Swank dietining orqasida ilm
Shubhasiz, sizning ko'plaringiz Skankozi (MS) uchun Swank ratsionini eshitgan. Bu sizning kasallikingizni boshqarish uchun yanada keng tarqalgan parhez va qo'shimcha yondashuvlardan biri. Ko'p skleroz uchun Swank dietasi butun donalar, mevalar, sabzavotlar va juda ozgina oqsillarni ta'kidlaydigan juda kam yog'li xun hisoblanadi.
Ovqatlanish rejalari bor ekan, Swank dietasi tushunish juda oson.
"Oziq-ovqat" o'rniga, "hayot tarzingiz" dan ko'proq narsani ko'ra olishingiz mumkin, demak, siz o'zingizning qismlaringizni o'lchay olmaysiz yoki maxsus taomlarni iste'mol qilmaysiz. Buning o'rniga, asosan, go'shtni ko'p miqdorda yog' va kesish yo'li bilan chiqib ketasiz.
Origins
Doktor Roy Svank MSning jo'g'rofiyasi va epidemiologiyasini hisobga olgandan keyin , MS ning rol o'ynashi mumkinligiga ishongan nevrolog edi. Misol uchun, Amerika Qo'shma Shtatlari, Evropa, Kanada va Avstraliyada ko'p miqdordagi skleroz dunyoning boshqa mintaqalarida, masalan, Osiyo va Afrikada bo'lgani uchun ko'proq tarqalgan. Yuqori milodiy tarqalishi yuqori bo'lgan ushbu joylarda, odamlar dietasi yog'da, ayniqsa, to'yingan yog'da yuqori bo'ladi.
Bundan tashqari, doktor Swank Norvegiyada baliq ovlash jamoalarida yashovchi odamlar (baliq ularning ovqatlanishning asosiy qismi bo'lgan) sakkiz barobar past toglarda yashovchi kishilarga nisbatan MSni rivojlantirish ehtimoli bo'lganini payqadi, bu erda go'sht asosiy oziqlanish tarkibiy qism.
Shuningdek, doktor Swank, yuqori yog'li ovqatdan so'ng insonning qon hujayralari birgalikda to'planib, kapillyarlarda aylanishni to'xtatishi mumkinligini qayd etdi. U bu to'plamlar qon-miya to'sig'idagi kichik qon tomirlarini blokirovka qilib, markaziy asab tizimidagi yallig'lanish va lezyonlarni keltirib chiqarmoqdalar.
Uning nazariyasi shundaki, siz yog'ni ( to'yingan yog ' ) kesib tashlasangiz, qon hujayralari to'planishini yo'q qilasiz. Va endi to'plamlar endi hech qanday tiqilib qolmaydi va yallig'lanish bo'lmaydi. Bu (nazariy), MS lezyonlannın to'xtashi degan ma'noni anglatadi.
Ilmiy
Doktor Swank 1950-yillarning o'rtalariga kelib, 25 kishini juda kam yog'li ovqatlanish bilan MSga joylashtirdi. Ularning oltitasi tadqiqotdan chiqib, ulardan besh nafari vafot etdi. Ratsionda qolgan 19 nafar kishi hech qanday nogironlik prognoziga ega emas edi.
U bu tadqiqotni takrorladi va 34 yil mobaynida bir nechta natijalarni topish uchun MS bilan 144 kishilik guruhni kuzatdi. Kuniga 20 yoki undan kam gramm to'yingan yog 'ichida qolgan kishilarning 95 foizi nogironlikning rivojlanishiga ta'sir qilmadi.
34 yil o'tgach, ular odatdagidan yuqori yog 'dietasidan keyingi guruhga nisbatan 80 foizdan ko'prog'i o'limga ega bo'lganlarga nisbatan 31 foizni tashkil etgan. Bu nimani anglatadi? Oziq-ovqat mahsuloti nafaqat MSning rivojlanishi va o'limiga aloqador odamlarni himoya qilish bilan cheklanib qolmadi, balki boshqa turmush tarzi kasalliklarini ham oldini oldi.
Asosiy qoidalar
Swank xun ta'qib qilish uchun ba'zi bir asosiy qoidalar. Ko'rib turganingizdek, ular deyarli barcha yog 'qabul qilishga e'tibor beradi.
- Yog ': Yog ' miqdorini (to'yinmagan yog ') kuniga 20 dan 50 grammgacha kamaytiring.
- To'yingan yog ': Har kuni 15 grammdan ortiq to'yinmagan yog' iste'mol qilmang.
- Qizil go'sht: Birinchi yil qizil go'shtni iste'mol qilmang. Birinchi yildan keyin haftasiga 3 gramm qizil go'sht bo'lishi mumkin. Bu qoida cho'chqa go'shti va yovvoyi o'yin uchun qo'llaniladi.
- Sut: Har qanday sut mahsulotlari 1 foizdan ko'p yog'ni o'z ichiga olmaydi. Shubhasiz, bu yog'ni o'zi tashlab qo'yadi. Har qanday to'yingan yog 'bilan har qanday sut mahsulotlari kuniga ikki porsiya bilan cheklanishi kerak. Biroq, yog'siz sut mahsulotlariga istalgan miqdorda ruxsat beriladi. Margarin yoki qisqartirish kabi sun'iy «sut» mahsulotlari ruxsat etilmaydi.
