Anafilaktsiyadan Zitsga qanday murojaat qilish kerakligi haqida maslahatlar
Oziq-ovqat allergiyalari bilan yashashni o'rganish oson kechdi. Sizning oziq-ovqat allergiyasini tekshirishda xavfsizroq, baxtli va oson hayot kechirishingizga yordam berish uchun A-Z qo'llanmasiga qarang.
Anafilaksi
Anafilaksa og'ir, hayotga xavf soladigan allergik reaktsiya bo'lib, bu zudlik bilan diqqatni talab qiladi. Bu alerjeni o'z ichiga olgan narsalarni yuborish vaqtida yoki daqiqada yuz berishi mumkin.
Jiddiy reaktsiya butun organizmni o'z ichiga oladi va boshqa kimyoviy moddalar qatori gematinni chiqarib yuboradi, bu esa havo yo'llarining siqilishiga va boshqa alomatlarga sabab bo'ladi.
Shoshilinch tibbiy yordam ko'rsatmasdan, ushbu allergik reaktsiya nafas olishni to'xtatib, nafas olishni to'xtatib qo'yishi mumkin. Anafilaktik allergiyaga ega bo'lgan har bir kishi favqulodda vaziyatda avtomatik in'ektsion epinefringa ega bo'lishi juda muhimdir.
Qon tekshiruvi
Oziq-ovqatlar allergiyasini tushunish uchun doktoringizga qon testlarini o'tkazish haqida gapirishingiz kerak. Ko'pgina hollarda, shifokor oziq-ovqat allergiyasini tasdiqlash uchun bir qator qon testlarini buyuradi. Ushbu qon testlari muayyan ovqatga IgE antikorlari borligini o'lchaydi.
Cho'kmas kontaminatsiyalash
Oziq-ovqat allergiyasiga ega bo'lgan ko'plab odamlar allergik oziq-ovqatning oz miqdori bilan reaksiyaga kirishadi. Shu sababli, oziq-ovqat allergiyalari bilan og'rigan kishilar uchun o'zaro bog'liq kontaminatsiyani oldini olish juda muhimdir.
Biror oziq-ovqat allergenining oz miqdori tasodifan boshqa oziq-ovqat bilan aloqa qilishda o'zaro faoliyat kontaminatsiyani yuzaga keltirishi mumkin. Oziq-ovqat alerjisi bo'lgan kishi uchun bu hayot uchun xavfli vaziyatga olib kelishi mumkin, chunki allergik reaktsiya paydo bo'lishi mumkin. Kontaminatsiyani oldini olish uchun ovqat tayyorlashda tegishli oshxona va oziq-ovqat xavfsizligini tushunish juda muhimdir.
Sut mahsulotlari
Sut allergiyasi sakkizta eng ko'p uchraydigan oziq-ovqat allergiyalari orasida. Aslida sigirning sutiga alerjiya - chaqaloqlar va chaqaloqlar orasida eng ko'p uchraydigan allergiya. Ko'p bolalar sut allergiyasini uch-to'rt yoshga etganda, boshqalari esa yo'q.
Sut allergiyasining alomatlari susayib, og'irlashishi mumkin, ba'zilari yutulursa anafilaktik reaktsiyaga ega. Sut allergiyasi bilan og'rigan kishilar uchun kundalik kaltsiy ehtiyojlarini qondirish uchun sut tarkibidagi sutsizlar o'rnini topish juda muhim, bu yosh bolalar uchun 200 mg dan 1300 mg o'smirlar uchun va 1200 ga kattalar uchun.
Yo'q qilish dieti
Kimdir ovqat alerjisi bor-yo'qligini aniqlash uchun shifokor sizga parhezni yo'q qilishni tavsiya etishi mumkin. Yo'qolgan ovqatni iste'mol qilsangiz, siz qaysi oziq-ovqat mahsulotlariga reaktsiyaga olib kelishi mumkinligini aniqlab olishingiz mumkin (va boshqa oziq-ovqatlarni chiqarib yuborishi mumkin). Bu sizga va sizning shifokoringizga oziq-ovqat allergiyasini tekshirishga yordam beradi.
Oziq-ovqat alerjisi
Oziq-ovqatlar alerjisi - organizmning oziq-ovqatga qarshi immunitetining noaniqligi. Tana immunitet tizimi sizni har qanday infektsiyani bartaraf etishda sog'lom saqlashga mas'uldir. Oziq-ovqat alerjisi bo'lgan taqdirda, immunitet tizimi xorijiy bosqinchilarga ishonib, oziq-ovqatlardan ustun turadi.
