Ekzotik navlar uchun ta'mga ega choy iste'molchilari pu-erh choyi bilan tanishishlari mumkin, uning boy xushbo'yligi uchun qimmatli sharob. Xitoyning Yunnan mintaqasidagi shahar (birinchi navbatda o'sha mintaqada ishlab chiqarilgan) uchun nom berilgan, pu-erh choyi shuningdek, ko'plab sog'liq uchun manfaatlarga ega.
Yashil choy, qora choy va oq choy kabi, pu-erh choyi Camellia sinensis zavodining barglaridan tayyorlanadi.
Shu bilan birga, pu-erh choyi uzoq muddatli fermantatsiya davrini o'z ichiga olgan maxsus jarayon asosida yaratiladi. Achitilgan vaqt choy barglari (ba'zan yillar, hatto o'n yillar) yoshga kiradi va g'isht yoki keklarga qadoqlanadi.
Pu-erh choyini o'ziga xos lazzat bilan ta'minlash bilan bir qatorda, bu fermentatsiya va keksayish jarayoni choyga bir nechta noyob dorivor xususiyatlarni berishni aytadi.
Choyning sog'liq uchun foydasi
Xitoyda pu-erh choyi uzoq vaqtdan beri yurak sog'lig'ini yaxshilash va xolesterin darajasida pasayish kabi turli xil sog'liq ko'rsatkichlariga erishish uchun asabiylashdi. Bundan tashqari, pu-erh choyi vazn yo'qotish, ko'rishni kuchaytirish, aylanishni rag'batlantirish va oshqozonlarni asrashga yordam berishi mumkin.
Hayvonlar va sinov naychalari bo'yicha dastlabki tadqiqotlarda olimlar pu-er choyi oksidlovchi stress bilan kurashishi, qon shakarini ( diabetga qarshi kurashning asosiy omili) tartibga solishi, semirib ketishdan himoya qilish va saraton kasalligiga qarshi faoliyatga ega bo'lishi mumkinligini kuzatishgan.
Biroq, hozirgi kunga qadar juda kam sonli tadqiqotlar insonlarda choyning pu-erchik sog'ligiga ta'sirini sinovdan o'tkazdi. Shunga qaramasdan, ba'zi choylar muayyan sog'liqni saqlash sharoitlarida davolanishga va'da qilmoqda. Pu-er choyi bo'yicha mavjud insoniy tadqiqotlar natijalaridan ba'zilari:
1) Xolesterin
Tadqiqotchilar 2016- yilda "Aging- da Klinika Muolajalari" da chop etilgan bir tadqiqotda xolesterinni tekshirish uchun choyni saqlashga yordam berishi mumkinligini aniqladilar.
20 hafta davomida har kuni pu-erh choyi ekstraktini iste'mol qilgandan so'ng, kichik vaznli yoki semiz kattalar guruhi xolesterin darajasida engil pasayish ko'rsatdi. Shu bilan bir vaqtda platsebo berilgan ishtirokchilar bilan solishtirganda, pu-erh choyi ekstraktida davolanganlar ham ko'proq kilogramm yo'qolishi va yog 'yo'qolishi bilan bog'liq.
2) Metabolik sindrom
Bir nechta kichik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, pu-er choyi metabolik sindromni boshqarishga yordam berishi mumkin. Metabolik sindromning yurak xastaligi va 2-toifa diabetga uchraganligi ma'lum bo'lgan sog'liq muammolari majmuasi (ko'p qorin yog ', yuqori qon bosimi , yuqori xolesterin, insulin qarshiligi va surunkali yallig'lanish ) bilan tavsiflanadi.
Masalan, Xitoyning Integrative Medicine jurnalida chop etilgan bir tadqiqotda, misol uchun, metabolik sindromi bo'lgan 90 kishi uch oy davomida har kuni pu-erh choyi ekstrakti yoki platsebo shaklida kapsuladan foydalangan. Tadqiqot yakunida pu-erh choyi berilganlar semizlik, qon shakarlari va xolesterin darajalariga (platsebo berilganlar bilan solishtirganda) ko'proq foyda keltirdi. Tadqiqot mualliflari pu-er choyi "metabolik sindromning erta oldini olish uchun ideal" ekanligini ta'kidladilar.
Yon ta'siri va xavfsizlik muammolari
Pu-erh choyining boshqa choy turlari bilan solishtiradigan bo'lsak, kofeinning past darajalari mavjud.
Shunday bo'lsa-da, juda ko'p kofeinni iste'mol qilish bosh og'rig'i, uyqusizlik, diareya, tartibsizlik yurak urishi, oshqozon ekishi va bosh aylanishi kabi qator yon ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, pu-erh choyi surunkali kasallikning har qanday turini (masalan, yuqori xolesterin yoki metabolik sindrom) standart davolashda foydalanishi mumkin emas. Agar siz bunday davolanish rejangizda pu-erh choyi bilan shug'ullanishni o'ylayotgan bo'lsangiz, avval shifokor bilan maslahatlashib chiqing.
> Manbalar:
> Chu SL, tirsakk H, Yang JX va boshq. Metabolik sindromni tartibga solish bo'yicha Pu'er Choy ekstraktsiyasining randomize ikki marta ko'riladigan platsebo-nazoratli ishi. Chin J Integr Med. 2011 yil iyul; 17 (7): 492-8.
> Huang HC, Lin JK. Pu-erh choyi, yashil choy va qora choy Hyperlipidemi, Hyperleptinemia va yog 'kislotasi sintezini Sichqonlarga AMPKni faollashtirish orqali bostiradi. Ovqatlanish funktsiyasi. 2012 Fevral; 3 (2): 170-7.
Jensen GS, Beaman JL, U Y, Guo Z, Sun H. Hyperlipidemik Populyatorda Puer Choy Ekstrakti Kundalik iste'mol bilan bog'langan tanadagi yog'ni kamaytirish va yaxshilangan lipid profili: Randomize qilingan plasebo nazorat ostida sinov. Klinik intervalgacha qarish. 2016 yil 24 mart, 11: 367-76.
> Yang TY, Chou Ji, Ueng KC, va boshq. Metabolik sindromli erkak bemorlarda Puerh choyining vaznini pasaytirish. Fytother Res. 2014 yil iyul; 28 (7): 1096-101.
Ogohlantirishlar: Ushbu saytda taqdim etilgan ma'lumotlar faqat ta'lim maqsadlari uchun mo'ljallangan va litsenziyali shifokor tomonidan maslahat, diagnostika yoki davolanishning o'rnini bosmaydi. Bu mumkin bo'lgan barcha choralarni, dori ta'sirini, vaziyatni yoki yomon ta'sirlarni qoplash uchun mo'ljallanmagan. Har qanday sog'liqni saqlash masalalari uchun darhol tibbiy yordam olishingiz va muqobil tibbiyotdan foydalanish yoki rejangizga o'zgartirish kiritishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing.