Diyabetik taomlarni rejalashtirishda ishlatilishi mumkin bo'lgan bir necha usul mavjud. Bir nechta tadqiqotlarni o'tkazish yaxshi, lekin diabetik parhezning ehtiyojlari sizning jinsingiz, yoshi, faolligi, dori-darmonlari, bo'yi va vazni asosida o'zgarib ketishini unutmaslik kerak . Agar siz hali ro'yxatdan o'tgan diyetisyen bilan uchrashmagan bo'lsangiz, o'zingizning barcha ehtiyojlaringizni qondiradigan individual ovqatlanish rejasini ishlab chiqishga kim yordam berishi mumkinligini aniqlang.
Diabetik ovqatni rejalashtirish uchun karbongidrat hisoblash usuli
Karbongidrat hisoblash eng keng tarqalgan ovqat rejalashtirish usuli hisoblanadi. Diyabetli taomlarning aksariyat rejalarida ovqatlanish uchun 45-60 gramm karbongidrat bo'lishi kerak, lekin shaxsiy ehtiyojlaringiz bir oz boshqacha bo'lishi mumkinligini unutmang. Shunday bo'lsa-da, bu boshlash uchun yaxshi miqdor.
Ushbu usul uchun siz oziq-ovqat mahsulotlarida uglevodlarni nima ekanligini , oziq-ovqat mahsuloti yorlig'ida qanday ma'lumot olishni va oziq-ovqat yorlig'i mavjud bo'lmaganda karbongidrat xizmatini taxmin qilishni bilishingiz kerak bo'ladi. Bularni bilib olganingizdan so'ng, siz juda ko'p iste'mol qilmasligingizga ishonch hosil qilish uchun sizning karbongidizni osongina kuzatib borishingiz mumkin. Kun davomida jurnalni saqlashni xohlashingiz mumkin.
Karbongidratli ovqatlar
- Non, don, guruch va kraker kabi nordon ovqat
- Meva va sharbat
- Quritilgan fasol va soya mahsulotlari
- Kartoshka va makkajo'xori kabi kraxmalli sabzavotlar
- Shirinliklar va atirlar
Oziq-ovqat tovarlari
Oziq-ovqat mahsulotlari ba'zan paketga ikki yoki undan ortiq porsiyani olsa-da, individual xizmat ko'rsatish kattaligiga joylashtirilishi mumkin.
Buni aniqlash uchun har qanday oziq-ovqat yorlig'ining tepasida "xizmat ko'rsatish kattaligi" va "konteynerlarga porsiya" ga qarang. Misol uchun, agar xizmat hajmi 1 bo'lsa va konteynerda 2 ta porsiya bo'lsa, barcha konteyner qiymatining aniq tasvirini olish uchun tegidagi barcha ozuqa qiymatlarini ikki barobarga oshirish kerak bo'ladi.
Umumiy karbonhidrat kaloriyadan, umumiy yog'dan, xolesterin va natriydan keyin joylashtiriladi. Bu uglevodning tolalardan qanchalik ko'p miqdorda bo'lishiga va parhez shakaridan qanchalik ko'p miqdorda tushishiga olib keladi. Karbongidrat ro'yxatga olish uchun siz faqat umumiy karbonhidrata e'tibor berishingiz kerak.
Karbongidratning taxminan xizmati
Ba'zi ovqatlarda tekshirish uchun yorliq yo'q, shuning uchun uglevod miqdorini hisoblash sizga yordam berishi mumkin. Quyida 15 gramm karbongidrat mavjud:
- 1 ta yangi meva (4 oz)
- Konservalangan yoki muzlatilgan mevaning 1/2 chashka
- 1 dona non (1 oz) yoki 1 (6inch) tortilla
- 1/2 chashka jo'xori shakar yoki 3/4 chashka ko'plab quritilmagan don ekinlari
- 1/3 chashka pishirilgan makaron yoki guruch
- 4-6 kraker
- 1/2 Ingliz muffin yoki gamburger to'shagi
- 1/2 chashka qora fasol yoki kraxmalli o'simlik
- Katta pishirilgan kartoshkaning 1/4 qismi (3 oz)
- 2/3 chashka yog'siz yogurt (6 oz)
- 1 stakan yog'siz yoki 1% sut (8 oz)
- 2 ta kichkina pechenye
- 2-dyuymli kvadrat kraxmali yoki pirog kik
- 1/2 stakan muzqaymoq yoki sherbet
- 1 osh qoshiq sharbati, murabbo, jöle, shakar yoki asal
- 2 osh qoshiq nurli sirop
- 6 tovuq nugget
- 1/2 piyola go'shti
- 1 stakan sho'rva
- O'rtacha fransuzchani 1/4 ovqatga tayyorlash
- 12 "nozik qobiq pizza 1/8
Diyabetik ovqatni rejalashtirish uchun plastinka usuli
Mening yangi diagnostika qilingan 2-darajali diabetik mijozlar ovqatlanishni rejalashtiruvchi Plastex usulini qo'llashni afzal ko'radilar.
