Kofein - bu tabiiy o'simliklar, yong'oqlar, mevalar va ba'zi o'simliklarning barglarida topilgan tabiiy ogohlantiruvchi vositadir. Kofein ko'pincha qahva yoki choy mahsuloti sifatida iste'mol qilinadi va ba'zilari bu ichimlik dunyoda eng ko'p iste'mol qilingan ovqatlar bo'lishi mumkinligini taxmin qilmoqda.
Kofein barcha inson madaniyatlarida keng tarqalganligi sababli, kofeinning sog'lig'iga ta'sirini aniqlash uchun katta miqdordagi tadqiqotlar olib borildi.
Kofein va yurak kasalliklari bilan kofein-qon bosimi o'rtasidagi aloqalar, ayniqsa, faol tadqiqot yo'nalishlari bo'lib xizmat qildi.
Stimulyator nima?
Stimulyatorlar, markaziy asab tizimining faoliyatini oshiradi, shuning uchun ular sizni ko'proq uyg'oq, odatiy va ogohlantiruvchi his qilishadi. Shu bilan birga, bu faollik qon tomirining konstriksiyasini keltirib chiqarishi mumkin, bu esa qon bosimini oshirishi va qonga yurakka qon aylanishini o'zgartirishi mumkin. Aslida, kokain va metamfetamin kabi kuchli stimulyatorlarning xavfli ta'sirining aksariyati qon tomirlari va yurakdagi faoliyatining bevosita natijasidir.
Kofein stimulyator bo'lgani sababli, qahva va yuqori qon bosimiga aloqador bo'lishi mumkinligiga shubha qilishning yaxshi sababi bor. Kofein, juda yumshoq, bir ogohlantiruvchi va tananing qisqa umriga ega. Kofein shuningdek, o'zidan ajralib turadigan stimulyator hisoblanadi, chunki u o'z ekspeditsiyasini oshirish uchun buyraklarga ta'sir qiladi.
Kofein, qon bosimi va yurak
Dalillar bir necha marta kofeinni iste'mol qilish yuqori qon bosimi, yurak kasalligi yoki yurak xuruji xavfini oshirmaydi. O'n yildan ortiq vaqt mobaynida 85 mingdan ziyod ayolni juda yaxshi bilib olgan bir tadqiqotda, kuniga oltidan ko'p kofe ichib olgan ayollarda ham ushbu kasalliklarning xavfi oshmaganligini aniqladi.
Gipertenziya bo'yicha qo'shma milliy qo'mita qahva / choy va yuqori qon bosimini bog'lovchi hech qanday dalil yo'qligini alohida ta'kidladi.
So'nggi paytlarda olib borilgan tadkikotlar kofein va qon bosimining ko'tarilishi o'rtasidagi zaiflikni ko'rsatadi, natijalar murakkab va faqat qisqa muddatli ta'sirlarni hisobga oladi.
Misol uchun, keng tarqalgan bir ishda, qon bosimi kofeinli ichimlikni iste'mol qilgandan keyin deyarli birmuncha ko'tarilganligini va qon bosimining yuqoriligi oldindan yuqori qon bosimiga ega bo'lganlarda ko'proq aniqlanganini aniqladi. Biroq, bu balandliklar juda katta bo'lmagan va faqat qisqa muddat davom etgan. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, mavjud qon bosimi yuqori bo'lgan odamlarda qariyb 15 foizida kofeinli ichimlik ichish, qon bosimining pasayishiga olib keldi.
2007 yilda nashr etilgan ikkita muhim tadqiqotlar mavjud dalillarni yana bir bor qo'llab-quvvatladi:
- Kofeinning qon bosimi o'zgarishi kichik va qisqa muddatli edi
- Kofein yuqori qon bosimi va yurak-qon tomir kasalliklari bilan bog'liq qon tomirlarining buzilishlariga yordam bermaydi
Qizig'i shundaki, kofein-qon bosimi munosabati kutilganidan ko'ra murakkabroq bo'lishi mumkin.
