"Atkins Diabet inqilobi" kitobini o'rganing
2009- yilda chop etilgan " Atkins Diabet Inqilobi " kitobi kech Robert X. Atkinsning tajribasi asosida, MD va uning hamkasblari Meri Vernon va Jacqueline A. Eberstein tomonidan yozilgan.
Doktor Atkins semizlik va insulin o'rtasidagi munosabatni ommalashtirishda va 2-toifa diabetning oldini olish va boshqarish uchun uglevodlarni, ayniqsa, oqilona shakar va donalarni cheklashning muhimligini ta'kidladi.
Qisman obezlik va 2-toifa diabet kasalliklarining epidemiyasi deb atalgan so'zlarga javoban kitob, og'irlik yo'qotish va 2-toifa diabetning oldini olish yoki yaxshilash uchun doktor Atkinsning kam karbohidratli dietasiga asoslangan keng ko'lamli dasturni taklif etadi.
2-toifa diabet nima?
2-toifa diabetga chalingan insonlar (adult-diabet yoki insulinga qaram bo'lmagan diabet deb ataladigan) insulin qarshiligiga ega , ya'ni ularning jismlari ishlab chiqargan insulindan foydalana olmaydi. Odatda insulin hujayralarga kirib, qon shakarini (glyukoza) energiyaga aylantirishga yordam beradi. Insulin qarshiligi insulin hujayralarga tushmasligini ta'minlaydi. Natijada, qon shakarni nosog'lom darajalarga ko'tariladi.
Bunday holatlarda organizm hujayralari energiya uchun ochlikda bo'lishi mumkin. Vaqt o'tib, yuqori qon shakar darajasi insonning yuragiga, buyraklarga, nervlarga va hatto ko'zlarga zarar etkazishi mumkin.
Ushbu kitobni kim o'qiydi?
Doktor Atkinsning taniqli dietasi bu kitobda 2-toifa diabetga chalingan kishilarga yordam berishning bir usuli sifatida taqdim etiladi (1) ko'proq insulin ishlab chiqarish va undan foydalanishni boshlash va 2) sog'lom qon shakarini saqlash.
Kitob mualliflari, bu maqsadga erishish uchun siz kutgandek, uglevodni iste'mol qilishni nazorat qilishni boshlaydilar.
Bundan tashqari, doktor Atkins dietasi tavsiya etganidek, ko'pchilik odamlar, qandli diabetmi yoki yo'qmi, ularni oqilona shakar va ba'zi donalarni iste'mol qilishni cheklashdan foyda ko'rishlari mumkin.
Siz 2-toifa qandli diabet uchun xavfli bo'lasizmi?
Aslida 2-toifa qandli diabetga chalingan ko'plab odamlar, ular borligini bilishmaydi va uni rivojlanish uchun xavfli bo'lgan ko'pchilik bu haqiqatdan xabardor emas.
2-toifa diabet kasalligi uchun xavfli omillar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin: og'irlik yoki obezlik, qorin atrofida ortiqcha yog'larni olib tashlash, inaktiv turmush tarzini, yuqori qonli triglitseridlarni (yog 'turi), past HDL xolesterolni va / yoki yuqori ochlikdagi qon shakarini.
2-toifa diabetning mumkin bo'lgan alomatlari quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin: o'ta chanqoqlik yoki ochlik, tez-tez siyish, aniqlanmagan vazn yo'qotishi, g'ayritabiiy charchoq, loyqa ko'rish, asabiylashish, qo'llarda yoki oyoqlarda uyqusizlik yoki karıncalanma, kesilgan va soqollarning sekinlashuvi va tez-tez teri, yoki Quviq infektsiyalari.
Qanday kitob Atkins Diet qoidalarini taqdim etadi
Kitob mualliflari o'quvchilarni ovqatlanish rejalarini individuallashtirishga undashadi. Atkins Diabet inqilobi kuniga 20 gramdan boshlanadigan va kuniga 60 grammgacha bo'lgan karbongidrat qabul qilishning uch xil darajasida ovqatlanish rejalari bor. Kitobda kuniga 60 grammdan ko'proq menyular meva va sabzavotlarni o'z ichiga oladi.
