Mutaxassislar an'anaviy Okinava dietiga xoslikning uzoq umr ko'rishlari
Hara hachi (shuningdek, odatda hara hachi bun me ) deb nomlangan Konfutsiy ta'limot odamlarga faqat taxminan 80 foiz to'lmaguncha ovqat eyishni maslahat beradi. Bugungi kunda Yaponiyaning eng janubiy prefekturasi (hozirgi viloyat) orolida yashaydigan Okinavonlar jamoalari orasida mavjud bo'lgan madaniy amaliyot. Okinavadagi odamlar birinchi navbatda g'arb tibbiyoti faniga qiziqish uyg'otdi, chunki ular dunyodagi eng yuqori ko'rsatkichga ega aholi bilan mos keladigan eng ko'p sonli yuzinchi yillar.
Hara hachi bu tibbiyot xodimlari Okinavonlarning uzoq va sog'lom hayotiga taalluqli ko'plab parhez va hayot tarzi odatlaridan biridir.
Hara Xaining amaliyoti
Yapon tilidagi so'zma-so'z, har hachisi meni to'ldiradi , taxminan ingliz tiliga «80 foiz to'la qorin» yoki «siz 8 qism to'la ovqatlanmaguncha ovqatlaning» deb tarjima qilinadi. Aslida, hara hachi amaliyoti bu kaloriyalarni cheklashning noaniq usulidir. Ko'pgina G'arb madaniyatlarida kaloriya iste'mol qilish va overeatatsiya qilish keng tarqalgan bo'lsa-da, Okinavonlar hara hachi amaliyotidan so'ng o'zini o'zi qo'llaydigan kaloriya cheklovlari odatiga ega. Aslida, Okinavonlar muntazam ravishda kuniga 1,800 dan 1,900 kaloriyani iste'mol qiladilar, bu o'rtacha sog'lom amerikaliklar uchun belgilangan miqdordan bir necha yuz kaloriya. Bu pastroq kaloriya iste'moli nafaqat ularning izchil (va ba'zan sezilarli darajada past) Body Mass Index (BMI) ballarigacha olib keladi, balki ularning sog'lig'i va uzoq umr ko'rish uchun katta ahamiyatga ega.
Hara Hachi Bu va Okinava Dieti
So'nggi bir necha o'n yilliklar davomida Okinavonlar va ularning noyob turmush tarzi G'arbga katta qiziqish uyg'otdi. Boshqa uzoq umr ko'rgan jamoalardan farqli o'laroq, ajoyib umr kechirishni talab qilgan abxazlar singari, Okinavanlarning yoshi, Koseking nomi bilan tanilgan oilaviy ro'yxatga olish tizimi sifatida 130 yil davomida Yaponiyada yashovchi barcha fuqarolar uchun joylangan.
Okinavonlar er yuzidagi har qanday odamdan ko'ra ko'proq va sog'lom hayot kechiradi deb ishoniladi.
Ularning ajoyib uzoq umr ko'rishi haqida Okinavaanlar qanday va qanday ovqatni iste'mol qilish kaloriyalar soni kabi muhim. Tadqiqotlar, Okinavanlarning kaloriya miqdorini kamaytirishni tasdiqlagan bo'lsa-da, Okinavanlar klassik kaloriya hisoblagichlar emas. Harak-hachi ta'limotining tamoyillariga rioya qilish orqali Okinavanlar kichikroq qismlarni iste'mol qilishadi va ularning ortiqcha ovqatlanish mezonlaridan ko'ra asta-sekin ovqatlanishadi. Vujudlari bilan moslashib, ular qachon to'xtash kerakligini bilib olishlariga imkon beradi, aksariyat boshqa madaniyatlar hatto to'yka uchun vaqtni ham qo'ymaydilar yoki "to'la-to'kis" belgisi bilan oshqozondan miyaga (20 daqiqagacha vaqt olishi mumkin) ) ovqatlanishni davom ettirishdan oldin.
Okinavaanlar, shuningdek, ular ovqatlanadigan narsalar bilan ham tanilgan. Ularning parhezlari yangi meva va sabzavotlarda yuqori bo'ladi, shuningdek, butun don, dukkaklilar va baliqlarning sog'lom miqdorini o'z ichiga oladi. Ularning an'anaviy parhezlari asosan oziqa moddalarida va asosan qayta ishlangan oziq-ovqatlardan yuqori bo'ladi. Natijada Okinavanlar odatda Altsgeymer, saraton va yurak-qon tomir kasalligi kabi qarish bilan bog'liq bo'lgan surunkali kasalliklardan qochishgan.
Manba
Willcox, Bradley J., D. Kreyg. Willcox va Makoto Suzuki. Okinava dasturi: Dunyoning eng uzoq umr ko'rgan xalqlari qanday qilib abadiy sog'likka erishishadi va siz qanchalik mumkinsiz . Nyu-York: Clarkson Potter, 2001.