Menga, albatta, glyutensiz ketayotganda, ba'zi odamlar o'z do'stlari va qarindoshlaridan qanday qilib ozgina qo'llab-quvvatlayotgani men uchun juda hayratlanarli. Garchi ko'plab odamlarning yaqinlari ularni atrofida miting qilsa-da, ayniqsa ular uzoq vaqt davomida ma'lum darajada kasal bo'lib qolgan bo'lsa, boshqalari glutensiz parhezni qabul qiladilar.
Do'stingiz va qarindoshlaringiz bilan qanday qilib siz glutensiz bo'lasiz?
Umid qilamanki, sizning yaqinlaringiz atrofga yugurib, sizni har tomonlama qo'llab-quvvatlaydi.
Agar siz (yoki sizning guruhingizda salbiy cheklovlar mavjud bo'lsa ham) do'stlaringiz va qarindoshlaringiz bilan bog'liq bo'lgan umumiy muammolar ro'yxati va ular bilan muomala qilishning ba'zi usullari mavjud.
Tashxis va davolanishingizga shubha qiladigan savollarga javob berishni kuting . Ko'pgina odamlar tabletkalarni o'rniga diet bilan davolanadigan holatga boshlarini cho'ktirmoqdalar, shuning uchun ular cholin kasalligi va glutensiz sezuvchanlik uchun yagona davolanishni glutensiz diet deb bilish qiyinchiliklarga duch kelishlari mumkin. O'zingiz tashxis qo'yganingizdan ko'ra, bu qiyinroq kechadi - bu holatda ko'pchilik sizni jiddiyroq qabul qilishi mumkin.
Buning yagona echimi qiyin turishdir. Savollarga kelinglar, lekin ular hech qachon mudofaa qilmaydilar. Birinchi (yoki hatto ikkinchi) vaqtni talab qilayotgan odamlarga to'liq tushuntirish bering. Muntazam so'roqchilar va shubhalanuvchilar uchun "Men shunga o'xshash ovqatlanishni yaxshi his qilsam, orqaga qaytishni tasavvur qila olmayman" kabi tinch javoblar bilan javob berish ...
va mavzuni o'zgartiring. Kerak bo'lsa takrorlang.
Sizning glutensiz dietangizni jiddiy qabul qilmaydiganlarga e'tibor bermang . Ko'pchiligimiz ovqatni emaymiz, demoqchi bo'lganimizdan keyin bizni glyutenali ovqat bilan davom ettiradigan do'st yoki qarindoshimiz bor. "Albatta, bu bir luqma zarar qilmaydi!" qochib ketadi. Bundan tashqari, ba'zi do'stlaringiz yoki qarindoshlaringiz ham cholin yoki glutensiz sezuvchanligi bor bo'lgan odamni bilishi mumkin, ammo u doimo kleykovina bermaydigan dietada chalg'ituvchi kimdir ...
va shuning uchun ham xuddi shunday qilishingiz mumkin.
Ha, (ha, yana bir yoki ikki marta), ha, siz ehtiyot bo'lishingiz kerak ... va keyin ularni e'tiborsiz qoldiring. Oxir-oqibat (va ba'zi odamlar bilan ko'proq vaqt talab qilinadi!), Ular bu haqda jiddiy ekanligingizni ko'radi va umid qilamanki, sizni yolg'iz tashlab ketishni boshlaysiz. Ba'zilar sizni hech qachon yolg'iz qoldirmasligi mumkin, lekin siz ularga javob berishga majbur emassiz.
Oziq-ovqatlarini yemang . Kletchakka berilmagan do'stlar va qarindoshlar tomonidan tayyorlangan "glutensiz oziq-ovqat" ni iste'mol qilish sizni glyuten qilishdan ko'ra ko'proqdir. Ayniqsa, agar siz ayniqsa sezgir bo'lmasangiz, u bilan ikki marta qochib ketmasligingiz mumkin. Buni etarlicha ta'kidlay olmayman: O'z ovqatlanishingizni yig'ilishlarga olib boring ... ayniqsa , oshpaz sizning dietangiz haqida shubha bildirgan bo'lsa. Do'stlaringiz yoki qarindoshlaringiz tomonidan ishlab chiqarilgan glyutensiz oziq-ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerakmi?
