Sigir sutidagi allergiya - bolalardagi umumiy oziq-ovqat allergiyasi - barcha bolalarda qariyb 2,5 foiz. Sut allergiyasi bo'lgan bolalarning 80 foizi ushbu allergiyaning 5 yoshga kelib hal qilishini bilishadi, ammo keyingi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bolalarning taxminan yarmi hali 8 yoshida sut allergiyasini saqlab qoladi. O'smirlik davrida bolalarning ko'pchiligi sog'in sigirlarning allergiyasi .
Sut oqsili uchun bardoshlikning rivojlanish usuli sifatida sut sog'lig'i immunoterapiyasini sinash uchun joriy tadqiqotlar olib borilmoqda.
Sigir suti allergiyasi simptomlari
Sigir suti allergiyasi bilan bog'liq simptomlar juda tez sodir bo'ladi, ko'pchilik insonlar sut ichish yoki sutdan tayyorlangan taomlarni iste'mol qilishdan keyin ikki-ikki soat ichida reaksiyaga kirishadi.
Alomatlar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
- Teri reaktsiyalari, masalan, toshma, kichkina va ekzema.
- Oshqozon og'rig'i, qusish yoki diareya kabi gastrointestinal belgilari.
- Havo yo'lining alomatlari, jumladan xo'ppoz, yo'tal, yoki burun burungi.
- Lipid, shuningdek, anjiyoedema deb nomlanadigan, lablar, til yoki yuzning shishishi.
- Anafilaks deb ataladigan jiddiy reaktsiyalar ko'p organlar tizimiga jalb qilinishi mumkin.
Qanday bo'lmasin
Sigir sutidagi allergiya - sutdagi sutdagi shakar (laktoza) yaxshi yoki toqat qilinmasdan, gaz, shishiradi, oshqozon-ichak trakti va diareyaga olib keladigan laktoza intoleransi deyilmaydi.
Laktoza intoleransining belgilari sut ichish yoki sut ichish yoki muzqaymoq yoki pishloq kabi oziq-ovqatlarni iste'mol qilgandan so'ng darhol paydo bo'lishi yoki u ovqatlanishdan keyin 12 soatgacha kechiktirilishi mumkin.
Agar sizda laktoza intoleransi bo'lsa, siz laktoza sutini olib tashlashingiz mumkin, masalan, Laktak suti yoki laktoza hazm qilish uchun Laktase tabletkalari yordamida.
Laktoza intoleransi bo'lgan ayrim kishilar yogurtga jonli, faol madaniyatlarni, yoki hatto oz miqdordagi sutni pishirilgan sutni ham sig'dira oladi. Laktozaga individual tolerantlik juda o'zgaruvchan. Aksincha, sigirning suti allergiyasi bo'lgan bir kishi har qanday laktoza sutini toqat qila olmaydi, chunki allergiya uglevod manbai emas, balki sigirning suti tarkibidagi protein tarkibiy qismidir.
Sigir suti allergiyasini davolash
Sutdan va sutdan tayyorlangan mahsulotlar sut allergiyasini davolash uchun oltin standartdir. Olimlar davolash izlayotgan paytda, hozircha hech kim yo'q. Sut allergiyasi uchun immunoterapiya ushbu yo'nalishda olib borilgan tadqiqotlar natijasidir.
Sigirning sutidan qanday saqlanish kerak
Yuqorida aytib o'tilganidek, allergik reaktsiyalarni oldini olish uchun sigirning suti (sutli sut, sut, sut, sutning 2 foizi va sut) sutdan chiqarilishi kerak. Shu bilan birga, pishloq kabi sut bilan tayyorlangan barcha oziq-ovqatlar va sutni qayta ishlashda ishlatadigan boshqa mahsulotlar, masalan, krakerlar, donalar, pishirilgan mahsulotlar va boshqa narsalardan saqlanish muhim ahamiyatga ega. Yashirin sut ajablanib bo'lishi mumkin, shuning uchun oziq-ovqat mahsulotlari tarkibiy qismini o'qish orqali tasodifiy sut iste'mol qilmaslik kerak. Oziq-ovqat allergiyasini markalash qonuni (FALCPA) ishlab chiqaruvchilar sutni iste'molchi uchun potentsial allergen moddasi sifatida ro'yxatlashini talab qiladi.
Ushbu ma'lumotni ingredientlar ro'yxatida topishingiz bilan birga, u ham paketga tushadi. Ba'zi mahsulotlar yorliqda sut bazlı ingredientlarni chaqirmaydi. Bunday holatda ikkita narsa mavjud: ishlab chiqaruvchini chaqiring va mahsulot tarkibidagi muayyan tarkibiy qismlardan so'rang va / yoki mahsulotni iste'mol qilmang.
Foydali maslahatlar
Sutdagi allergiya uchun sutdan qutulish sizning ovqatlanishingizdagi butun oziq-ovqat guruhini yo'q qilish deganidir. Buni qilish kerak bo'lganda, yo'q qilingan oziq-ovqat guruhi tomonidan taqdim etilgan muhim oziq moddalarni almashtirish uchun harakat qilish kerak. Shunday qilib, siz oziq-ovqat bilan oziqlanishingizni saqlashingiz mumkin.
Misol uchun, allergiya sutida siz kaltsiy va D vitamini uchun (oziq-ovqat yoki qo'shimchalarni) topishingiz kerak bo'ladi.
Kichik bolalar uchun, og'irlik va o'sish bilan bog'liq muammolarni kuzatib boring. Tadqiqotchilar sut allergiyasi va / yoki ko'p miqdordagi oziq-ovqat allergiyalari bo'lgan bolalarni cheklangan ovqatlanish sababli o'sish muammosiga duch kelishi mumkinligini aniqladilar.
> Manbalar:
> Boyce JA va boshq. Amerika Qo'shma Shtatlarida oziq-ovqat allergiyasi diagnostikasi va boshqarish bo'yicha ko'rsatmalar: NIAID homiyligidagi ekspertlar guruhining ma'ruzasi. J Allergiya klinikasi Immunologiya . 2010 yil.
> Oziq-ovqat allergiyasi tadqiqotlari va ta'lim (Sichqoncha) http://www.foodallergy.org/allergens/milk-allergy