Dalillar O'rta Yer xuniga ishora qiladi
Yurak-qon tomir mutaxassisi barcha sog'lom dietani iste'mol qilish, koroner arter kasalligi (SAPR) rivojlanish xavfini kamaytirish uchun muhimdir. Ammo agar sizda SAP bor bo'lsa-da, va hatto miokard infarkti (yurak xuruji), angina yoki o'tkir koronar sindromda bo'lgan bo'lsa ham ? Siz uchun to'g'ri parhez qanchalik muhim?
Nisbatan yaqin vaqtgacha SAPR bilan og'rigan odamlarga dietali tavsiyalar ilmga qaraganda ko'proq e'tiqodga asoslangan edi.
Buning sababi, sog'lom ovqatlanishning SAPRga ega bo'lgan odamlarda kardiyak natijalarni sezilarli darajada yaxshilashi mumkinligi haqidagi qat'iy ilmiy dalillar etarli emas. Biroq so'nggi bir necha yil ichida bu rasm yanada aniqroq bo'ldi.
Amerika yuraklari assotsiatsiyasi va Evropa kardiojarrohlik jamiyatining hozirgi dieta tavsiyalari SAPR bo'lgan odamlar uchun yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni va to'yingan yog'larni, trans yağlardan va yuqori yog'li sut mahsulotlariidan saqlanishni ta'kidlaydi. Bundan tashqari, evropaliklar kamida haftasiga ikki marta yog'li baliqlarni iste'mol qilishni belgilaydilar.
Ushbu umumiy oziq-ovqat qoidalari, ehtimol, eng yaxshi O'rta er dengizi oziqlanish bilan erishish mumkin.
O'rta diyet nima?
O'rta dengiz parhezining "rasmiy" ta'rifi yo'q. Bu O'rta er dengizi mintaqasida yashovchi odamlarning an'anaviy ovqatlanish odatlarini aks ettirish uchun tanlangan nom. O'rta dengiz parhezi ko'pincha meva, sabzavot, baklagiller, yong'oq va to'liq donalarni o'z ichiga olgan o'simlikka asoslangan dieta, pishloq, tuxum va yogurtning mo''tadil pishirig'i va haftada bir necha qismini baliq va boshqa dengiz mahsulotlari bilan ta'minlaydi; parranda go'shti.
Ayniqsa, O'rta dengiz parhezi xislati, ba'zi bir qizil sharob (bir shisha yoki ikki kun) bilan birga ko'p miqdorda zaytun yog'ini (bir qator to'yinmagan yog'li kislotalarning manbai) qo'shilishi hisoblanadi.
O'rta diyetani targ'ib qilishda yangi dalillar
So'nggi yillarda, O'rta QIY dasturining oldini olish va SAPR bo'lgan odamlarning natijalarini yaxshilashda O'rta dengiz parhezidan foydalidir.
PREDIMED sinovi so'nggi ikki yil davomida SAPR darajasi yuqori bo'lgan 7000 dan ortiq kishilar uchun O'rtacha dietaning ikki xil navini oddiy past yog'li xun bilan - dietaning odatda tavsiya etilgan turlari bilan taqqosladi. Taxminan besh yil mobaynida yurak-qon tomirlari natijalari (ya'ni yurak xuruji, qon tomir yoki yurak bilan bog'liq o'lim) insonlar tasodifan O'rta er dengizi taomlariga tayinlanganidan ancha yaxshiroq edi.
Ikkinchidan, 55 yoshdan kattalar yoki kardioovaskulyar tug'ruq bilan kasallangan diabet kasalligi borligi aniqlangan 30 mingdan ortiq odam ularning ovqatlanish odatlariga ko'ra guruhlangan va o'rtacha 56 oy davomida kuzatilgan. O'rtacha uslubda ovqatlanishni davom ettirganlar yurak xuruji, yurak yetishmovchiligi, qon tomir yoki yurak-qon tomir kasalligining o'limini sezilarli darajada kamaytirdilar.
Bir so'zdan
O'rtacha dietali O'rta Osiyo dietasiga ega bo'lgan odamlarni ro'yxatga olishda katta, prospektiv, randomizatsiyalangan klinik tadqiqotlar etishmovchiligi mavjud bo'lsa-da, O'rta er dengizi ovqatlanishini qo'llab-quvvatlovchi to'plangan tanqidiy to'plam kuchli ko'rinadi.
O'rta er dengizi ovqatini kuzatishni xohlasangiz, bu erda kalitlar:
- Qayta ishlangan ovqatlardan saqlaning.
- Sizning dietangiz asoslari o'simliklarga asoslangan ovqatlar bo'lishi kerak. Ular ko'p miqdorda meva, sabzavot va dukkakli ekinlarni o'z ichiga olishi kerak. Sizning dietangizdagi donalar (non va makaron) to'liq don bo'lishi kerak. Kuniga bir hovuch yong'oq qo'shing.
- Margarin va moydan saqlaning, zaytun yoki kanola yog'i o'rniga foydalaning. (Zaytun moyi o'rniga butun yog'siz nonni sariyog'iga soling.)
- Qizil go'shtni oyiga bir yoki ikki marta cheklash.
- Haftada kamida ikki marta baliq va parranda go'shtini iste'mol qiling.
- Agar siz bunday noto'g'ri ishlatish xavfiga yo'l qo'ysangiz, kechki ovqat bilan bir qadah qizil sharobga ega bo'ling.
> Manbalar:
> Perk J, De Backer G, Gohlke H va boshq. Klinik amaliyotda yurak-tomir kasalliklarini oldini olish bo'yicha Evropa ko'rsatmasi (2012 yil versiyasi). Klinika amaliyotida yurak qon-tomir kasalliklarini oldini olish bo'yicha Yevropa jamoatchilik jamiyatining beshinchi qo'shma vazifasi (to'qqizta jamiyat vakillari va taklif etilgan ekspertlar tomonidan tashkil etilgan). Eur Heart J-2012; 33: 1635.
> Estruch R, Ros E, Salas-Salvad ¢ J va boshq. O'rtacha diet bilan yurak-tomir kasalliklarining birlamchi oldini olish. N Engl J Med 2013; 368: 1279.
> Dehghan M, Mente A, Teo KK, va boshq. Ikkilamchi profilaktika maqsadida giyohvand moddalarni davolashda bemorlarda sog'lom dietaning va yurak-tomir kasalliklarining xatarlari o'rtasidagi munosabatlar: 40 davlatdan 31 546 ta yuqori xavfli shaxslarning istiqbolli kogortaligi. Tirilish 2012; 126: 2705.