Kalpni sog'lom o'zgarishi uchun Tilapia ni sinab ko'ring
O'ylaymanki, losos va tonna blokda yurak-sog'lom baliqlarmi? Qayta o'ylang. Yuqori proteinli tilapiya (va pishirilgan tilapiya, xususan) sizning dietangizga qo'shimcha hissa qo'shadigan boshqa xushbo'y, xolesterin bilan do'st bo'lgan baliqdir. Tilapiya Afrikaga xos bo'lib, u erda birinchi marta ekin ekilgan, ehtimol qadimgi misrliklar kabi. Bugungi kunda ko'plab tilapiya Lotin Amerikasi, Xitoy, Indoneziya va AQShning janubida etishtiriladi va u ko'plab Amerika bozorlarida tayyor bo'ladi.
Tilapia Oziqlantirish haqida ma'lumot
Omega-3 yog'ida qizil ikra yoki tog'u kabi yuqori bo'lmasa-da, tilapiya hali ham yurak-sog'lom hisoblanadi. U to'yingan yog ' ichida past va onsiga atigi 30 kaloriya bor.
Tilapiyada pishirilgan 3 ta untsiya uchun: 109 kaloriya, yog'dan 20 kaloriya, yog '2,2 g, yog' 0,8 g, 0,5 g ko'p to'yinmagan yog ', 0,8 g monounsaturated yog', 46 mg xolesterin, 48 mg natriy, 323 mg kaliy, 0 g karbongidrat, 0 g dietali tolalar, 0 g shakar, 22,2 g protein, 1% kaltsiy, 3% temir
Tilapia tayyorlash bo'yicha maslahatlar
Tilapiya - bu baliq ta'mini yoqtirmaydiganlar uchun juda yaxshi tanlovdir, chunki u engil, juda yalang'och, juda oq rangga ega va o'zida deyarli hech qanday ta'mga ega emas. O'z tilini biladigan hech qanday ta'mga ega bo'lmagan tilapiya osongina tayyorlanadigan tarkibiy qismlarning lazzatiga osonlik bilan kiradi. Sitrus (limon, ohak, apelsin), yoqimli (tarragon, arpabodiyon) yoki baharatlı (chili qalampir, chili sous) yog'sizlantiruvchi yoki Osiyo lazzatlari bilan tilapiya qilib ko'ring.
Tilapiya nozikdir, shuning uchun u eng yaxshi qovurilgan, bug'langan, pishirilgan yoki qovurilgan. Xomni emang va uni panjara qilmang. Kam xolesterin uchun bug'da tayyorlash, pishirish yoki paxta tayyorlash preparatlari eng yaxshi tanlovdir.
Yangi filtrlarni xarid qilishda nima kerak
Yangi tilapiyani sotib olayotganda:
- Jonli rangli go'shtni qidiring.
- Xushbo'y narsalar. Fillar hech qanday o'tkir xushbo'yli bo'lmasligi kerak.
- Agar tanada suyuq bo'lsa, sut emas, aniq bo'lishi kerak. Filiyadagi sutli suyuqlik rotning birinchi bosqichidir.
- Iloji bo'lsa, baliq go'shtini barmoq bilan bosing. Cho'zishingiz yo'qoladi, shuning uchun etarlicha moyil bo'lishi kerak. Agar siz barmoq izingiz qolsa, harakat qiling.
Tilapia kam mercury baliqmi?
Shereen Lehman, "AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi va AQSh atrof-muhitni himoya qilish agentligi AQShda bu erda sotiladigan barcha baliq va dengiz mahsulotlarida simob darajasini tekshiradi va nazorat qiladi va simobning eng pasti [tilapiya turi] , va erkin iste'mol qilinishi mumkin. "
Simobda eng pastki 14 baliq quyidagilardir:
- Hamsi
- Atlantika makkellari
- Laqqa baliq
- Mollyuskalar
- Dengiz qisqichbaqasi
- Kraker
- Pishiriqlar
- Haddock
- Seld
- Istironchi
- Pollock
- Go'shti Qizil baliq
- Taroqxona
- Mayda qisqichbaqa