Bu himoya chorasini tetiklashadi. Reaktsiya engil va og'ir bo'lishi mumkin va darhol tibbiy yordam talab qilinishi mumkin. 50 milliondan ortiq kishiga oziq-ovqat allergiyasi tashxis qo'yilgan. Oziq-ovqat allergiyalari bolalar va kattalarga zarar etkazishi va har qanday vaqtda rivojlanishi mumkin.
Gastrointestinal simptomlar
Ko'p oziq-ovqat allergiyalari gijjalar, qorin og'rig'i, diareya yoki ich qotishi kabi gastrointestinal belgilarga olib kelishi mumkin. Vujudingiz alerjene javob berganda, u begona organ bo'lib, gastrointestinal muammolar kabi ko'plab alomatlar paydo bo'lishi mumkin. Çölyak kasalligida (bu otoimmünlik , haqiqiy oziq-ovqat allergiyasi emas), oshqozon-ichak simptomlari keng tarqalgan.
Hives
Ko'p odamlar uchun allergik reaktsiyaning bir belgisidir. Rashes, kovanlar va ekzema barcha oziq-ovqat allergiyasining umumiy belgilariga aylangan. Bu teri sharoitida allergiya alomatlari bo'lganligi uchun, bu yengilmaslik muhim ahamiyatga ega.
Tarkibi
Oziq-ovqat allergiyasi bilan og'rigan odam uchun yangi oziq-ovqat iste'mol qilishdan oldin tarkibni bilish muhimdir. Oziq-ovqatlar xavfsiz tanlov bo'lib chiqishi mumkin, biroq nima qilish kerakligini bilmasdan, bu oziq-ovqat mahsuloti noto'g'ri bo'lishi mumkin. Ingredientlarni identifikatsiyalashganidan so'ng, odam undan qochish kerak bo'lgan oziq-ovqat allergiyasi mavjudligini bilib oladi. Bundan tashqari, yorliqni qidirib ko'ring yoki barcha ingredientlarni aniqlash uchun pishirishni amalga oshirgan kishidan so'rang va ularning oziq-ovqat allergiyasining ehtiyojlarini tushunishlariga ishonch hosil qiling.
Faqat ayting
Yorlig'i bo'lmagan ovqatlar bilan duch kelganida, shubhali tarkibiy qismlarga ega bo'lishi yoki kontaminatsiyaga uchragan bo'lishi mumkin, "faqat yo'q" deb aytish muhim ahamiyatga egadir. Allergiya reaktsiyasi xavfiga dosh berish mumkin emas. oziq-ovqat allergenini o'z ichiga oladi. Hayotga tahdid soladigan imkoniyatni olishdan ko'ra, yangi oziq-ovqatni tanlashda doimo xavfsiz bo'lish yaxshidir.
Oshxona
Oziq-ovqat allergiyalari bilan yashaydiganlar uchun oshxonangizda xavfsiz ovqat tayyorlash usullarini qo'llash juda muhimdir. Bu rang-kodli plitalar, atrof muhitning ifloslanishiga yo'l qo'ymaslik uchun steril muhitlar, tartiblangan oziq-ovqat shkaflari va etiketli oziq-ovqat mahsulotlarini aniqlash oson bo'lishi mumkin.
Oziq-ovqat alerjisi bo'lgan bolalar uchun, ko'p odamlar xavfsiz xonani kafolatlash uchun allergenlarni uydan tashqariga chiqaradi. Ko'pincha oilalar atirlar, ovqat pishirish yoki pishirishni boshlaganda chalkashliklarni oldini olishga yordam beradigan alohida kabinetlarga ega bo'ladi. Restoranlarda va boshqa oziq-ovqat korxonalarida oziq-ovqat allergiyasini saqlab qolish uchun maxsus oziq-ovqat allergiyasi protokollari va xavfsizlik tartib-qoidalari mavjud.
Yorliq
Oziq-ovqat allergiyasiga tashxis qo'yilgandan so'ng, oziq-ovqat allergiyasini tarkibiy qism sifatida ko'rsatilmaganiga ishonch hosil qilish uchun har doim yorliqni o'qish muhimligini o'rganishingiz kerak. Qidirib topilgan so'zlar bo'yicha ta'lim olish juda muhim, chunki siz izlayotgan narsalarga ishonchingiz komil bo'lmasa, turli xil so'zlarni aldash mumkin.
Oziq-ovqatlarning alerjeni belgilash va iste'molchilarni himoya qilish to'g'risidagi qonuni buyuk oziq-ovqat allergiyalari (sut, tuxum, baliq, qobig'i, bug'doy va soya) o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarining belgilarini ularning mahsulotiga aniqlik bilan etkazishi kerakligini belgilaydi.
