Yurak sog'lig'i uchun mashhur dietalar qanday taqqoslanganligini bilib oling
Agar siz xolesterinni tabiiy ravishda kamaytirmoqchi bo'lsangiz, mavjud bo'lgan ba'zi mashhur dietalarni hisobga olishingiz mumkin. Ommabop xun rejalari pound-shedding jasoratga qaratilgan. Vashingtondagi Elchixonaning Fan fanlari bo'yicha markazi direktori Bonni Liebmanning aytishicha, bu xolesterol va "yomon" xolesterinni (LDL) ham ta'sir qilishi mumkin.
Liebman turli planlardagi xolesterinni tushirish salohiyatini baholashni so'raganida, ular ehtiyotkorlik bilan kuzatilgan ekan, O'rta er dengizi , Saut Beach va TLC dietalari eng yaxshi ishni qilsa kerak. Uning aytishicha, Saut Beach dietasi "eng mantiqan" bo'lishi mumkin, chunki u kuzatishni osonlashtiradi. (Har qanday oziq-ovqat bilan bir qatorda katta muammo ham shu bilan yopishadi.)
Bu erda bir qancha mashhur rejalar va ularning xolesterin darajasiga ta'siri haqidagi tezkor tahlil.
1 -
Oziqlantirish: juda past yog'li (Ornish va Pritikin, shu jumladan)Buning nima bo'lishi kerak: Juda past yog'li xun rejalari (siz uni olasiz) umumiy yog 'va natriy tarkibida juda kam va boy uglevodlar, mevalar, sabzavotlar va dukkaklilarga boy.
Ornish dietasi cheksiz miqdorda meva, don va sabzavot, shuningdek, sutsiz yog'li mahsulotlar uchun o'rtacha miqdorni beradi. Har xil turdagi go'sht, yog'lar, yong'oq va shakar taqiqlanadi.
Pritikin xun rejasida ko'plab murakkab uglevodlar (yulaf, jigarrang guruch), kraxmalli sabzavotlar (kartoshka, yams) va cheklangan zaharli donalar (makaron, oq non) mavjud. Ushbu reja ham xom va pishirilgan sabzavotlarni va kaltsiyga boy ovqatlarni (non-sut va yogurt) ta'kidlaydi, biroq kuniga bir marta go'sht yoki baliqni iste'mol qilmaydi.
Oziqlantirish bo'yicha mutaxassis: Bu rejimlar xolesterin miqdori uchun yaxshi bo'lgan to'yingan yog ' ichida past bo'ladi. Ammo ularning past proteinli tarkibi muammoli hisoblanadi, chunki dieter karbonhidratlardan tovon to'lashi kerak. Bu triglitseridlarni , ya'ni qondagi oqsilni LDL hosil qilish uchun bog'laydigan xolesterin turini ko'payishiga olib kelishi mumkin.
"Karbatlar va triglitseridlar bilan bog'liq muammolar bor," deydi Liebman, "nima uchun oddiy tushuntirish yo'q, hatto Amerika yurak assotsiatsiyasi ham odamlarga kam yog'li parhezni ta'qib qilmaslikka chaqirdi. sababi. "
2 -
Oziqlantirish: vegetarianBuning sababi : Vizualizatsiya farqlashlari sababli chalkashlikka olib kelishi mumkin. Bir vegan yoki jami vegetarianlar faqat sabzavotlar, donalar yoki baklagiller (quritilgan fasol va no'xat) kabi o'simliklardan olingan ovqatlarni iste'mol qiladilar. Lakto-vegetarian ham pishloq va boshqa sutni iste'mol qiladi, va ovo-vegetarian mixga tuxum qo'shadi. Yarim vegetarian qizil go'shtni iste'mol qilmaydi, lekin o'simlik, sut mahsulotlari va tuxum bilan birga baliq va tovuqni iste'mol qiladi.
Nutqni olib boradigan kishi: "Men buni xolesteringa qanday ta'sir qilishini aytishim mumkin, deb o'ylayman", deydi Liebman, "chunki u kimningdir ovqatida nima bog'liq, agar u tuxum, pishloq va sut bilan to'la bo'lsa, u xolesterolni kamaytirmaydi .
"Agar ular oziq-ovqat mahsulotlarining kam yog'li variantlarini tanlasalar, ular LDL darajasida [" yomon xolesterin "] bir tomchi bo'ladi, lekin u ularning triglitseridlarini ko'tarishi mumkin", deydi u. "Ko'p vegetarianlar meva, sabzavot, donli va loviya bilan sog'lom ovqatlanishadi, ammo hech qanday kafolat yo'q."