Oziq-ovqatingizga katta yordam bermang . Ko'pgina odamlar glutensiz oziq-ovqatning ta'mini yomon ta'riflashda xato fikrga ega. Ehtimol, bu glyutensiz non juda qo'rqinchli bo'lgan kunlardan boshlab ... lekin jiddiy, nima uchun biftek pirzola go'shtini tuzsiz ta'mi bilan tayyorlantirishi kerak edi? Ammo, ba'zi odamlar bilan hech qanday asos yo'q - ular glyutensiz bo'lgani uchun, u faqat brüt bo'lishi kerak deb hisoblaydi.
Bu bilan shug'ullanishning yagona usuli, sizning ovqatingiz (yoki hatto e'tiborni o'ziga jalb qilmaslik) uchun katta ish qilishdan qochishdir. Agar siz oziq-ovqatlarni yig'ib olishni taklif qilsangiz, unda siz so'roq qilinmaguncha gapirmang va hatto uni pastga aylantirib, tezda o'zgarib turing ("Ha, bu ajoyib makaronmi? Bu ob-havo ajoyib emasmi?"). Agar sharhlar yomon yoki yomon bo'lsa, ular hatto javob berishga urinmaydi - faqat yuz o'giring va boshqalar bilan suhbatni boshlang.
Agar sizning uyingizdan odamlaringiz bor bo'lsa, shunchaki o'zingizni glyutensiz qilishingiz mumkin ... lekin o'zingizning kleykovina yo'qligini ta'kidlamang. Men mezbonlarning yig'ilishlarida men ta'bga ilingan guruch krakerlariga, ba'zilari bo'lmagan kraxmalga (odatda, ba'zi turdagi kartoshka), so'ngra kechki ovqat uchun muzqaymoq xizmat qilaman.
Men hech qanday yangi mehmonni eslay olmayman, hatto bularning hammasida gluten yo'q ... va mening yig'ilishlarimga kelgan ba'zi odamlar o'zimning kleykovina yo'qligini anglamaydilar.
Glyutensiz dietaga prozelitizm qilmang . Oh, bu men uchun qiyin narsa - bu o'z-o'zidan oshib ketishning sog'liq uchun foydalari haqida gapirishga qarshilik ko'rsatishning qiyinligi, ayniqsa, siz aniq foyda keltiradigan odamni bilishingiz. Ha, do'stlaringiz va qarindoshlaringizning ayrimlari (yoki ko'plari) dietada bo'lishi kerak. Ha, ular sizni tinglashlarini, o'zlariga tashxis qo'yishlarini (yoki yo'qligini) istashlarini va ular kabi ovqatlanishni boshlashini istaysiz. Ishoning, bilaman . Lekin ular buni o'zlari uchun ko'rishadi, yoki ular yo'q.
Agar sizda chöètak tashxisi mavjud bo'lsa, yaqin qarindoshlaringizning cholinok uchun tekshirilishi kerakligini bilishingiz kerak . Ularni bir marta, hatto ikki marta ayting ... lekin keyin jim bo'l (agar kerak bo'lsa tilingizni tishlash). Ular nima deb o'ylaysiz (buni takrorlamasangiz ham) va ular yordam so'rashga qaror qilsalar, yordam berish uchun u erdagilaringizni biladilar. Aks holda, ularni bezovta qilmaslik glutensiz marshrutga chiqish ehtimoli kamroq bo'lishi mumkin ... va bu siz istagan natija emas.
Keksa do'stlar va qarindoshlar bilan muomala qilish qiyin bo'lishi mumkin va ularning skeptikligi sizning xun va hayot tarzingizga ishonchingiz komil bo'lmagan paytda tez-tez yuz beradi. Buni ham qilish qiyin bo'lishi mumkin. Agar savollaringiz va sharhlaringizga ishonchli, xotirjam ohangda javob bersangiz (bajarilganidan ham osonroq deb aytsam, bilaman!) Va mavzuni o'zgartirishni xohlagan vaqtingiz va dietangiz haqida to'xtab turing. Siz jiddiysiz ... va bu sizni bu haqda sizni buzib qo'yishdan to'xtatishi mumkin.