Kitobda qo'shimcha tavsiyalar keltirilgan:
- Protein va yog 'qabul qilishda cheklov yo'q, ya'ni diet boshqa mashhur dietalarga qaraganda semirishda yuqori bo'ladi.
- Kam yog'li sut mahsulotlari tavsiya etilmaydi, chunki mualliflar ularni "to'liq yog'li" versiyalarga nisbatan ko'pincha uglevodlarga nisbatan yuqori deb hisoblashadi.
- Dasturda kuniga bir pishloqdan 4 santimetr pishloq iste'mol qilishi kerak.
Kitobdagi retseptlar yaxshi ko'rinadi va ko'pchiligi tayyorlash uchun faqat 15-20 daqiqa talab qilinadi. Ular, masalan:
- Salmon En Papillotasi pomidor-bazilik bilan bog'liq
- Izgara tovuq va shirin xantal vinaigret va zaytun bilan Avokado salat
- Meksika tovuq sho'rva
- Shirin va nordon qizil karam bilan cho'chqa go'shti
Qaysi tanqidchilarning so'zlarini ayting
Doktor Atkinsning kam karbongidratli dietasi birinchi marta nashr etilganidan buyon tanqidlarga boy bo'ldi. Bu erda tanqidchilarning tashvishlaridan namuna olinadi.
- Ovqat va hayvonlarning ortiqcha miqdorini eyishni maslahat beradi. (Yuqori protein iste'moli suvning og'irligini bartaraf etishga yordam beradi.)
- Protein juda yuqori diet insonning buyragini va jigarini siqib chiqarishi mumkin, bu esa ketonlarni (yoqilg'i uchun uglevodlarni emas, balki yog'ni yondirganda tanangizni kislotalar hosil qiladi) yaratishi mumkin. Ketonlar ishtashni bostirsa-da, ular bosh aylanishi, yomon nafas va gazga olib kelishi mumkin. Ketonlar ham gut, yurak kasalligi va buyrak kasalligiga hissa qo'shishi mumkin. (Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar umumiy populyatsiyaga qaraganda buyrak kasalligi rivojlanishi ehtimoli ko'proq).
- Xayvonlar karbonhidratlarning barchasini yomon deb hisoblaydi, garchi ba'zi karbongidrat manbalari (masalan, sabzavotlar) sog'lom bo'lsa ham.
- Kam karbongidrat, yuqori oqsilli dietalar tananing glikogenli do'konlarini ishdan chiqarishi mumkin. Glikogen - bu jigarda va muskulda saqlangan karbongidrat, bu mashqlar paytida asosiy yoqilg'i manbai. Ko'pgina kam karbongidratli dietalar to'liq mashqlar dasturini tavsiya qilsa-da, Atkins dietasi ayrim kishilarga qulay va samarali mashq qilishni qiyinlashtirishi mumkin.
Sizning keyingi qadamlaringiz nima?
Agar siz Atkins Diabet inqilobida ta'riflangan parhezni sinashni xohlasangiz, ehtimol potentsial xavf va manfaatlarni muhokama qilish uchun avval shifokoringiz bilan maslahatlashing. Agar sizga 2-toifa diabet kasalligi aniqlangan bo'lsa, sizning ovqatlanish rejangizni (yoki sog'liqni saqlash dasturingizning boshqa bir qismini) hech qachon shifokorning yordamisiz o'zgartirmang. Agar siz 2-toifa diabetga chalinadigan (yoki rivojlanayotgan) bo'lishi mumkin deb hisoblasangiz, sizning dietashuvga tashrifingiz bu haqida ham so'rash uchun yaxshi vaqt.
> Manbalar:
Atkins, Robert C., Vernon, Meri S, Eberstein, Jacqueline A. Atkins Diabet inqilobi: 2-toifa diabetning oldini olish va nazorat qilishning asoslari. Nyu-York: Uilyam Morrow, 2004.
"2-toifa haqida ma'lumot". AQSh Diabet Ittifoqi (2015).
"2-toifa diabet uchun xavf ostida bo'lgan ko'p odamlar xavf-xatarga duch kelmaydilar". AQSh Diabetes Assotsiatsiyasi (2013).