3 -
Diyet: O'rta er dengiziBuning sababi: O'rta Yer dengizi bilan chegaradosh mamlakatlarning an'anaviy parheziga mansub bo'lgan ushbu reja meva-sabzavot va zaytun yog'i kabi sog'lom to'yinmagan yog'larni o'z ichiga oladi. Ushbu xun, shuningdek, orkinos, qizil ikra va makkel kabi oz miqdorda yong'oq va muntazam pishiriqlar bilan ajralib turadi. Qizil go'sht va sariyog 'kabi boshqa to'yingan yog' manbalari ishlatilmaydi.
Nutzist: «Bu xolesterin uchun yaxshi bo'ladi», - deydi Liebman, - odamlar o'zlarining sevimli italyan lokantasida ovqatlanishlarini O'rta er dengizi ovqatlari klassik deb hisoblashmaydi. Yog'li baliqlar, zaytun moyi va kanola yog'i omega-3 yog 'kislotalariga boydir, bu esa "yomon xolesterinni" kamaytirishga yordam beradi, biroq liebman kaloriyalarda yog' miqdori ko'p bo'lgani uchun hatto sog'lom yog'lar haqida ogohlantirmoqda.
4 -
Diyet: Carb-Cutting (Carb Buster, Atkins, Saut Beach va Zone kabi)Buning sababi: past karbamid ratsionlari bahsli, chunki ular ko'p miqdorda oqsil, shu jumladan qizil go'shtni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi, ular to'yingan yog'da yuqori va xolesterin miqdorini oshirishi mumkin.
Birinchi ikkita rejim (Karb-Buster va Atkins) har qanday shakldagi karbonhidratlardan (oddiy non, oq guruch, pirojnoe, pechene) yoki murakkab (donalar, ba'zi bir meva va sabzavotlar) karbatlardan saqlaning. Saut Beach va Mintaqadagi dietalar oqsillarni ta'kidlaydi, ammo oz miqdordagi murakkab karbongidrlarni toqat qiladi.
Oziqlantiruvchi shunday deydi: "Agar vaznni yo'qotib tursangiz, hatto to'yingan yog'da yuqori ovqatlanish xolesterolni oshirmaydi," deydi Liebman. "Lekin xolesterolni ko'tarmasdan kam karbongidek imkoniyatga ega bo'lgan Saut Beach, dietani to'yintirmagan yog 'va oqsil bilan almashtirish yurak kasalligini oldini olish uchun eng yaxshi rejadir".
5 -
Diyet: Diyet-Qoidalarga asoslangan (MyPlate va TLC-ni o'z ichiga oladi)Buning sababi: MyPlate MyPyramid uchun USDA-ni almashtirish. U odamlarni yarim plastinka meva va sabzavotlarning yarmini, plastinka oqsilining chorak qismidan biroz kamroq va plastinkada to'liq donalarning chorak qismidan biroz ko'proq bo'lishini talab qiladi. Sabzavot, sabzavot va barcha donalarni rag'batlantirish orqali xolesterinni kamaytiradigan tolaning yuqori bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, har hafta haftada ikki marotaba go'shtning yalang'och qisqichbaqalarini tanlab olishni tavsiya qiladi, bu reja odamlarni quyi to'yingan yog 'tanlovlariga yo'naltiradi.
Terapevtik turmush tarzi o'zgarishlar (TLC) xun milliy xolesterin ta'lim dasturi tomonidan tavsiya etiladi, ayniqsa xolesterolni kardiovaskulyar kasallikka chalingan yoki yuqori xolesterin miqdori, shu jumladan muhim xavf omillari bo'lganlar uchun kamaytirishga yordam beradi. TLC dietasi kuniga 5 gacha unumdor go'sht, parrandachilik yoki baliq, mo'l-ko'l meva, sabzavot, don va kam yog'li mahsulotlar ishlab chiqaradi, xolesterinni kuniga 200 mg dan kam miqdorda iste'mol qilishni cheklaydi (masalan, bir tuxum sarig'i taxminan 213 mg).
Oziqlantirish bo'yicha mutaxassis: "TLC biroz aniqroq, to'yingan yog'larni va trans yog'larini kamaytiradi", bu xolesterin miqdori oshishi bilan birga yoqilg'ini ham oshiradi.