Siz faqat hiddan ezilganlarga javob bera olmaysiz. Ammo, bu fikr, yer fıstığı allergiyasi sha afsonasi kabi davom etmoqda.
Eroziya allergiyasi oqsillarni o'z ichiga oladi
Fıstıklara bo'lgan alerjiniz aslida er ezilgan maxsus oqsillarni alerjisi . Bu oqsillar erning o'zida va butun emani bilan tayyorlangan taomlarda mavjud. Oqsillar tozalangan eman yog'ida mavjud emas (yog ', albatta, bu protein emas) va shuning uchun er ezgoni uchun allergik bo'lgan odamlarning aksariyati reaksiya qilmasdan yerfat yog'ini iste'mol qilishi mumkin.
Spirtli alerjenik yerfıstığı oqsillari, shuningdek, havodagi hidi va aromali aralashmalarida mavjud emas. Ha, siz bu er va aromali aralashmalarni yer fasulyasini hidlaganingizda nafas qilasiz (va potentsial jihatdan engillashtirasiz), lekin ular muammoli oqsillarni o'z ichiga olmaydi, ularga reaktsiya bermaysiz.
Darhaqiqat, tibbiy tadqiqotchilar buni sinovdan o'tkazdilar: 30 ta er yong'oqli allergik moddalarni eman ekiladigan yog'ga va 10 daqiqagacha soya yog'ida platseboga har biri bir oyoq oralig'ida ta'sir qildi. Ob'ektlar eman ezib yog'ini (va ikkalasi nanoyani va baliq baliqlarining kombinatsiyasi orqali ishtirokchilarni aniqlashni ta'minlaydigan soya yog'ini) hidlashiga qaramasdan, ularning hech biri er yong'og'i yog'iga reaktsiya bermadi.
Ushbu bolalarning ko'pchiligi oldindan aloqaga ega yoki er yadrosi uchun nafas olish reaktsiyalari haqida ma'lumotga ega edi. Tadqiqotchilar, er ezilganlarga juda sezgir bo'lgan bolalarning 90 foizida "ezilgan yog'da tasodifiy ta'sir qilish" muammosiga sabab bo'lmasligi kerak degan xulosaga kelishdi.
Xo'sh, ba'zi insonlar nima uchun javob berishadi?
Aslida siz aslida nafas olayotganingiz haqida.
Yuqorida aytib o'tganimdek, "yerfıst kokusuysa" deb hisoblagan narsalarni o'z ichiga olgan kimyoviy birikmalar allergik reaktsiyaga sabab bo'lmaydi. Biroq, yerfıstığı chang va er dezinfektsiyasidagi kichik havo zarralari, albatta, yerfıstığı alerjisi bo'lgan birida allergiya reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
Agar siz xushbo'y bo'lsangiz, eman yog 'bo'lsa, unda hech qanday chang yoki mayda eman parchasi havoda uchib ketmaydi - axir yertop yog' yopishqoq, chang emas.
Ammo odamlar atrofingizdagi yer fıstığını ovqatlar va ovqatlar bo'lsa, u, albatta, yerfıstığı changni havoda yayabilir. Ya'ni, siz yerfıstlarni hidlashingiz mumkin (bu o'z-o'zidan allergik reaktsiyaga olib kelmaydi) va aslida chang va yer fıstığı zarralarini (kuchli reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin) drenajlaydi.
Bundan tashqari, agar ovqatlar pishirilsa, ko'pincha yog'larni alerjenik oqsillarni o'z ichiga olishi va reaksiyaga olib kelishi mumkin. Va nihoyat, yerfarushdan tayyorlangan mahsulotlarning izlari miqdori qo'llarga tushib, alerjili kimsa tomonidan reaksiyaga olib kelishi mumkin.
Pastki chiziq
Agar siz er ezgoni uchun allergik bo'lsa, yerfıstning hidi reaktsiyaga olib kelmaydi. Ammo hid sizni havodagi haqiqiy peanut chang yoki yog'lar mavjudligi haqida ogohlantirishi mumkin va bu mumkin bo'lgan darajada kuchli reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Agar qattiq ezilgan allergik bo'lsa va siz er ezmaysiz deb hisoblasangiz, ehtiyot bo'ling.
Manba:
Jonson RM va boshq. Havfli eman zichligi konsentratsiyasi. Allergiya va Nafas olish jarayoni. 2013 yil yanvar-fevral; 34 (1): 59-64.
> Simonte SJ va boshq . Fıstık Alerjisi bo'lgan bolalarda er ezilgan bilan munosabatlarning dolzarbligi. Allergiya va Klinik Immunologiya jurnali . Iyul 2003. 112 (1): 180-82.