Boshqarish
Oziq-ovqat allergiyalari bilan yashash kaliti - allergiyani qanday boshqarayotganingizdir. Bu maktabda, uyda, ishda, lagerda yoki boshqa joylarda qanday boshqarish kerakligi haqida harakat rejasi bo'lishi muhimligini anglatadi. Har qanday joyga borishdan oldin sizning oldingizga o'ylab, allergiya protokolini qo'llash yaxshi.
Misol uchun, sizning farzandingiz oziq-ovqat allergiyalari bilan birinchi marta maktabga borishdan oldin, o'qituvchingiz farzandingizning ehtiyojlari, masalan, imtiyozli atirlar va reaksiya yuzaga kelgan favqulodda vaziyat rejasi kabi xabardor bo'lishiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. Ehtimol, sizga ishonch bilan ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan variantlar borligiga ishonch hosil qilish uchun qanday oziq-ovqatlarni etkazib berishni aniqlash uchun oldindan qo'ng'iroq qilishni talab qilishi mumkin bo'lgan ish hodisasi mavjud. Oldinga rejalashtirish orqali oziq-ovqat allergiyasini osonlik bilan boshqarishingiz mumkin.
Nonlarni
Bugungi kunda eng keng tarqalgan va jiddiy oziq-ovqat alerjilerinden biri, non allergiyasi. Yong'oqlarga ikkita alohida turdagi alerjiya bor: er va eman daraxti. Er ezilgan er osti o'sadi va dukkakli oila tarkibiga kiradi, erning ustida o'sadigan daraxt yong'oqlari (bodom, yong'oq, kaushu va pekanlarni o'z ichiga oladi) o'sadi.
Ko'p odamlar er yong'oqlari, yong'oq yong'oqlari yoki har ikkalasiga ham allergiyaga ega bo'lib, ba'zilari allergiyaga duchor bo'lganda, anafilaktik reaktsiyalar uchun xavf tug'diradi. Xavfli bo'lganlar doimo epinefrin avto-in'ektsiyasiga darhol kirish imkoniga ega bo'lishlari juda muhimdir.
Tashkilotlar
Bugun oziq-ovqat allergiyalari bilan shug'ullanadiganlar uchun ko'plab resurslar mavjud va oziq-ovqat allergiyalari, oziq-ovqat allergiyasini tushunish, allergiya bilan kasallangan odamlarni xavfsiz saqlash va odamlarni foydali forumlarga bog'lashda yordam berishga bag'ishlangan ko'plab tashkilotlar mavjud. Bu ko'plab kanallarda oziq-ovqat allergiyasini tashxislaydigan odamlarning soni bir-biriga alerjiyga qaramasdan sog'lom hayotga etaklovchi so'nggi qadamlar haqida ma'lumot berishga yordam beradi.
Tayyorlangan
Har doim reaktsiyaga tayyorlanish hayotni saqlaydigan taktik bo'lishi mumkin. Oziq-ovqat allergiyasi bilan og'rigan kishining yuzaga kelishi mumkin bo'lgan vaziyatlarda reaktsiyani qanday boshqarishni bilishi juda muhim. Farzandingiz yoki oila a'zolaringiz yoki yaqin do'stlaringiz bilan ishlash rejasini tuzish oziq-ovqat allergiyasini boshqarishda eng muhimi hisoblanadi.
Kichkina bolalar uchun ularning mas'ul kattasi ularning alerjenleridan xabardor bo'lishi va favqulodda vaziyatda nima qilish kerakligi haqida gapirish muhimdir. Ba'zida, o'zingizning oziq-ovqatingizni olib borishingiz kerak, chunki siz ishonch bilan ovqatlanishingiz mumkin. Va, albatta, reaktsiya mavjud bo'lsa, dori-darmon doimo qo'lda bo'lishi kerak.
Reaktsiya
Kimdir ovqat alerjenleriga duchor bo'lgan ko'plab reaktsiyalar mavjud. Yiringli burun, döküntüler, uyalar, qorin og'rig'i, oshqozon-ichak muammolari, tomoq og'rig'i, nafas qisilishi va nafas olish qiyinlishuvi, yuzaga kelishi mumkin bo'lgan ba'zi reaktsiyalar orasida. Shuni ham ta'kidlash kerakki, ko'pchilik odamlar ikkinchi marotaba ular allergik bo'lgan narsalarni iste'mol qiladilar, reaktsiya yanada yomonlashishi mumkin. Agar oziq-ovqat uchun allergik bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday tashvish bo'lsa, shifokor bilan muhokama qilishni unutmang.
