Yerfıstığı va boshqa baklagiller o'rtasida o'zaro faoliyat sezuvchanlik
Agar siz pechakka allergiyaga duch kelsangiz, boshqa dukkaklilardan qochish kerakligini eshitgan bo'lishingiz mumkin. Siz nima qilishingiz kerak? Fıstıkta allergiya bo'lishi juda qiyin. Chindan ham yeyishingiz mumkin bo'lgan oziq-ovqat eman kabi boshqa dukkaklilarni ham o'z ichiga olishi mumkinmi?
Eman ezilgan
Bu savolni tushunish uchun yerfan va shunga o'xshash ovqatlar haqida gapirish muhim.
Yerfan, er osti o'simliklari kabi soya fasulyesi, yasmiq, no'xat va loviya kabi boshqa dukkaklilarga o'xshaydi. Ular daraxtlar o'sadigan daraxtlarning yong'oqlaridan farqli o'laroq, masalan, kakao, bodom va yong'oq. Intuitiv ravishda siz boshqa dukkakli begona o'tlardan qochish kerak deb o'ylarsiz, ammo daraxt yong'oqlari yaxshi bo'lishi kerak, lekin bu yolg'ondir. Boshqa dukkakli allergiyaga ega bo'lsa-da, yerfıstat alerjisi bilan bir qatorda har qanday oziq-ovqat allergiyasiga ega bo'lish xavfiga o'xshash, yerfıstat alerjisi bo'lgan odamlarning 25-40 foizi ham daraxtning allergiyasiga ega . Eng ko'p tarqalgan fındıklara va bodomlara allergiya.
Fıstıklı allergiya va baklagiller
Agar siz peanut allergiya bilan boshqa dukkakli begona o'tlardan qochishingiz kerak deb o'ylayotgan bo'lsangiz, javob "ehtimol, sizda mavjud bo'lgan oziq-ovqat allergiyalari haqida xavotirlanmasangiz kam emas". Aslida, yerfirma allergiyasi bo'lgan odamlarning aksariyati muammosiz boshqa dukkaklilarni eyishga qodir (lupina tashqari).
Unda nima uchun ko'p odamlar dukkaklilardan qochish uchun aytilgan? Javob o'zaro bog'liqlikdir.
Qon sinovlarida peanuts va boshqa baklagiller o'rtasida o'zaro faoliyat sezgirlik
Allergiya testlari ko'pincha bir nechta dukkaklarga ijobiy natija beradi. Bu kesishma sezuvchanlikning natijasidir, shuning uchun baklagillerda topilgan shunga o'xshash oqsillar eman oqsillariga qarshi bir xil allergik antikorlarga bog'lanadi.
Yong'oq allergiyasi bo'lgan odamga qon testi yoki tuxum hujayralari uchun teri sinovini o'tkazadigan bo'lsangiz, bu vaqtning 50 foiziga to'g'ri keladi. Qarama-qarshi ta'sirlilik boshqa baklagiller bilan ham ko'rish mumkin, unda siz reaktsiyani ko'rasiz. Biroq, boshqa ekinlarni eman erlari uchun allergiyaga duchor bo'lganlar tomonidan eganlarida, faqat besh foiz (tepaga tashqari) reaksiyaga kirishadi. Bu sut allergiyasi kabi boshqa oziq-ovqat allergiyasini kutmoqdasiz. (Siz eng ko'p uchraydigan oziq-ovqat allergiyalari haqida bilib olishingiz mumkin.) Boshqa dukkaklilarga nisbatan haqiqiy alerjiya borligini bilishning yagona usuli og'zaki oziq-ovqat bilan kurashish (pastga qar.).
Qoidaga istisno - Lupin
Yuqoridagi qoidalardan istisnolardan biri lupin uchun. Lupin, odatda, unga tushadigan yoki Evropa mamlakatlarida butunlay egan bir dukkakdir. Eman bilan dukkakli ekinlar orasida yuqori darajada reaksiya mavjudligi ko'rinib turibdi, chunki yerfanfli allergiyaga ega bo'lganlarning 50 foizigina lupinni iste'mol qilgandan so'ng allergik reaktsiyalarni boshdan kechiradi. Ba'zi so'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu raqam kamroq bo'lishi mumkin, ammo haqiqat shundaki, lupin oziq-ovqat alerjisi bo'lganlar uchun ko'proq muammo bo'lib keladi.
