4 Oziq-ovqat rejangizga mevalarni qo'shish uchun maslahatlar
Agar sizda qandli diabet mavjud bo'lsa, siz meva eymasligingizni eshitishingiz mumkin. Ehtimol, kimdir sizlarga hatto tarvuz va bananlarning juda cheklangan bo'lgani uchun cheklanganligini aytgan. Bularning hech biri butunlay to'g'ri emas. Siz mevadan bahramand bo'lishingiz mumkin, faqat qanday mevalar va qancha eyishingiz haqida aqlli qaror qabul qilishingiz kerak.
Meva va diabet
Meva ko'plab sog'liq uchun foydalari bor va ular kam miqdorda iste'mol qilingan holda diabetik ovqatlanish uchun foydali bo'lishi mumkin.
Meva etishtirishning kaliti - kerakli bo'limlarda to'g'ri turlarni iste'mol qilishingizga ishonch hosil qilishdir.
Misol uchun, mevalar tolaga ega. Elyaf qondagi qand miqdorini kamaytirishga yordam beradi, xolesterolni yurakdan chiqaradi va sizning to'liq his etishingizga yordam beradi va bu sizning oz ovqatlanishingizga olib keladi. Meva shuningdek, qon bosimini kamaytirishga yordam beradigan kaliy kabi vitaminlar va minerallarning ajoyib manbaidir.
Flip tomonida meva karbongidrat bo'lib, fruktoza deb nomlangan tabiiy shakarni o'z ichiga oladi. Non, sut, yogurt, kartoshka yoki meva bo'lsin, uglevodlar parchalanib, shakar yoki glyukozaga aylansin. Shu sababli, diabetga chalingan odamlarning ko'plab uglevodlar , jumladan, mevali pishiriqlarni tomosha qilishlari tavsiya etiladi.
Meva tanlashda siz bir necha maslahatlarni ko'rib chiqmoqchisiz.
Quritilgan meva va meva sharbatlaridan saqlaning
Quritilgan mevalar, ayniqsa, u shirinsa, tabiatning butun mevasidan ko'ra xizmat qilishdagi karbonhidratlarda yuqori bo'ladi.
Bundan tashqari, shakar ko'proq o'z ichiga oladi, chunki shakar uni lazzatga qo'shiladi va teriga chiqarilgan taqdirda tolada pasayishi mumkin. Faqat ikki osh qoshiq mayiz (1 untsiya) sizga 100 kaloriya, 23 gramm karbongidrat va 18 gramm shakarga qimmatga tushadi. Bu deyarli 5 choy qoshiq shakar beradi.
Bundan tashqari, barcha mevali sharbatlardan qochish yaxshidir.
Hatto 100 foiz meva suvi, qon shakarida tezda chivinlarga sabab bo'ladi, chunki tola tarkibidagi meva go'shti tashlanadi. Bundan tashqari, buni tushunmasdan ortiqcha kaloriya ichish ham oson. Misol uchun, 100 foiz meva suvi 4 gramdan 60 kaliy, 15 gramm karbongidrat va 15 gramm shakar o'z ichiga oladi.
Quritilgan meva yoki meva sharbati o'rniga, barcha mevalar uchun yangi, muzlatilgan yoki konservalangan - shakar qo'shilmasligi kerak.
Tekshirishlardagi qismlarni saqlang
Agar qattiq, muvozanatli karbonhidratli ovqat rejasini bajarayotgan bo'lsangiz, siz karbongidrat tanlovi sifatida mevaga e'tibor berishingiz kerak. Meva tanlashda, bir taomni yoki taomni tayyorlaydigan bitta mevani yopishtirib ko'ring va meva porsiyasini kuniga ikki-uch kundan ortiq bo'lmagan miqdorda cheklang.