Tadqiqotda iste'mol qilinayotgan qahvaning miqdori yuqori qon bosimini tug'dirish xavfiga ta'sir ko'rsatdi. Natijalar yuqori qon bosimi xavfi qahva ichmaganlar uchun eng past darajani ko'rsatgan bo'lsa-da, ko'plab qahvalarda ichkilikka ega bo'lganlar deyarli bir xil xavfga ega ekanligini ko'rsatdi. Kutilmagan nusxada, faqat oz miqdordagi qahvani ichgan odamlar (kuniga 1-3 chashka) eng katta xavfga ega edi. Vaqti-vaqti bilan tananing kofeinning ogohlantiruvchi ta'siriga nisbatan chidamli ekanligiga ishoniladi.
Sog'liqni saqlash imtiyozlari
Qahva va choy aslida sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin. Ko'p yillar davomida yashil choy vitamin va antioksidantlarning sog'lom manbai sifatida mashhur bo'lsa-da, yangi tadqiqotlar qora choy va qahva kabi quyuqroq ichimliklar siz uchun yaxshi bo'lishi mumkinligini ko'rsatdi.
Ushbu qoramtirli ichimliklar polifenol deb ataladigan aralashmalarning boy manbai bo'lib, yurak kasalliklari va turli xil saraton turlaridan himoya qiladi. Misol uchun, so'nggi yillarda o'tkazilgan tadqiqotlar, qahva ichadigan erkaklarda jigar saratoni xavfini kamaytirishni izchil davom ettirmoqda.
Qahva va choy polifenollari qonda faol trombotsitlar darajasini pasaytirishi ko'rsatilgan, bu qon tomirlarining qon tomirlarini oldini oladi. Polifenoller shuningdek, yallig'lanishning muhim omillaridan biri bo'lgan C-reaktiv oqsilning (CRP) kontsentratsiyasini kamaytirish uchun ko'rsatildi. CRPdagi pasayish ilgari yurak-qon tomir kasalliklari, yurak xuruji va ayrim turdagi buyrak kasalliklari xavfini kamaytirishga ko'rsatildi.
Qahva va choy ko'p polifenol bo'lsa-da, boshqa oziq-ovqat mahsulotlarida boshqa polifenol turlarini topish mumkin. Barcha polifenollarning sog'liq uchun foydasi borligi ko'rsatilgan, ammo qahva va choy ichidagi kishilar bilan bir qatorda, eng foydali:
- Uzum polifenollari
- Apple polifenollari
- Shokolad polifenollari (80 foizdan ortiq kakao bo'lgan quyuq shokolad)
Agar siz qahva yoki choy ichuvchisiz, ilmiy dalillar sizni ishontirishi kerak bo'lsa-da, sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi sababli siz boshlashingiz kerak emas. Meva va sabzavotlarga boy parhezli parhez, shuningdek, polifenol va polifenol bilan bog'liq birikmalarning katta manbaidir.
Manbalar:
> Hartley, T va boshq. Gipertenziya xatarining holati va kofeinning qon bosimiga ta'siri. Gipertenziya 2000; 36 (1): 137-41.
> Steptoe, > A qil > al. Surunkali choy ichishning trombotsit faollashuvi va yallig'lanish oqibatlariga ta'siri: ikki marta korpusli platsebo nazorati . Ateroskleroz 2007; 193 (2): 277-82.
> Bravi, F va boshq. Qahva ichish va gepatosellulin karsinomasi xavfi: metan-tahlil. Gepatologiya 2007; 46 (2): 430-5.
> Uiterwaal, CS va boshq. Qahva > Qabul qilish > va Gipertenziya kasalligi. American Journal of Clinical Nutrition, 2007; 85 (3): 718-23.
> Vlachopoulos, CV va boshq. Hipertansif bemorlarga surunkali qahvaning iste'molining Aortik jilo va to'lqin yansımalarına ta'siri. Evropa Klinik Oziqlantirish jurnali, 2007; 61 (6): 796-802.
> Willett, WC va boshq. Qahva iste'mol qilish va ayollarda koroner yurak kasalligi. O'n yil davom etadigan kuzatish. JAMA 1996; 275 (6): 458-462.
> Xovard, D va boshq. Qahva va choy sotib olish va miyokard infarktüsünün xavfi. Amerika Qo'shma Shtatlari Epidemiologiya jurnali 1999; 149: 162-7.