Ro'yxatga olingan dietit sifatida PCOSga ixtisoslashgan bir nutritionist sifatida, vaziyatdan kelib chiqqan ayollardan so'raladigan eng keng tarqalgan savollardan biri meva uchun yomon bo'lsa.
To'g'ri, mevalar uglevodlarni o'z ichiga oladi va karbongidek juda yuqori dieta PCOS bo'lgan ayollar uchun yaxshi emas (yoki bu borada ko'pchilik odamlar). Lekin meva shakarlari eski qand lavlagagiga o'xshamaydi.
Aslida, ikkalasini taqqoslash, olma apelsinlarga taqqoslaganda o'xshaydi!
Sizning qahvangga solingan yoki sousingiz shirinlik qilish uchun ishlatiladigan oddiy shakar sucroz, oson hazm bo'ladigan shakldagi karbongidratdir. Shakarni iste'mol qilganda qoningiz tezda qon shakaringiz va insulin darajasini keskin oshiradi. Sizda PCOS mavjud emas.
Boshqa tomondan, meva fruktoza, boshqa karbongidratdan iborat. Meva, shuningdek, fruktoza energiyasidan foydalanish uchun tanadan ajratilishi kerak bo'lgan tolani o'z ichiga oladi. Bu sizning tanangizni meva hazm qilish uchun ko'proq vaqt talab qiladi. Bir daraxtdan olingan olma va olma sharbati yarim qadah o'rtasidagi farqni o'ylab ko'ring. Ularning ikkalasi ham bir xil miqdordagi uglevodlarga ega. Sizni yana qanday qondirish mumkin?
Tolaga qo'shimcha foyda bilan birga, meva PCOS va insulin qarshiligini yaxshilaydigan va saraton kabi surunkali kasalliklar uchun xavfni kamaytiradigan juda ko'p vitaminlar, minerallar va antioksidantlarni o'z ichiga oladi.
Darhaqiqat, AQSh Diyetachilik Qoidalari yaxshi sog'liq uchun har kuni kamida ikkita chashka mevasini iste'mol qilishni tavsiya qiladi.
Xo'sh, meva berish nimani anglatadi?
- 1 kichik olma
- 1 chashka uzum
- 1 apelsin
- 1 yirik shaftoli
- 1 stakan qulupnay
- 1 chashka gilos
- 2 kichik o'rik
- Katta bananning 1/2 qismi
Chunki mevalar uglevodlardir, ular bir vaqtning o'zida ovqatlanmasligi kerak.
Ko'rib turganimdek, umumiy muammolar - ular bir xil xizmatda bir necha meva pishirganlarini o'zlari uchun yaxshilik deb o'ylashadi. Ko'pgina uglevodlar mevadan kelib tushganda ham, bir vaqtning o'zida iste'mol qiladilar, glyukoza va insulin darajasiga o'tadi. Buning o'rniga, qahvaning bir qismi sifatida meva parheziga ega yoki omlet bilan qulupnay kabi uglevodli ovqatlarda past ovqatni qo'shing.
Meva tarkibida protein yoki yog 'yo'q, shuning uchun siz to'qimalarni ko'paytirish va qon shakar darajasini boshqarishda yordam berishingiz mumkin. Masalan, yong'oq yog'i, qattiq qaynatilgan tuxum yoki pishloqli olma mavjud.
Umuman olganda, siz terini (olma, shaftoli, reza mevalaridan) iste'mol qilayotgan mevalar pastki glisemik indeksga egadir. Bu esa sindirilganda sekinroq ovqatlanishni anglatadi va shuning uchun ovqatdan keyin sizning glyukoza va insulin darajangizdagi sekinroq o'sishga olib keladi. Siz terini (ananas, qovun, tarvuz) iste'mol qilmaydigan meva tarkibida glyukoza kattaligi yuqori bo'ladi, chunki ular tarkibida tolali moddalar mavjud emas. Bu, bu mevalar siz uchun yomon ekanligini anglatmaydi (ular hali ham ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi), lekin ular kam miqdorda eyish kerak.
Va banan haqida nima deb so'rasangiz bo'ladi? Katta banan mevalarning ikki porsiyoni (bir vaqtning o'zida ikkita olma yeyish kabi) deb hisoblaydi. Bola bananlarini xarid qiling yoki yarmida oddiy bananlarni kesing.
Bananlar qon bosimini tartibga soluvchi kaliyga boy va qon shakarini saqlashga yordam beradigan B vitaminlarining yaxshi manbaidir.
Sizga ko'proq meva yeyishga yordam beradigan maslahatlar
- Stolda yoki taymerda butun mevani bir piyola tuting. Agar muzlatgichda yashirinib qolmasangiz, uni ko'rolmaysiz.
- Turli xil ovqatlardan maksimal darajada foydalanish uchun mavsumda yangi meva sotib oling.
- Keyinchalik qulay foydalanish uchun saqlash uchun kesilgan mevalarni sovutib oling.
- Yangi mevani muzqaymoq yoki silliq aralashtirish uchun smoothies sotib oling.
- Aperatiflar uchun rohatlaning.
- Ovqatlarga qo'shing. Misol uchun, yong'oq yong'og'i bilan yuqori jo'xori uni yoki salatani uzum yoki olma qo'shing.
Ba'zi PCOS-do'st retseptlar kerakmi? PCOS Oziqlantirish markazining ovqatlanish punktini tekshirib ko'ring : 100 ta oson va mazali taomlarni tamaki taomlari PCOSni urish uchun.