Amerikada oziq-ovqat do'konida lupinni topib olish odatiy emas, lekin ba'zi Evropa mamlakatlarida juda keng tarqalgan.
AQShdan tashqarida yashaydigan yoki Evropaga sayohat qilganlar buni yodda tutishlari kerak. Ehtimol, lupin (misol uchun, bug'doy o'rnini bosuvchi) dan foydalanish, ayniqsa, ambalajlı ovqatlarda AQShda ham keng tarqalgan.
Bottom tuhfa - Siz peanut uchun allergik bo'lsangiz legumes haqida nima qilish kerak?
Agar sizda ko'plab baklagiller uchun ijobiy allergiya tekshiruvi borligi aytilgan bo'lsa, ushbu oziq-ovqatlardan eyishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing. Dukkaklilar orasida o'zaro reaktivlik darajasi past bo'lsa-da, shifokor, siz allergik emasligingizni ta'minlash uchun eyishdan manfaatdor bo'lgan baklagillerga og'izdan oziq-ovqat bilan bog'liq muammolarni bajara oladi.
Og'zaki ovqat bilan mashg'ul bo'lishda siz shubhali oziq-ovqatlarni iste'mol qilasiz, ammo tibbiy nazorat bilan. Afsuski, bu savolga oddiy qon testi yoki chizish testi bilan javob berishning ishonchli usuli yo'q.
Dukkaklarni hisobga olgan oziq-ovqatlar
Qaysi ovqatlar baklagiller hisoblanadi deb to'liq tasavvur qilishingiz mumkin. Dukkaklilar sifatida tasniflangan taomlar (va shuning uchun yerfıstığı bilan o'zaro ta'sir qiladigan oqsil profilga ega) quyidagilardir:
- Soy va soya
- Dukkaklilar
- No'xat
- Yasmiq
- Lupin
Fıstık Alerjisi bilan kurashish
Oxirgi yillarda er sharbati allergiyasi sezilarli darajada oshdi va hozirgi kunda aholining 1 foizidan 2 foizigacha ta'sir qiladi. Ushbu hodisa Qo'shma Shtatlarda va boshqa rivojlangan mamlakatlarda ro'y berganligi sababli, lekin dunyoning ko'p joylarida ko'rinmayapti, bu yerda erning qayta ishlashi qanday qilib bu o'sishning bir qismiga asoslanishi mumkin. Ushbu kontseptsiyaga asoslangan holda, qaynatilgan jo'yaklarni o'rganish bo'yicha olib borilgan so'nggi tadqiqotlar ba'zi tadqiqotchilarga ko'ra, allergiyani bartaraf etish yondashuvini taklif qilishi mumkin. Albatta, bu sizning shifokoringiz tomonidan qattiq nazorat qilinmasdan harakat qilishni istamaysiz, ammo bu tadqiqot yerfıstat alerjisinin boshqarilishidagi yutuqlarning yaqinlashishiga umid beradi. Shu paytgacha sizning allergistlaringiz (va allergistlar sezadigan boshqa ovqatlar xavfli bo'lishi mumkin) (shu jumladan, baklagiller ham), bu allergiya bilan yuz berishi mumkin bo'lgan jiddiy reaktsiyalardan va hatto anafilaksiyadan qutulish uchun yagona ishonchli yondashuvdir. siz egan taomlarda yashirin fıstık proteinlar yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun , yerfıstığı allergiyasi xun qo'llanma murojaat qiling.
Manbalar:
Bublin, M. va H. Breiteneder. Fosforlarning allergenlarning reaktsiyasi. Hozirgi allergiya va astma hisobotlari . 2014 yil. 14 (4): 426.
Mennini, M., Dahdah, L., Mazzina, O. va A. Fiocchi. Lupin va boshqa potentsial o'zaro faoliyat reaktiv allergenlar. Hozirgi allergiya va astma hisobotlari . 2016. 16 (12): 84.
Shaw, J., Roberts, G., Grimshaw, K., White, S. va J. Hourihane. Eruf-allergik bolalar va o'smirlarda Lupin allergiyasi. Allergiya . 2008 yil. 63 (3): 370-3.