Statistika
15 millionga yaqin amerikalikning oziq-ovqat allergiyalari borligi taxmin qilinmoqda. Bu 18 yoshgacha bo'lgan har 13 ta bolada taxminan 1 ga to'g'ri keladi. 1997 va 2011 yillar mobaynida bolalar allergiyalari ortib borayotganida oziq-ovqat allergiyalari ortib bormoqda. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, har uch daqiqada allergik reaktsiya kimdirni davolanish uchun favqulodda xonaga yuboradi.
Davolash
Oziq-ovqat allergiyasini boshqarishda eng yaxshi davolanish bu oziq-ovqatni dietadan butunlay olib tashlashdir. Bu mumkin emas bo'lsa, allergiya jiddiy reaktsiyalar uchun engil reaktsiyalar va epinefrin uchun antihistamin kabi dorilar bilan davolash mumkin.
Versus sezgirligi
Oziq-ovqat alerjiyalari va sezuvchanlik tananing javobiga ko'ra ikki xil narsadir. Agar allergiya bo'lsa, sizning immunitetingiz shug'ullanadi. Xushbo'ylik yoki intolerans holatida reaktsiya katta darajada oshqozon tizimida paydo bo'ladi.
Bug'doy
Bug'doy allergiyasi va bug'doyli bo'lganlar har ikkalasi ham bug'doyni iste'mol qilmasa ham, ikkala shart o'rtasida farq bor. Bug'doy alerjisi immunitet tizimining ma'lum bir oziq-ovqat oqsiliga, ya'ni bug'doyga nisbatan haddan tashqari reaktsiyasi. Çölyak kasalligi, ingichka ichakda kleykovina uchun g'ayritabiiy reaktsiya mavjud bo'lgan holatdir. Glyuten bug'doyda topilgani kabi, boshqa donalar qatorida, choliyak bo'lganlar o'z dietasida bug'doyni toqat qila olmaydi.
Xantham Gum
Ba'zi odamlar glutensiz parhezni kuzatayotganda ular oziq-ovqat tanlovlariga ehtiyot bo'lishlariga qaramay, oziq-ovqat allergiyasi simptomlari bilan shug'ullanishadi. Ko'pincha glutensiz mahsulotlar Kanton gumiga kaltsiylashtiruvchi modda sifatida ishlatiladigan tarkibiy sifatida qarashadi. Ko'p odamlar bu tarkibga allergiyaga duchor bo'lishadi yoki bakteriya o'sib chiqadi.
Xamirturush
Ba'zi odamlar qorin shishishi, og'riyotgan og'rig'i, nafas olish qiyinlishuvi va bosh aylanishining alomatlarini boshdan kechiradigan xamirturush allergiyasi tashhisi qo'yiladi. Xamirturush qo'ziqorin shaklida bo'lgani uchun, xamirturush allergiyasiga ega bo'lgan ko'plab odamlar ekologik pichoqlar va qo'ziqorinlarga alerjisi ham bor.
Zits
Har qanday oziq-ovqat allergiyasi sivilce olib kelishi mumkin , chunki allergiya odatda tananing ichidan boshlanadi va tashqariga chiqadi. Oziq-ovqatlar allergiyasi toksinni yo'qotishga olib keladi, chunki tana toksinni tozalashga harakat qiladi. Go'shtning yomonlanishi, oziq-ovqat allergiyasining ko'payishi ehtimoli ko'proq.
Bir so'z
Xavfsiz qolish uchun oziq-ovqat allergiyasini tushunishingiz kerak. Kichkina bolalardan kattalarga oziq-ovqat allergiyasi bo'lgan har bir kishi, allergiya nimani anglatishini bilib olishlari kerak, reaktsiyalarni qanday aniqlashni bilib olishlari va ularga qanday munosabatda bo'lishni o'rganishlari kerak. Bolalar yoshi kattaroq bo'lganda, ularni turli vaqtlarda qayta o'qitish muhim, chunki ular mustaqilroq bo'lib, o'zlarini boshqarishlari kerak.
Oxir-oqibat, hech narsa eb bo'lmagani kabi, ko'p savol berolmaysiz. Hech qachon hech qachon bundan oldin hech narsa ko'rmagan bo'lsangiz, biror narsani xavfsiz deb hisoblamang. Qabul qilingan javob aniq emasligiga amin bo'lmasangiz, sizning ovqatingiz uchun oziq-ovqat xavfsizligini tekshirishdan qo'rqmang.
Manba:
> Oziq-ovqat allergiyasi tadqiqot va ta'lim. Umumiy savollar.