalik ko'pdir.
Professionalni qidiring
Xun rejasini yaratish oson emas, shuning uchun ham professional yordam olish har doim ham foydali bo'ladi. Diyetisyen bilan bir marta bo'lsa ham, yig'ilish ratsionga nisbatan vahiy bo'lishi va "men nima yeydim?" Degan savolga javob berishi mumkin. IBD va dietamiz tushunchasi doimo rivojlanib boradi, shuning uchun shamollatish xun rejasi inqirozni davom ettirish davomiy jarayondir va dietitian bilan tekshirish foydali bo'ladi.
Ovqatlanish uchun: oqsil
IBD ning bir parchalanish diametrining muhim qismi proteindir. Bir IBD flare-up paytida ovqatlanish oqsil manbalari, yalang'och go'sht, baliq, tuxum va yong'oq go'shtini o'z ichiga oladi. Go'shtni yog 'qisqartirishdan, shuningdek, past sifatli yoki og'ir baharatlı go'shtlardan saqlanish juda muhimdir. Yong'oq yog 'silliq bo'lishi kerak va yong'oqlardan ("gevrek") bo'lolmasligi va tuxum yog'larni qo'shmasdan pishirilishi kerak (qovurilgan emas).
Ovqatlanish uchun: meva tayyorlashning eng oson yo'li
Ko'pchilik urug'lar bilan mevalar porlash vaqtida qiyinlashishi mumkin va ko'p holatlarda, ko'plab mevalarni o'z ichiga oladi. Qovunlar esa hazm qilish oson bo'lgan meva uchun yaxshi tanlov bo'ladi. Bir IBD flare-up odamlar uchun ko'proq do'stona bo'ladi meva Banan, tarvuz, kantalupe, papayas va honeydew o'z ichiga oladi. Ular juda pishgan va barcha urug'larni olib tashlanganda, bu mevalarni englar.
Ichish uchun: o'simlik choylari
Cho'chqa choylari nafas olish vaqtida taskin topadi va tekis suv ichishning monotonini buzadi. Choylar tabiiy ravishda kofeinsiz va har qanday qo'shimchalarsiz bo'lishi kerak. Sun'iy tatlandırıcılar ba'zi insonlar ich ketish yoki oshqozonga shikast etkazishi mumkin, shuning uchun ham bunday vaziyatlardan qochish kerak.
Ichish uchun: suyuq ovqatlanish
Bozorda va oziq-ovqat do'konlarida mavjud bo'lgan turli xil oziqaviy qo'shimchalar mavjud. Ular qimmat bo'lishga moyil bo'lishadi, ammo ular porlash vaqtida ovqatga juda kerak bo'lgan oziq moddalarni qo'sha oladilar. Gastroenterolog ma'lum bir tovar belgisini taklif qilishi va ularni qanchalik tez-tez ishlatilishini maslahat berishi mumkin. Suyuq ovqatlanish takviyesi kaloriyalarning yagona manbai sifatida qo'llanilmasligi kerak, chunki ular ovqatlanishni ko'paytirish uchungina ovqatlanishni ko'paytirishga mo'ljallangan.
Qochish uchun: Qahva
Qahvaning odamlarga "borish" uchun obro'si bor. Kofein tarkibida emas, balki qahvalarda ichakni rag'batlantiruvchi moddaga aylanishi mumkin, ya'ni kafeinsiz qahvalarda bir xil ta'sirga ega bo'ladi. Sovuq Turkiyaga borish yoki butunlay kesib tashlash haqiqat bo'lmasligi mumkin, shuning uchun kuniga bir marta qahva miqdorini kamaytirish mumkin.
Qochish uchun: Sut mahsulotlari
Sigir suti bilan tayyorlangan taomlar ayrim kishilar uchun muammo tug'dirishi mumkin, shuning uchun ko'pincha IBD bilan og'rigan kishilar ularni oldini olish tavsiya etiladi. Gastroenterolog laktoza intoleransini tashxislashda yordam berishi mumkin, va sut mahsulotlarini topish qiyin bo'lgan va sut mahsulotlarini topadiganlar uchun bu ovqatlardan qochish, gaz va og'riq yoki boshqa alomatlar sabab bo'ladi. Bunga stakan sut, pishloq, muzqaymoq, puding va yogurt kabi ovqatlar kiradi. Ba'zi ovqatlar ozroq laktoza tarkibiga ega bo'ladi yoki hatto laktoza izlari ham bo'lishi mumkin, masalan, yogurt va yosh pishloqlar (masalan, keddar, Colby, Parmesan va Shveytsariya).
