Kaltsiy, sut mahsulotlarining to'liq miqdori ko'plab muvozanatli dietalarda zamburug' bo'lib qoldi. Afsuski, sut mahsulotlari ham to'yingan yog ' ichida yuqori bo'lishi mumkin, bu sizning dietangizda juda ko'p iste'mol qilsangiz xolesterin miqdorini oshirishi mumkin. Yaxshiyamki, siz sut mahsulotlarini dietaga kiritishni xohlasangiz - yoki faqat ularning ta'mi - bunga ovqatning qo'shimcha yog'ini keltirmasdan qilish mumkin.
Agar siz xolesterolni tushirish uchun dietga rioya qilsangiz, ushbu foydali maslahatlar sizga xolesterin va triglitserid darajasini sezilarli darajada oshirishsiz dietangizdagi sut mahsulotlarining ta'mini yoqishga yordam beradi:
Past yog'li yogurt bilan smetana almashtiring
Smetana ko'pincha ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarini krema ekish uchun ishlatiladi va sho'rvalar, pishirilgan kartoshka va baliq kabi asosiy idish-tovoq va yon tomonlar uchun ishlatilishi mumkin. Smetana dietangizga qo'shimcha yog 'qo'sha oladiganligi sababli, uni almashtirish uchun muqobil alternativ bo'lardi. Past yog'li qatiq yogurt sizning qaymoqqa qo'shimcha yog'ni qo'shmasdan oziq-ovqatingiz uchun kerakli kremni qo'shishi mumkin bo'lgan ajoyib alternativ. Oziq-ovqatingizni yaxshilash uchun qattiqroq to'qimani qidirmoqchi bo'lsangiz, past yog 'yunon yogurtidan foydalaning. Bu yog' sutga nisbatan taqqoslaganda ham past bo'ladi.
Yog 'o'rniga, Fitosterolga asoslangan spredlarni ishlating
Yog 'va margarin odatda simit, non va kraker uchun yoyilgan bo'lib ishlatiladi, ammo ular ham sizning kunlik iste'molingizga qo'shimcha yog' qo'shishadi.
Ushbu spektrlarni fitosterolga asoslangan spredlar bilan almashtirish orqali siz ovqatlantiruvchi yog'ni dietadan ajratishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu sizning ratsioningizga fitosterollarni (yurak-sog'lom birikmalar) kiritish imkonini beradi. Ushbu yoyilgan moy va margarindan biroz yumshoqroq, lekin hali ham lazzatli ta'm. Fitosterollarni o'z ichiga olgan har qanday tarqalishlar buni paketli yorliqda bildiradi.
Krem bazli mahsulotlardan neftga asoslangan mahsulotlarga o'tish
Agar tayyorlagan ba'zi oziq-ovqatlar, masalan, choyshablar va suyuqliklar kabi tajriba o'tkazmoqchi bo'lsangiz, siz yog', krem yoki tam yog'li sut mahsulotini pishirish moyiga o'tkazishni so'rashingiz mumkin. Zaytun va o'simlik moyi kabi ba'zi pishiruvchi yog'lar to'yingan yog 'va undan yuqori yuragingiz uchun sog'lom deb hisoblanadigan to'yinmagan yog'da ancha past bo'ladi. Agar siz ushbu usulni tanlasangiz, kerakli miqdorda moy miqdori bilan tajriba kerak bo'ladi. Lekin yakuniy natijaga urg'u berish kerak: sizning dietangizga kiritilgan quyi miqdordagi to'yingan yog '.
Past yog'li alternativlarga o'tish
Sizning xolesterinni kamaytiradigan dietaga sut mahsulotlarini qo'shishingiz mumkin bo'lgan yana bir usul - sevimli sut mahsulotining kam yog'li hamkorlariga o'tish. Sut, yogurt, krem va turli xil pishloqlar , shu jumladan, deyarli barcha sut mahsulotlari, past yog'li variantlarga ega va bu kalit sizning to'yingan yog 'va xolesterin miqdorini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Ushbu mahsulotlarni tanlayotganda, sut maxsulotlarida yog 'miqdori past bo'lgan umumiy belgilar orasidagi farqni bilish muhim - ayniqsa 2%, 1%, yog' va yog' emas.
Sut alternativlarini ko'rib chiqing
Agar oz miqdorda yog'ni kamaytirishni istasangiz, ammo sut mahsulotlarining mustahkamligi va lazzatidan zavqlanmoqchi bo'lsangiz, siz sut alternatividan foydalanishni xohlashingiz mumkin. Soya va boshqa mahsulotlardan tayyorlangan ushbu oziq-ovqat mahsulotlarida sut tarkibidagi tarkibiy qismlar mavjud emas. Biroq, bu ovqatlar sizning idishingizga to'qimalarni qo'shishga imkon beradigan o'xshashlikka ega. Bodom suti, soya suti, soya oqsili va tahin kabi sut mahsulotlarining ko'plab turlari mavjud - bu har qanday oziq-ovqat mahsulotiga mazali natijalar bilan qo'shilishi mumkin.
Manbalar:
Whitney E va Rolfes SR. Oziqlanishni tushunish. 13-nashr. Cenage Publishing 2013.