Purin nima va nima uchun undan qochishingiz kerak bo'lishi mumkin
Ovqatlanadigan taomlar gut belgilari chastotasi va og'irligida katta rol o'ynashi mumkin. Asosiy aybdor - ko'plab ovqatlarda mavjud bo'lgan purin deb nomlanadigan organik moddadir, u oksidlanib yuborilgach, gut xurujini keltirib chiqaradigan siydik kislotasini hosil qiladi. Shifokor bo'lmasa-da, muvozanatli gut dietasi sizning xavf-xataringizni kamaytirishi va qo'shma zararlanishingizni sekinlashtirishi mumkin.
Purinni tushunish
Asrlar mobaynida gut dengiz mahsulotlari, go'sht va spirtli ichimliklar kabi boy ovqatlarning haddan ziyod ko'payishi bilan bog'liq edi. Natijada, odamlarga alomatlar hal bo'lmaguncha, bularning barchasidan qochish tavsiya etiladi. 1884 yilda purinni kashf qilish bilan, amaliyot yana qabul qilindi va odamlar baliq, sabzavot va mevalar singari sog'lom oziq-ovqatlarni iste'mol qilishga nisbatan muntazam ravishda ogohlantirildi.
So'nggi yillarda siydik kislotasining sintezi haqidagi tushunchamiz sezilarli darajada kengaydi va bugungi kunda cheklovlar deb hisoblangan ko'pchilik mahsulot iste'mol uchun xavfsiz deb hisoblanadi. Ular orasida qushqo'nmas, ismaloq, no'xat, karam va qo'ziqorin kabi yuqori purinli sabzalar mavjud.
Bosh dietalar ko'rsatmasi
Odatda, oziq-ovqat mahsulotlarining barcha oziq-ovqat guruhlari bundan mustasno, yaxshi fikr emas. Gut dietasini tuzishda siz oqsillarni, yog'larni muvozanatli iste'mol qilishni ta'minlashingiz va tanangizni optimal ishlashi uchun uglevodlarni ta'minlash kerak.
Gutga egasizmi yoki yo'qmi, Vashingtondagi Oziqlantirish siyosati va targ'ibot markazi tomonidan quyidagi maqsadlarga erishishingiz kerak:
- Kundalik protein iste'molini yodsiz go'sht, baliq va parranda go'shtidan to'rt-olti grammgacha kamaytiring.
- Past yog'li sut mahsulotlari (bunday yogurt va yupqa sut) yoki boshqa go'shtli bo'lmagan oqsillar bilan dietaga protein qo'shing.
- Ko'proq meva, sabzavot va butun donlarni iste'mol qiling.
- Natriy, to'yingan yog 'qabul qilishni kamaytiring va shakar qo'shing.
- Kuniga kamida sakkiz stakan suv (yoki taxminan yarim galon) ichish.
- Agar ortiqcha vazn yoki semiz bo'lsangiz, kaloriya iste'molini kamaytiring.
Bu o'zgarishlarning aksariyati faqat sizning peshob naychangizni yaxshilashga yordam beradi. Yaxshi namlangan holda, masalan, qondagi siydik kislotasi kontsentratsiyasini kamaytiradi. Shu singari, past yog'li sut mahsulotlarining ko'payishi, umuman olganda, siydik kislotasi miqdorining pasayishi bilan bog'liq bo'lib, umuman vazn yo'qotadi.
Sog'lom, muvozanatli dietani ta'minlab, sizning peshob naychangizni yaxshilash yo'lida yaxshi yo'l tutasiz.
Siz nima yeydingiz
Go'shtni davolash bo'yicha parhezli ko'rsatmalar vaqt o'tishi bilan o'zgardi. Mavjud dalillar, quyidagi oziq-ovqat mahsulotlarining gut dietasining qimmatli qismi bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi:
- Sabzavotlar, jumladan, yuqori purinli sabzavotlar
- Yog'siz yoki yog'siz sut mahsulotlari
- Tofu (go'sht oqsili uchun muqobil sifatida)
- Salmon (moyli baliqlardan biri siydik kislotasini kamaytirish uchun foydalidir)
- Dana, o'rdak, qo'zichoq, cho'chqa go'shti va go'shtni o'rtacha iste'mol qilish
- Qisqichbaqa, omar, istiridye va qisqichbaqalar miqdorini o'rtacha olish
- Dukkaklilarni va loviyalarni o'rtacha iste'mol qilish
- Barcha donli non, jigarrang guruch va jo'xori kabi murakkab karbonhidratlar
- Dark mevalar, ayniqsa gilos
- Qahva (moderation)
500 milligrammdan ziyod S vitamini iste'mol qilish, shuningdek, siydik kislotasi miqdorini kamaytirish uchun foydali bo'lishi mumkin. Sizning vitaminingiz bilan vitamin yordami kerakligini va u sizning xun va dori-darmon rejasiga mos keladimi-yo'qligini bilish uchun suhbatlashing.
