Avstraliyalik taomlar boshqa davlatlar - Tailand, Hindiston, Buyuk Britaniya, Marokash, Germaniya va Vyetnam kabi lazzatli ta'sirlarni o'zida jamlagan. Natija? Xalqaro lazzat bilan taomlanadigan lazzatli ovqatlar mahalliy ovqatlar bilan birlashtirilgan. Avstraliyada pishirishda ishlatiladigan turli xil sog'lom tarkibiy qismlar bor: butun don, sabzavotlar, mevalar va arzimagan go'sht.
Ziravorlar ko'p miqdorda va boshqa mintaqaviy oshxonalar tomonidan kiritilgan. Ovqatlanishning har qanday turi bilan bir qatorda, Avstraliya oshxonasida xolesterinni kamaytiradigan dietaga ta'sir etishi mumkin bo'lgan ba'zi ovqatlar ham bo'lishi mumkin. Ushbu tavsiyalar sizning yurak-sog'lom ovqatlanishingizdagi ushbu ajoyib taomlarni qanday qo'shishni ko'rsatib beradi.
Salbiy salatlar
Avstraliya oshxonasida joylashgan salatlar sog'lom va turli xil. Ushbu salatlar an'anaviy bargli ko'katlarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lsa-da, ular tarkibida boshqa sog'lom tarkibiy qismlar - nohut, yasmiq, meva va yong'oqlar ham mavjud. Ba'zi salatlar sizning taomingizga kaloriyalarni yig'ish uchun mo'ljallangan ingredientlarni chaqirishlari mumkin. Sizning ovqatingizga kaloriya va yog'ni qo'shish uchun eng ko'p ishlatiladigan salatlar. Avstraliyalik pishirish ko'pincha salat uchun balzam sirkasini qo'llash uchun ishlatiladi, ammo agar sizning salat kremsi kiyinishni ishlatsa, siz tomonga joylashtirilgan kiyinish yoki past yog'li yoki kam kaloriyali kiyinishdan foydalaning. Qayta shakarni ishlatadigan shirinliklar o'rniga yangi siqilgan mevalardan sharbatlardan foydalaning.
Yurak-salomatlik tomonlari
O'z tomonlari va boshqa saboqlari uchun Avstraliya oshxonasi ko'plab turli mintaqalardan jalb qilinadi. Natijada, turli xil lazzatlarga ega bo'lgan yonma-xil taomlarning sog'lom turlarini aks ettiradi. Misol uchun, evropaliklar sarimsoq va reyil kabi ziravorlarni idishlarga qo'shishadi, Osiyo ta'siri zanjabil, lemongrass va zerdeçal kabi xushbo'y ziravorlar qo'shadi.
Yonma-xil ovqatlar odatda sabzavotlar kombinatsiyasini o'z ichiga oladi - ko'pincha qushqo'nmas, ko'k, ismaloq va bodring. Shu bilan birga, don, baklagiller va yong'oqlar ham o'z ichiga oladi. Bu ovqatlarning tarkibida tola va fitosterol kabi yurak-ovqatlar mavjud.
Bu tomonlarning tayyorlanishi mumkin bo'lgan turli xil usullar mavjud: gril, soteet va pishirish - bu bir nechta misollar. Shu bilan birga, ba'zi retseptlar oziq-ovqatlarni sariyog 'yoki yog' bilan tayyorlashga chaqirishi mumkin. Ular sizni kamdan-kam hollarda ishlatish kerak, chunki bu vaqt o'tishi bilan lipidlaringizning o'sishiga olib kelishi mumkin.
Avstraliyalik ilhomlantirilgan dastur
Avstraliyaning ko'plab taomlari ba'zi bir protein turlarini o'z ichiga oladi va mol, parranda, baliq, cho'chqa go'shti va baliq va shaftoli turlarini o'z ichiga oladi. Qo'zi, kanguru va timsoh kabi boshqa noyob go'shtlar ham o'z ichiga oladi - ularning barchasi sigir va cho'chqa go'shtiga nisbatan to'yingan yog'da biroz pastroq. Ushbu oqsillarni turli xil sog'lom usullar bilan tayyorlash mumkin, shu jumladan qovurish, qovurish va grilleme. Tayyorlashning yana bir usuli - Barbekyu va Avstraliyada juda keng tarqalgan. Siz chuqur qovurilgan har qanday oqsillardan qochishingiz kerak, chunki bu sizning ovqatlanishga trans ga yog'larni keltirishi mumkin. Bunga misol sifatida Avstraliyalik mashhur ovqatlar, baliqlar va chiplar kiradi, ular shirak va kartoshka kabi chuqur qovurilgan baliqlardan iborat.
Bundan tashqari, siz lipidlaringizni tomosha qilayotganingizda ishlatadigan har qanday go'shtlardan yupqa bo'lishi kerak. Yalang'och proteinlar tovuq, hind, timsoh va baliqlarni o'z ichiga oladi. Agar idishdagi yoki cho'chqa go'shti kabi idishdagi semiz go'shtlardan foydalansangiz, iste'mol qilmasdan oldin go'shtdan ko'rinadigan har qanday yog'ni olib tashlashingiz kerak.
Graviler va soslar, ba'zida ovqat bilan birga keladi. Ushbu souslarning ba'zilari sizning ovqatingizga kaloriyalar qo'shishi mumkin bo'lgan mayda qandlarni qo'shgan bo'lishi mumkin. Siz ba'zi soslarni ananas yoki mango kabi shirin mevalar bilan almashtira olasiz. Gravies va krema soslari sizning ovqatingizga yog' va kaloriyalarni ham qo'shib qo'yishi mumkin, shuning uchun sizning ovqatingiz ulardan biri antrega qo'shilgan bo'lsa, siz to'g'ridan-to'g'ri piyola o'rniga sous yoki sousni joylashtirishni so'rashingiz kerak.