Selenyum mikronutrient deb tasniflangan iz elementi bo'lib, sizning tanangizga bo'lgan ehtiyojni qondirish uchun oz miqdorda kerak. Seleniyani suv va tuproq kabi joylarda topish mumkin. Bundan tashqari, turli xil qo'shimchalar va go'sht, qo'ziqorin, dengiz mahsulotlari, yong'oq va don kabi ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarida ham topish mumkin. Seleniya, shuningdek, zarur bo'lgan ozuqa moddasi sifatida ajratiladi, ya'ni uni tanamizga qo'shib olish uchun ovqatlanadigan taomlardan olishimiz kerak.
Seleniya uyali o'sishda ishtirok etadigan organizmda antioksidant fermentlar bilan ishlaydi. Ba'zi tadkikotlar selenning muayyan saraton kasalliklaridan himoya qilish, surunkali tibbiy sharoitlar va immunitet tizimini kuchaytirishga yordam berishi mumkinligini aniqladi. Bir nechta boshqa ishlarda, juda ko'p yoki juda oz selenli yurak sog'lig'ingizga ta'sir qilishi va lipid profilingizning ma'lum jihatlarini kuchaytirishi mumkinligini ko'rsatdi.
Selenning xolesterolga qanday ta'sir qilishi
Selenning xolesterin va triglitserid darajalariga ta'sirini o'rganish uchun faqat bir nechta tadqiqotlar o'tkazildi. Ushbu tadqiqotlar sizning qoningizdagi selenning kontsentratsiyasiga tegishli "selenyum holati" ni o'lchaydi. Bu turli omillarga ko'ra keng tarqalgan bo'lishi mumkin, lekin asosan selen va oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ichiga olgan qo'shimchalardan iborat.
Selenning holati ham dunyoning turli mintaqalariga ko'ra keng tarqalgan. Misol uchun, Amerika Qo'shma Shtatlari va Kanadada yashovchi insonlar yuqori seleniyalik maqomga ega bo'lsa, evropaliklar esa selenyum darajasiga ega.
Xitoyda yashovchi odamlarda yuqori va kam selenli holatlar kuzatiladi. Ilgari olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kam selenli holatga ega bo'lgan shaxslar yurak-qon tomir kasalliklarining yuqori xavfiga ega. Boshqa tomondan, yuqori selenyum darajalariga ega bo'lish, sizning qoningizda yuqori seleniy konsentrasiyalari bo'lsa, ayniqsa, lipid darajasini yuqori bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Ba'zi tadqiqotlarda yuqori selenyum holatiga ega bo'lganlar umumiy xolesterin darajasini va LDL xolesterin darajasini oshirgan. Jami xolesterin miqdori 8 foizgacha, HDL bo'lmagan xolesterin esa 10 foizga oshdi. Bundan tashqari, selenyum darajasiga ega bo'lgan kishilarga nisbatan triglitseridlar ham 10 foizga oshdi. Shunga qaramasdan, boshqa bir ishda selenli va triglitseridlar o'rtasidagi U-shaklidagi munosabatlar yuqori va past selenli holatga ega bo'lgan shaxslar ham yuqori bo'lgan triglitserid darajalariga ega ekanligini ko'rsatdi.
Bir tekshiruvda selenyum miqdori 100 dan 200 mkg gacha bo'lgan selenyum qo'shimchalari bo'lgan shaxslarning umumiy xolesterin va HDL bo'lmagan xolesterin darajasini past darajada kamaytirganligi qayd etildi. Ushbu guruhda 300 mkg selenni olib, biroz yuqori HDL darajasiga olib keldi, ammo boshqa lipid darajasiga ta'sir ko'rsatmadi. مور
Boshqa tomondan, selen va lipid darajalari o'rtasidagi munosabatni ko'rsatadigan boshqa ishlar mavjud.
Selenyumning lipidlarga qanday ta'sir qilishi aniq ma'lum emas. Bir fikrga ko'ra, selenli organizmdagi lipidlar va lipoproteinlar bilan ta'sirlangan ba'zi oqsillarni birlashtirishi mumkin. Bundan tashqari, selenyum aterosklerozning shakllanishiga yordam beradigan oksidlangan lipoproteinlarning rivojlanishining oldini olishga yordam berishi mumkin.
Sog'lom lipid darajalariga selenyum kerakmi?
Hozirgi kunga qadar ko'rilgan ayrim natijalarga qaramasdan, selenning lipidlar va yurak sog'lig'iga ta'sirini tadqiq qilish uchun ko'proq tadqiqotlar kerak, chunki bu seleniy darajalariga qarab keng farq qiladi. Shuning uchun, selenli preparatlar lipidlaringizni kamaytirish uchun olinmasligi kerak. Selenyum yuqori konsentratsiyalarda toksik bo'lishi mumkin va sizning tibbiy yordam ko'rsatmaguncha, qo'shimcha sifatida qabul qilinmasligi kerak. Selenyum ko'pincha oziq-ovqat mahsulotlarida olinadi va oz miqdorda talab etiladi, chunki sog'lom, muvozanatli dietadan so'ng bu muhim oziq moddasini olishingizga ishonch hosil qilish kerak.
Manbalar:
Bleys J, Navas-Acien A, Stranges S va boshq. AQSh kattalaridagi sarum selen va sarum lipidlar. Am J Clin Nutr 2008; 88: 416-423.
Laclaustra M, Stranges S, Navas-Acien A va boshq. AQSh kattalaridagi selenning holati va sarum lipidlari: 2003-2004 yillarda Milliy salomatlik va oziq-ovqat tekshiruvi tadqiqotlari (NHANES). Ateroskleroz 2010; 210: 643-648.
> Rayman MP. Selen va inson salomatligi. Lancet 2012; 379: 1256-1268.
> Rayman MP, Stranges, S, Griffin Bau va boshqalar, Ann Int Med 2011; 154: 656-665.
> Stranges S, Tabak EXHT, Guallar E va boshq. Selenning holati va qon lipidlari: yosh finnlarda yurak-qon tomir xavfi. J Int Med 2011; 270: 469-477.