Yonuvchan issiq itlarni muntazam ravishda iste'mol qilish yo'g'on ichak saratoni xavfini oshirishi mumkin. Ehtimol, bu yoqimsiz yangiliklar (amerikaliklar Memorial kuni va mehnat kuni o'rtasida 7 milliarddan ziyod issiq itlarni iste'mol qiladilar). Kolonna saratoni va qaynoq itlar o'rtasidagi o'zaro bog'liqlikni sizning xavfingizni kamaytirishi mumkinligini bilib oling.
Issiq itlar va yo'g'on ichak saratoni
Go'sht va yo'g'on ichak saraton xavfini o'rganish bilan bog'liq bo'lgan o'nlab tadqiqotlar qarama-qarshi natijalarga olib kelgan.
Ba'zilar go'shtni iste'mol qilishni yo'g'on ichak saratoniga olib keladi, boshqalari esa yo'q. Tadqiqot go'shtning o'ziga xos turi, ishlov beriladigan, chekilgan, tuzlangan va tuzlangan go'shtlari bo'yicha qisqarganida aniq javob bo'ldi.
Muntazam ravishda qaynoq itlarni iste'mol qilish (va boshqa qayta ishlangan, dudlangan, tuzlangan, tuzlangan go'sht) yo'g'on ichak saratoni kabi boshqa turdagi saraton kasalliklarini sezilarli darajada oshiradi. Bu toifadagi hot doglarning safiga boshqa kolbasa, salam, pastırma, tushlik go'shti va siqilish kiradi.
Juda qanchalik ko'p?
Kolonna saratoniga chalingan bemorlarning ko'payishi xavfli bo'lsa, unda juda ko'p sonli issiq itlarning soni juda ko'p. Qo'llanma sifatida ushbu mavzuni o'rganadigan sog'liqni saqlash bo'yicha mutaxassislar kuniga bir yarim gramdan ortiq ishlov berilgan go'shtni iste'mol qilishni aniqlashdi. Bunga qaynoq itlar kiradi, yo'g'on ichak saratoni tufayli o'limlar, jumladan, har qanday sabab tufayli o'lim xavfini sezilarli darajada oshiradi, boshqa saraton va yurak xastaligi.
Odatiy issiq itlar ("oyoq uzunligi" emas) taxminan 2 gramm.
Shunday qilib, issiq kunlar juda ko'p edi. Agar siz qayta ishlangan go'shtning boshqa turlarini iste'mol qilsangiz, unda siz jami iste'mol qilishingizga ta'sir qilishingiz kerak.
Moderatdagi issiq itlar
Agar siz yo'g'on ichak va boshqa saraton kasalliklarini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, yurak xastaligi haqida gapirmaslik uchun bir nechta oddiy o'zgarishlarni bajaring.
Barcha hayvonot ovqatlaridan qochishingiz shart emas. Ovqatlantiradigan go'sht miqdorini qisqartirish, shu jumladan, issiq itlar sog'lig'ingizni sezilarli darajada yaxshilaydi. Qo'shimcha foyda bormi? Sayyoramiz sog'lig'ini yaxshilashga harakat qilasiz.
Bu erda kam go'sht iste'mol qilishning ba'zi usullari (va sog'lom o'simlikka asoslangan ovqatlanish):
- Go'shtsiz dushanba : haftada bir marta butunlay vegetarian taom tayyorlashga harakat qiling. Buni oshxona mahoratini oshirish va yangi va turli xil ovqatlar va retseptlarni sinab ko'rish uchun uzrli sabab sifatida foydalaning.
- O'zgarish Qarori : vaqti-vaqti bilan go'sht uchun loviya kabi o'rnini bosadigan o'simlik oqsillari. Fasol oshlarini sinab ko'ring; burritos, enchiladas va tacos; qalampir; makaron idishlari; va oshxonalar. Veggie itlari va brats ham yaxshi tanlovdir. Agar siz ushbu oziq-ovqat mahsulotlarining yomon xotiralariga ega bo'lsangiz, so'nggi yillarda bu mahsulotlarning lazzat va to'qimalarda sezilarli darajada yaxshilanganligini bilib oling. Ularni sinab ko'ring va o'zingizdan qanchalik zavqlanayotganingizni tasavvur qilishingiz mumkin.
- Etnik etnik : Hindiston, Tailand, Xitoy va Meksika taomlari kabi tabiiy vajetaryen bo'lgan etnik taomlarni sinab ko'ring. Etnik ovqatlar sizni begona bo'lmagan yangi va turli xil ovqatlar bilan birlashadilar, ammo siz ularni sinab ko'rsatsangiz yaxshi bo'lishi mumkin.
- Protein qudrati : Ko'pchilik go'shtsiz ular oqsil etishmay qolishi mumkinligiga aminlar, ammo bu haqiqat emas. Qo'shma Shtatlarda, deyarli har bir kishi, ehtiyojga qaraganda ko'proq protein oladi. Bitta ovqat yoki kun davomida davom etadigan go'sht sizni protein etishmasligi uchun xavf tug'dirmaydi.
- Moderation Magic : Agar siz qaynoq itlarni sevsangiz, unda hech qanday sabab yo'q. Sabzavot, meva, donli don va loviya atrofida sizning qolgan parhezni asoslashingiz bilan har qanday go'sht turi sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'lishi mumkin. Agar siz issiq itlarga qo'shilishni istamasangiz, uni haftada bir yoki ikki marta ushlab turing. Bundan tashqari, sifatli, qayta ishlanmagan yog'siz go'sht, shuningdek, baliq va tovuqlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Xizmatning kattaligi 3 untsiya ekanligini unutmang.
Manbalar:
Larsson SC, Wolk A. "Go'sht iste'moli va kolorektal saraton xavfi: istiqbolli ishlarning meta-tahlillari". Xalqaro Xərçəng Jurnasi 2006 119: 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Go'sht olish va o'lim: yarim milliondan ortiq odamni istiqbolli o'rganish". Ichki kasalliklar arxivi 2009 169: 562-571.