Ovqatlanish kerak emas
Boston universiteti tibbiyot fakultetida o'tkazilgan 2012 yilgi tadqiqot natijalariga ko'ra, purin tarkibiga kiruvchi oziq-ovqat mahsulotlarini gut bilan 633 ta odamga ta'siri tekshirildi. Ko'rib turganimizdek , piyodalarga qarshi preparatlardan foydalanganda ham bu oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish takroriy gut hujayralarining xavfini besh marta oshirdi.
Shu maqsadda goutdan azob chekishingiz kerak bo'lgan ba'zi oziq-ovqatlar mavjud, shu jumladan:
- Pivo va alkogol
- Tuna, allasi, sardalyasi, hidi, somoni, bodom, makkalik va baliq kabi yog'li baliqlar
- Taroq va midiya
- Jigar, shirin tuxum va buyraklar kabi organ go'shtlari
- Qizig'i shundaki, qushlar, qushlar va grouse
- kurka
- Buzoq go'shti
- Bekon
- Venison
- Xamirturush ekstrakti Marmite (xamirturushli nonlar yaxshi)
- Go'sht ekstraktlari, konsirmalar va gravits
Spirtli ichimliklar spirtli ichimliklar dietasiga umuman yo'q, deb hisoblansa ham, sharob ham ro'yxatda bo'ladimi-yo'qmi. Shunday qilib, shifokoringiz bilan davolanish rejangizga muvofiq sharobni qabul qilishi mumkinmi yoki yo'qligini aniqlang.
Boshqa fikrlar
Purin moddalar bilan bir qatorda, siydik kislotasi tanadan chiqarilishiga to'sqinlik qiluvchi yuqori fruktoza ichimliklar va sodalarni iste'mol qilmaslik yoki cheklash kerak. Ba'zilar meva o'ta iste'mol qilish muammosi ham bo'lishi mumkin (fruktoza mavjud bo'lgani uchun ham), ular konservalangan fruktoza ichimliklar, ayniqsa, jo'xori shirasi bilan tayyorlanadigan xavfli joyga yaqin joylarda joylashtirmaydi.
Ketogenik parhezlar (bolalardagi epilepsiyani davolash uchun mo'ljallangan, ammo vazn yo'qotish uchun ommalashgan past karbamidlar) buyraklarning siydik kislotasini ajratib olish qobiliyatini buzishiga yo'l qo'ymasliklari kerak. Bu asosan ketonlar va siydik kislotalarini bir xil tarzda chiqarib tashlanganligi sababli, va bu ikkisining o'rtasidagi raqobat buyraklardan tashqariga oqib chiqadigan oqimni asta-sekin "qisqartiradi".
Sizning dietangizni rejalashtirish
Oziq-ovqatlar siz uchun xavfsizligini ishlab chiqish sinov va xatolardan iborat jarayon bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlar, masalan, o'rtacha miqdorda qizil go'shtni iste'mol qilishda muammolar bo'lmasa-da, boshqalar faqatgina kam yordam bilan hujumga duch kelishi mumkin.
Tegishli muvozanatni topish uchun, shifokoringiz bilan yoki gutni davolashda tajribali ovqatlantiruvchi bilan ishlash. Aksariyat hollarda siz oziq-ovqat kunini saqlashni maslahat berasiz, shunda sizni eng katta xavf ostida qoldiradigan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi tetiklarni aniqlay boshlaysiz.
Agar siz kilogramm berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, halokatli parhezlardan qoching. Og'irlikni tezda yo'qotib, siz qondagi siydik kislotasining kontsentratsiyasini oshirish xavfi tug'dirasiz va hujumni tetiklashingiz mumkin.
Barcha xun rejalaridek, sekin va barqaror yondashish sizning sog'ligingiz uchun yaxshiroqdir va uzoq muddat davomida uni saqlab qolish uchun yaxshiroqdir.
> Manbalar:
> Oziqlantirish siyosati va targ'ibot markazi. (2015 yil) "1-bob: Asosiy tavsiyanoma: Sog'lom ovqatlanish naqshlarining komponentlari." 2015-2020 amerikaliklar uchun sog'lom ovqatlanish tamoyillari (Sakkizinchi nashr). Vashington, DC: AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti.
"Fisher", E. "Ueber die Harnsauer 1 [Urik kislotasi haqida]." Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft . 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002 / cber.18980310304.
> Tuxina, N .; Jansen, T .; Dalbeth, L. va boshq. "2015 yilgi grippning tasniflash mezonlari Amerika romatologiya kolleji / Evropa revmatizmga qarshi hamkorlik tashabbusi". Artrit Rheumatol. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002 / san.39254.
> Zhang, Y .; Chen, C .; Choi, H va boshq. "Purinlarga boy mahsulotlar iste'mol qilish va takroriy gut xurujlari." Ann Rheum Dis. 2012 yil; 71 (9): 1448-53. DOI: 10.1136 / annrheumdis-2011-2012.