- Qayta ishlangan ovqatlar: to'yingan yog 'o'z ichiga olgan har qanday qayta ishlangan ovqatlarni yemang.
- Qo'shimchalar: Kundalik multivitaminli va mineral qo'shimchani, shuningdek, 1 tsp jigar yog'i ekvivalentini o'z ichiga olgan kapsül bilan foydalaning.
Boshqa fikrlar
Doimiy kutmang: Doktor Swankning ma'lumotlariga ko'ra, Swank dietasida eng yaxshi ish qilgan kishilar (kechikish / nogironlikning kechikishi va / yoki yaxshilanishi) jihatidan bu kasallikni erta boshlaganlardir tashxis.
Xiyonat qilmang: ratsionda ajoyib natijalarga erishish uchun odamlar ko'rsatmalarga rioya qilishda qat'iy bo'lishlari kerakligi ko'rsatildi. Doktor Swank kuniga 8 gramm to'yingan yog 'miqdorining ko'payishi, MS bilan bog'liq sabablar tufayli o'lim xavfini uch barobar oshiradi deb hisoblaydi.
Siz nima eb olasiz? Swank ovqatlanishiga nima ruxsat berilishi mumkinligini qiziqtirgan bo'lishingiz mumkin. Bu erda diet vegetarian yoki hatto go'shtli bo'lganligi haqidagi noto'g'ri tushunchalar mavjud. Bu shunday emas. Siz ovqat eyishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat ro'yxati:
- Donalar: Dehqon va guruchlarga ruxsat beriladi, to'rtta porsiyani rag'batlantiradi, ammo pishirilgan mollarda va granolada yashirin yog'larni tomosha qiling.
- Tuxumlar: Tuxumlarga ruxsat beriladi, lekin sariqlarda besh gramm to'yingan yog 'miqdorini hisoblashni unutmang.
- Makaron va guruch : Bu har qanday miqdorda ruxsat etiladi, lekin butun don makaron va jigarrang guruch afzal etiladi.
- Parrandachilik: Tovuq yoki go'shtning oq go'shti, teri yoki ko'zga ko'rinmas yog 'bo'lmasa ruxsat beriladi.
- Meva: Odamlar kuniga kamida ikki marta meva iste'mol qilishlari kerak. Biroq, avakado va zaytun moylarning tarkibiga qarab chegaralangan bo'lishi kerak.
- Sabzavotlar: kuniga kamida ikkita sabzavotli sabzavotlar Swank Dietning bir qismidir (biriga = bir chashka). Limitsiz porsiyangiz bo'lishi mumkin.
- Baliq: Barcha oq baliqlar va qoramollarga cheksiz miqdorda ruxsat beriladi - yog'li baliqlarni kunlik yog 'miqdorida hisoblashni unutmang
- Qahva: har kuni kofein tarkibidagi ichimlikdan uch stakandan ortiq bo'lmasin.
- Yong'oqlar: yong'oq va urug'lar yaxshi, ammo kunlik yog 'miqdoriga to'g'ri keladi.
Tibbiy jamiyat nima deydi
Swank dietasi Nevrologiya hamjamiyati tomonidan bahs-munozaralarga sabab bo'ldi, chunki Swankning tadqiqotlari kichik va nuqsonli edi.
Aytish joizki, MSdagi dietaning roli haqidagi tadqiqot hozirgi kunda juda muhim. Misol uchun, hozirgi kunda mutaxassislar MS kasalligi jarayonida ichak bakteriyalarini o'rganishmoqda. Ular yuqori yog ', go'sht bilan to'ldirilgan g'arbiy dietalar ba'zi ichak bakteriyalarini o'sishini rag'batlantirish orqali yallig'lanish kasalliklariga (MS kabi) yordam beradi. Boshqa tarafdan, kam yog'li, o'simlikka asoslangan dietani iste'mol qiladigan odamlar, yallig'lanishga qarshi bo'lgan bakteriyalarning mutlaqo boshqa profiliga ega.
Mutaxassislar shuningdek, MS kabi nevrologik kasalliklarda kaloriyalarni cheklash va ketogenik ovqatlanishni o'rganishadi.
Bir so'zdan
Darhaqiqat, MSda dietaning ahamiyati haqida ko'proq ma'lumot olish mumkin. Bu erda katta rasm, sizning sog'lig'ingiz salomatligida faol ishtirok etishi mumkin bo'lgan xun hisoblanadi.
Sog'lom parhezni qabul qiladigan, sutli ovqatlanishni (eng kam yog'da va kam tolaga ega bo'lgan) o'zlashtiradigan shifokorlar uchun Swank dietasini yoki boshqa xun strategiyasini tavsiya etuvchi aniq ko'rsatmalar mavjud emas, ammo umumiy salomatligingizga foyda keltiradi va umid qilamanki MS sog'ligingiz, ham.
> Manbalar:
> Swank R. Ko'p Sklerozning erta va kech davrida quyi to'yingan yog 'dietasining ta'siri. Lancet ; 336 (8706): 37-9.
Swank, Roy Laver va Dugan, Barbara Brewer. Multipl Skleroz xun kitobi: MS davolash uchun kam yog'li xun . Nyu-York: Doubleday. 1987 yil.