Havo kleykovina moddalarini nafas olishning alomatlarini olish mumkinligiga dalil mavjud. Bitta tibbiy hisoboti cholok kasalligi belgilari bilan ovqatlanishdan ko'ra glutenni solib yuborishi mumkinligi haqidagi fikrni qo'llab-quvvatlaydi. Bunga qo'shimcha ravishda, havodagi kleykovina glyukoza va glyuten bo'lmagan glyutenali sezuvchanligi bo'lganlar uchun simptomlarni keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan ko'plab aniq dalillar mavjud .
Shu sababli, havo bilan to'yingan kleykovina oshqozon-ichak kasalligi yoki gluten sezuvchanligi bo'lsa va glutensiz dietaga qaramasdan semptomlar mavjud bo'lsa, sizda muammo tug'dirish uchun isbotlanmagan bo'lsa-da, sizning atrofingizdagi kleykovina havodagi mumkin bo'lgan havodagi manbalarni izlash mantiqan bo'ladi.
Voqealar haqida hisobot: Havodan kleykovina sababli semptomlar
1997 yilda New England Journal of Medicine jurnalida chop etilgan tibbiy ma'ruza javob bermaydigan choliyalik kasallikka chalingan ikkita fermerni ham qamrab oldi (shuningdek, refrakter çölyak kasalligi deb ham nomlanadi).
Har kuni, har ikkisi ham yopiq maydonda vaqt o'tkazardilar, chorva mollarini kamida 6% chang zarralarini o'z ichiga olgan arpa, bug'doy va boshqa donalardan iborat aralashmasi bilan oziqlantirishdi. Hisobotda aytilishicha, ikki fermer «kuniga 150 g dan ortiq glyuten o'z ichiga olgan chang zarralari ta'siriga uchragan, ular nafas olish va yutishgan».
Malumot uchun, bu kletchatkaning miqdori kuniga 15 ming marta ko'p miqdorda "juda ko'p" deb baholanadi .
Har ikkala fermer ham shishib, shishiradi, charchoq va ich ketishi kabi belgilar davom etmoqda. Fermerlarning biri - eng yomon belgilarga ega bo'lgan - kletchatmali dietadan so'ng, umumiy villiy atrofi bo'lgan . Boshqa glyutensiz parhezga chalingan bemor ham ichakdan zarar ko'rdi.
Har ikkala fermer ham yuz maskalari kiyib olganlaridan so'ng, ularning alomatlari aniqlandi. Ichakdagi shikastlanishning kuchayib ketgan fermer, ichak astarida yaxshilanganini ko'rdi, boshqa fermer esa zararni to'liq hal qildi.
Bu nimani anglatadi?
Ko'pchiligimiz dehqonlar emas, shuningdek, har kuni, "glutensiz" oziq-ovqatlarda yoki havodagi glyutenadan kleykovina bilan ko'p miqdorda kleykovina ta'sir qilmaymiz. Shu bilan birga, havodagi glyutenning ta'siri va simptomlari bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi.
Non-dehqonlar uchun havoda kleykovina muammosi bo'lishi mumkin bo'lgan tibbiy tadqiqotlar mavjud emas. Shu bilan birga, anekdotli dalillar, siz o'zingizning shaxsiy oshxonada yoki hatto faol oziq-ovqat do'konida yonib ketishingiz mumkin. Siz ham juda sezgir bo'lishingiz shart emas.
Havodagi glyutenli tibbiy hisobotni yozgan klinisyenlarning so'zlariga ko'ra, chorva mollarida oziq-ovqat mahsulotlari salbiy muammo tug'dirishi mumkin. Quruq oziq-ovqat mahsulotlarining ko'plab belgilari glutenni o'z ichiga oladi va siz uni to'kib tashlasangiz, undagi ba'zi narsalarni nafas olish mumkin. Bundan tashqari, quruq guruch kabi ba'zi kukunli maishiy mahsulotlar, kleykovina o'z ichiga oladi va ular bilan ishlash reaktsiyaga olib kelishi mumkin.
Havodagi glyutenadan qanday saqlanish kerak
Havodagi kleykovina oldini olish uchun, qaerda paydo bo'lganini bilishingiz kerak.
Men o'z tajribamdan va boshqa choliki o'qituvchilardan ayrim tavsiyalar mavjud:
- Oshxonada unni hech qachon ishlatmang. Un bilan ishlamang ; sizning oshxonangizda un bilan ishlashiga yo'l qo'ymang va un bilan ishlayotgan oshxonada do'st va oila a'zolari bilan uchrashmang.
- Glutensiz oziq-ovqat mahsulotlariga o'tish. Agar siz boshqasiga hayvoningizni oziqlantirishni b) siz oziq-ovqat va kosani tashqarida ushlab tursangiz, bu sizning nazariy jihatdan mumkin. Agar siz uy hayvoningiz bilan yaqin munosabatlarga ega bo'lsangiz, baribir u yoqdan bu yoqmoqchi bo'lasiz.
- Qurilmangiz qurilgan joylardan qoching. Agar siz uyingizda ishni bajarishingiz kerak bo'lsa, uni boshqa birovingiz bajaring va ish joyini yaxshilab tozalaguncha tark eting. Bug'doyga asoslangan asosan tayyorlangan idishlar yoki aralashmalarni ishlatmang.
- Do'konda joylashgan nonvoyxonalarning atrofida ehtiyot bo'ling. Ularning ba'zilari yaxshi ko'rinadi, boshqalari esa muammoli. Farq shamollatish tizimlarida bo'lishi mumkin. Nonni va pishiradigan boshqa mahsulotlarni hidlash sizni reaktsiyaga olib kelmaydi, lekin non va pechene pishirishni ho'llashingiz mumkin bo'lsa, unda ham un bo'lishi mumkin va buning oqibatida siz havo havosi bilan reaktsiyaga tushishingiz mumkin.
- Muayyan vaziyatlarda yuz niqobidan foydalanishni o'ylab ko'ring . Bu hech qanday aql bovar qilmas vosita emas, lekin qisqa ta'sir qilish uchun bu hiylani amalga oshirishi mumkin. Rassomning niqobidan ko'ra to'liq nafas olish vositasini qidirib ko'ring - ular uyni yaxshilash markazlarida taxminan 40 dollar. Nafas olishingizni ta'sir qiladigan astma yoki boshqa nafas olish sharoitlari bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan respiratordan foydalaning va u bilan nafas olish muammosi mavjud bo'lsa, uni olib tashlang.
Pastki chiziq
Hamma bu choralarni qabul qilmasligi kerak; Agar siz gluten bilan o'zaro kontaminatsiyaga nisbatan sezgir bo'lmasangiz, ushbu vaziyatlarning aksariyatini yoki barchasini yaxshi ko'rishingiz mumkin. Ammo siz hali ham tushunarsiz belgilarga ega ekanligingizni bilsangiz, glutensiz dietga juda qattiq rioya qilsangiz ham, sizning atrofingiz va oziq-ovqatingizni tekshirishingiz mumkin.
Manba:
Qasam S. va boshq. Inhaler gluten tufayli noaniq Celiac kasalligi. Nyu-England tibbiyot jurnali 2007; 356: 2548-2549.