Bir meva tarkibida 15 grammgacha uglevod mavjudligi yodda tuting. Sizga xizmat ko'rsatadigan har bir mevaning miqdori meva turiga bog'liq bo'ladi. Mana, butun meva uchun bitta xizmat sifatida qaraladigan narsalar ro'yxati:
- 1 mayda (4 gram) olma, apelsin, shaftoli, armut yoki olxo'ri
- 1/2 o'rta banan
- 2 ta kichik yoki 1 ta katta mandarin (jami 4 untsiya)
- 2 kichik (2 untsiya) kivi
- 4 kichik (1 unts har bir) o'rik
- taxminan 1 stakan qovun (kantalup, tarvuz yoki baldey)
- 15 uzum yoki gilos
- 1/3 o'rta mango
- 1 1/4 chashka qulupnay
- 3/4 chashka chinnigullar
- 1 chashka malina va mayiz (8 gramm tolali)
Sizga nisbatan ehtiyotkor bo'lish kerak bo'lgan ayrim mevalar mavjud. Masalan, banan, gilos, uzum, mango va ananasning faqat qon shakarlarida tez tez o'sib chiqishi mumkin bo'lgan cheklangan miqdordagi (yoki butunlay qochib ketmaslik ) ovqatlanishi tavsiya etiladi.
Agar siz eng katta qismini eng ko'p sotib olish uchun izlayotgan bo'lsangiz, meva kabi tolaga juda yuqori bo'lgan mevalarni tanlashni xohlaysiz. Misol uchun, 60 kaloriya, 15 gramm karbongidrat, 3,5 gramm tolasi va 7,5 gramm shakar yoki faqat 60 kaloriya, 15 gramm karbongidrat, 2 gramm tolasi bo'lgan 1/2 o'rta banan uchun 1 1/4 stakan qulupnay eyishi mumkin. 8 gramm shakar.
Past glyukemik indeks bilan meva-ni tanlang
Amerika qandli diabet assotsiatsiyasi past glyukemik indeksga ega bo'lgan mevalarni tanlashingizni taklif qiladi. Glycemic indeks yoki ilhomlantiradi, karbongidrat o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotini qon glyukosini qanday ko'tarishini o'lchash uchun mos yozuvlar sifatida ishlatiladi.
Oziq-ovqatlar qon shakarini shakar yoki oq nonga o'xshash oziq-ovqat mahsulotlari bilan taqqoslash asosida baholanadi. Yuqori ilhomlantirilgan oziq-ovqat mahsuloti o'rta yoki past GIga ega bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan ko'proq qon glyukoza miqdorini oshiradi.
Ko'pgina mevalar ananas va qovun tashqari, past darajadagi GIga ega. Bu siz ananas va qovunni hech qachon yemaysiz degani emas, lekin agar siz qonni shakaringizning ham ovqatdan keyin ochilganini sezsangiz, kelajakda ulardan qochish yaxshidir.
Har bir insonning qon tomirlarini boshqalarga nisbatan ko'proq ochib beradigan o'z boshlovchi tuxumlari bor. Bundan tashqari, siz meva-sabzavotli mevani qanchalik qand miqdori ta'sir qilayotganini ham topishingiz mumkin. Shunga qaramay, qand miqdorini tekshirishingiz kerak.
Protein bilan juftlik
Ba'zi odamlar oqsil bilan juftlashgan mevani qon shakarlari o'sishini pasaytirishga yordam berishi mumkinligini topadi. Buni siz karbongidrat uchun ovqatni ajratib olishingiz yoki meva sharbatiga oqsil qo'shishingiz mumkin.
Masalan:
- 1 osh qoshiq olma dilimida 1 osh qoshiq bodom yog'i
- 1 mayda yog 'yogurt bilan 1 chashka malina
- 1/2 chashka kam yog'li pishloqli 1 ta shaftoli
Bir so'zdan
Diyabetik xun ustida mevadan qochish kerak degan tushunchalar mifdir. Shu bilan birga, siz eng yaxshi tanlovlarni qilishingiz va har doim meva tarkibidagi karbongidratlarni hisobga olishingiz kerak, bu esa shakarga aylantiriladi va qon shakaringizning oshishiga olib kelishi mumkin. Donolik bilan tanlab oling va o'zingizning qismlaringizni nazorat ostiga oling va siz ba'zi mevalar bahramand bo'lishingiz kerak. Savollaringiz bo'lsa, sog'liqni saqlash guruhingizdan biriga murojaat qiling.
> Manbalar:
> Amerika Diabet Ittifoqi. Glisemik indeks va diabet. 2014 yil.
> Amerika Diabet Ittifoqi. Sog'lom ovqat tanlovi: mevalar. 2016.
> Higdon J va boshq. Mikronutrient axborot markazi: kaliy. Linus Pauling instituti. 2010 yil.