Tekila, pivo va sharob uchun anafilaksi
Ko'pchilik vaqti-vaqti bilan spirtli ichimliklarni haddan tashqari ko'p miqdorda iste'mol qiladigan yoqilg'i ta'sirini boshdan kechirmoqda. Spirtli ichimliklarni ko'p iste'mol qilish bilan bog'liq alomatlarning aksariyati, asl alerjik reaktsiyalardan kelib chiqmaydi, aksincha spirtli ichimliklarning yoki allergik bo'lmagan oziq - ovqatsizlikning spirtli ichimliklarga kutilgan farmakologik ta'siridan kelib chiqadi. Biroq, spirtli ichimliklar ichishdan allergik reaktsiyalarni boshdan kechirish mumkin.
Spirtli ichimliklar, odatda, bu reaktsiyalarning sababi emas. Yana bir tarkibiy qism - sharobda uzum, biralarda pivo, arpa, javdar, makkajo'xori yoki bug'doy kabi turli donalar va xamirturush (shakar va fermentatsiya uchun spirtli ichimliklar) kabi sabablar sabab bo'lishi mumkin. Allergik reaktsiyalar, shuningdek, tekila kabi distillangan suyuqlik bilan ham ifodalanadi, ehtimol, bu suyuqlik yoshi uchun ishlatiladigan jarayon natijasida.
Anafilaksis Tekila'ya
2013-yilda nashr etilgan hisobotda oltindan ichkilik ichish natijasida qattiq anafilaksiya holati aniqlandi. Tekila - agave zavodidan olinadigan distillangan suyuqlikdir va oq / kumush (qari bo'lmasa ham) va oltin (tekila uchun oltin rangga ega bo'lgan bir necha oylar davomida yillar davomida paxta yog'idagi qozonlarda qarish) mavjud. 47 yoshli ayol, oltingugurt ichishdan so'ng, takrorlangan epilepsiya anafilaktsiyasini boshdan kechirdi, ammo kumush emas, tekila. Bundan tashqari, eman polen ta'sir qilish natijasida allergiya rinit va astma alomatlaridan azob chekdi.
Olingan tekilila tolasining teri tekshiruvi ijobiy bo'lib, teri testining o'zi natijasida anafilaksiyaning belgilari yuzaga keldi. Tadqiqotchilar oltin tekila, allergik reaktsiyalar uchun javobgar bo'lgan qarish jarayoni natijasida eman proteini borligi haqida xulosaga kelishdi.
Anafilaksis sharobga
Sharobga qarshi allergik reaktsiyalar, turli xil sabablarga ko'ra, masalan, uzum, xamirturush, bakteriya, va yaqinda - zaharli hasharotlar zaharidir . Ispaniyalik tadqiqotchilar tomonidan 2007 yilda nashr etilgan tadqiqotda, turli xil sharob (qizil va oq) va uzum sharbati ichilganidan so'ng, allergik reaktsiyalar, jumladan, anafilaksi yuz bergan 5 ta odam tasvirlangan. Bu odamlarning barchasi Hymenoptera zahari uchun sezgirlikni topdi, biroq ularning hech biri Hymenoptera tomonidan kaltaklangan emas edi. Venom oqsillari yangi bosilgan sharob va uzum sharbatlarida uchrab turardi, lekin keksa vinolarda emas. Tadqiqot mualliflari yangi sharob va uzum sharbatini ichish, insonni Hymenoptera zahariga sezgir bo'lishlari mumkin degan xulosaga keldi.
Anafilaksi uchun pivo
Piyozaga allergik reaktsiyalar kam uchraydi, lekin ro'y berishi mumkin. 2009 yili nashr etilgan 1 nafar bemorning hisobotiga ko'ra, ichkilikka qarshi ichkilikka emas, balki spirtli ichimliklar bilan emas, balki kuchli anafilaksi bilan og'rigan 21 yoshli odam haqida hikoya qilinadi. Erkakning turli xil pivolarga, shuningdek arpa, suli, badam va no'xat kabi turli xil ovqatlarga ijobiy teri tekshiruvi bo'lgan. Unda boshqa oziq-ovqat allergiyasi yo'q edi va pivo uchun uning reaktsiyalari bundan mustasno, yuqorida aytib o'tilgan ovqatlarning hammasini yeydi.
Arpa, pivo allergiyasining eng ko'p uchraydigan sababidir, ammo boshqa imkoniyatlarga xamirturush va kaltakesaklarga alerjiya kiradi. Arpa allergiyasi natijasida pivoga allergik reaktsiyalarni boshdan kechirgan ba'zi odamlar arpa kabi boshqa nonlarni iste'mol qila oladi. Tadqiqot mualliflari, buning sababi, pivoni achitqilash uchun ishlatiladigan arpa qayta ishlash natijasida sodir bo'lishi mumkin degan xulosaga keladi. Bu jarayon alerjik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkinligi uchun arpa allergenini o'zgartirishi mumkin. Qizig'i shundaki, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash boshqa ovqatlarning allergiyaga qanday ta'sir qilishi mumkin, masalan, yerfıstığı alerjisi .
Alkogolning umumiy sabablari haqida ko'proq ma'lumot oling.
Manbalar:
Coons BD, Oq K. Anafilaksi Oltin Tekila uchun. Enn Allergiyasi Astma Immunol. 2013; 111: 70-1.
Nusem D, Panasoff J. Beer anafilaksis. IMAJ. 2009 y., 11: 380-1.
Armentiya A, Pineda F, Fernandez S. Sharobga asoslangan anafilaksi va Hymenoptera zanjiriga sezuvchanligi. N Engl J Med. 2007; 357: 719-20.