Qochish uchun: Yuqori tolalar
Elyaf yuqori bo'lgan taomlar, IBD flare-up paytida qiyin bo'lishi mumkin. Amerikaliklarning ko'pchiligi etarlicha tolaga ega emas va ko'proq ovqatlanishlari kerak. Biroq, IBD favvorasi paytida, tolaga yaxshi muhosaba etilmasligi mumkin. Yuqori tola tarkibidagi oziq-ovqatlar - jigarrang guruch, yovvoyi guruch, portlash, arpa, jo'xori va bug'doy bilan tayyorlangan narsalar. Bu ovqatlar parhez tugagach, parhezga qayta qo'shilishi mumkin (agar strictures yoki blockages muammo bo'lsa), lekin bir muncha vaqt o'tishi bilan uni tashqariga chiqarish kerak bo'lishi mumkin.
Qochish uchun: qovurilgan ovqatlar
Qovurilgan ovqatlar yaxshi taom va Amerika bo'ylab restoranlarni ular bilan to'la menyu taklif qiladi. Muammo shundaki, qovurilgan ovqatlar odatda yog'li bo'ladi. Ular yog'da pishiriladi va turli xil yog'lar va qovurish usullari mavjud bo'lsa, natijada odatda bu oziq-ovqatda katta miqdordagi yog 'bo'ladi, shuning uchun ular juda yaxshi ta'mlanadilar. Barcha qovurilgan ovqatlardan to abad saqlanib qolish haqiqat emas. Shu bilan birga, yondirayotganda, oziqlantiruvchi bo'lmagan "appetizator" taomlardan qochish va ovqatlanishdan ko'ra ko'proq lazzatlanish va lazzatlanish uchun ovqat iste'mol qilish yaxshi bo'ladi.
Bu toifaga tushadigan har qanday oziq-ovqatni nomlash mumkin emas, lekin bu kartoshka, tovuq barmoqlari, mozzarella tayoqlari, jo'xori itlari va qovurilgan tovuq kabi taomlarni o'z ichiga oladi. Bizning tanamiz ma'lum miqdordagi yog 'kerak, ammo juda ko'p diareya sabab bo'lishi mumkin.
Qochish uchun: Xom-sabzavotlar
Aksariyat odamlar etarli sabzavot iste'mol qilmaydilar, shuning uchun tavsiya odatda odamlarning ko'pini iste'mol qiladi. Biroq, IBD bilan og'rigan odamlarda, sabzavotlar muammoga olib kelishi mumkin. Sabzavotni iste'mol qilmaslik hayotning turmush tarziga aylanmasligi kerak: bu faqat qisqa vaqt ichida amalga oshirilishi kerak. Sabzavotlarni qayta oziq-ovqatga qo'shish sekinlik bilan maqsad bo'lishi kerak. Yaxshi pishirilgan (bug'lablanmagan) yoki konservalangan sabzavotlar qisqa muddatda yaxshiroq tikilgan bo'lishi mumkin, bu esa oz miqdorda ozuqa moddalarini olish uchun juda ko'p qiyinchiliklarga olib kelishi mumkin.
Sabzavotlarning ko'pchiligi ba'zi istisnolar bilan yaxshi pishganida hazm qilish osonroq bo'ladi, lekin har bir kishi yaxshi ishlaydigan sabzavotlarning shaxsiy ro'yxatini topadi. Ba'zi muammoli sabzavotlar, hatto pishgan bo'lsa ham, brokkoli, Bryussel lososi, karam, karam, jo'xori, yasmiq, limon loviya, qo'ziqorin, parsnips, no'xat va qishki qovoqlarni o'z ichiga oladi.