Bu ozgina ezilgan va uglevodlarni to'ldirishni talab qilmaydi. Bu qaysi toifadagi oziq-ovqatlarga tegishli ekanligini bilishingizni talab qiladi.
Nonushta uchun standart ovqatlanish o'lchamli plastinkasidan foydalanib, plastinka kraxmalining yarmini va boshqa yarmi meva va mayiz oqsilni yarating. Tushlik va kechki ovqat uchun yarmi plastinka kraxmalli sabzavot va boshqa yarmi kraxmalli ovqatlar va arzimas oqsillarni hosil qiling. Tushlik va kechki ovqat uchun yog'siz sut, past sutli sut yoki boshqa kraxmal qo'shing, shuningdek, meva pishirishni qo'shing.
Starchy Foods
- Non
- Tortillalar yoki pit non
- Ingliz muffin yoki bagel
- Gamburg yoki issiq itlar
- Guruch yoki makaron
- Go'shtsiz yoki quritilmagan quruq don
- Krakerlar
- Pishgan yoki pushti oq yoki shirin kartoshka
- Qishki qovoq
- No'xat, jo'xori yoki pishirilgan loviya
Meva (tushlik va kechki ovqat uchun - 1 ta yoki 1/2 stakan)
- olma
- Banan
- Uzum
- Portakollar
- Shaftoli
- Armutlar
- Ananaslar
- Qulupnay, chinnigullar yoki malina
- Qoramol, kantalup yoki baliq qovun
- Go'shtli meva sharbati
Yog'siz yoki past yog'li sut (tushlik va kechki ovqat uchun - 1 stakan)
- Yog'siz yoki 1% sut
- Yog'siz tekis yoki past yog'li qatiqli yogurt
- Yog'siz yoki past yog'li soya suti
Non-Starchy Sabzavotlar
- Sarsabil
- Yashil loviya
- Brokkoli
- Bryussel gullari
- Karam
- Sabzi
- Gulkaram
- Seldr
- Bodring
- Patlıcan, yozgi qovoq yoki qovoq
- Bodring ko'katlar
- Qo'ziqorinlar
- Peppers
- Pomidorlar
Yalang'och proteinlar
- Tovuq yoki turkiy teridan chiqarilgan
- Yalang'och dana, dumaloq, chakalak, bant choyshab, mayin ziravor yoki tuproqli dumaloq
- Go'sht kabi suyuq cho'chqa, Kanada cho'chqa go'shti, mayunbo'yi yoki markaziy go'sht maydalagichlari
- Yangi yoki muzlatilgan cod, gulchambar, go'sht, halibut, alabalık, orkinos, yoki suvda konservalangan orkinos, yoki qizil ikra
- Yog'siz yoki past yog'li pishloq
- Turkiy kabi kam yog'li deli go'shtlar
- Kam yog'li pishloqlar
- Tuxum o'rnini bosuvchi yoki tuxum oqi
- Kam yog'li kalbasa yoki yong'oq
- Yog'siz eman ezib yog'i
Namunaviy nonushta
- Yog'siz sariyog 'spreyi bilan to'liq bug'doy tushdi 2 tilim
- 1 ta qizartirilgan tuxum, yog'siz pishirish buzadigan amallar va yangi qora qalampir bilan yopishmagan skovorodkada tayyorlanadi.
- 1 o'rta shaftoli
- Yog 'yarim yarmini va yarmini va shakar o'rnini bosadigan 1 stakan qahva
Namunaviy taom
- 1 stakan soya salatasi 1 stakan sabzi, bodring va pomidor bilan qoplangan
- 2 osh qoshiq yog'siz italyan salatligi
- 1 tilim va panjara terisiz tovuq ko'krak
- 1 bug'doy rulo
- 1 stakan sut suti
- 1 xirmonli yangi olma
Namunaviy kechki ovqat
- Yog'siz zaytun moyi aromali pishirish buzadigan amallar va yangi qora qalampir bilan sutedan 1 chashka yashil loviya
- 2/3 chashka pishirilgan jigarrang guruch aralashgan pishirilgan qizil qalampir va past natriy tovuq go'shti bilan pishirilgan
- Limon suvi, past natriy tovuq suvi va yangi qora qalampir bilan pishirilgan xurmo miqdoriga nisbatan bo'lgan 1 ta limonli fileto
- 1 stakan yog 'suti
- 1 chashka dilimlenmiş qulupnay
- 2 osh qoshiq yog 'yoki yog' bilan qoplangan tovoq