Botulizm aslida infektsiya emas, balki mastlikdir va odatda kontaminatsiyalangan konserva iste'mol qilish bilan bog'liq. Botulizm noodatiy belgilar bilan boshlanishi mumkin, masalan, qoraqalpoq ko'z qovoqlari, lekin u rivojlanishi va nafas qiyinlishuvi kabi jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin.
Botulizmning sabablari
Botulinum toksinlari asab va mushak orasidagi mitti bo'sh joyga bog'lanib, asabning mos keladigan mushaklarga xabar yuborishiga to'sqinlik qiladi.
Agar asab bir mushakni harakatga yo'naltirish uchun xabar yuborolmasa, mushak botulizm infektsiyasidan shikastlanadi.
Bakteriyalar katta miqdordagi botulinum toksinini ishlab chiqishi mumkin, ular keyinchalik bir vaqtning o'zida ko'plab muskullarni paralizatsiya qiladigan tanada tarqalib ketishi mumkin.
Botulizmga olib keladigan bakteriyalar konservalarda yaxshi o'sishi mumkin. Bakteriyalar pishilmagan meva va sabzavotlar yuzasida yashaydilar va ular kislotali yoki yuqori haroratga duchor bo'lgan taqdirda, omon qolish ehtimoli kamroq.
Umuman olganda, uy sharoitida xavfsiz ishlov berish usullaridan foydalanmasdan tayyorlangan konserva maxsulotlari eng yuqori xavf ostida. Shu bilan birga, bu kasalliklarning kam va juda ko'p bo'lishi bilan birga, professional va sanoat konservalari bilan bog'liq botulizmning salbiy ta'siri ham bor .
Konserva tarkibida kislorodga drenaj yoki mayda teshik orqali ta'sirlanganda bakteriyalar o'sishi mumkin. Agar sizda shikastlangan yoki tartibsiz shaklga ega bo'lgan yoki belgilar yoki suyuqlik qaynab ketadigan yoki yomon hidni ko'rsatsa, oziq-ovqat mahsuloti iste'mol qilsa, uning ichidagi ovqatni va oziq-ovqatni yo'qotish eng xavfsizdir, chunki ovqatni iste'mol qilish botulizmga yoki hatto boshqa yuqumli kasalliklarga olib kelishi mumkin. Oziq-ovqat zaharlanishining turi.
Belgilanishlar va alomatlar
Botulizm Clostridium botulinum deb ataladigan bakteriyalarning turiga bog'liq bo'lib, Clostridium butyricum va Clostridium baratii deb atalgan bakteriyalar tomonidan ham kelib chiqishi mumkin. Ushbu bakteriyalar botulinum toksin deb ataladigan toksinni ishlab chiqaradi, bu esa ma'lum mushaklar va nervlarni falaj qiladi va quyidagi belgilar va belgilarning har qanday kombinatsiyasiga sabab bo'ladi:
- Droopy ko'z qovog'i
- Ikki tomonlama ko'rish
- Ko'rinmas ko'zga tashlanmoqda
- Droopy yuzi
- Og'izni quriting
- Soxta nutq
- Yutish buzilishi
- Muskulning zaifligi
- Nafas olish muammosi
- Ko'krak qafasining urishi
Agar botulizmning alomatlarini ko'rsangiz yoki kuzatib tursangiz, darhol shifokorga murojaat qiling. Botulizmga olib keladigan yuqumli bakteriyalar tezda xavfli falajga olib kelishi mumkin bo'lgan toksinni chiqaradi, undan keyin bu juda murakkab va tuzalish qiyin. Davolash qilinmagan botulizm hatto o'limga olib kelishi mumkin.
Tashxis
Botulizm - umumiy tibbiy holat emas, ammo yuzingiz, ko'zingiz va og'izingiz zaifligida yuzaga kelsa, tibbiy guruh sizning zaifligingizning sababini aniqlash uchun batafsil tekshirib ko'radi. Tashxis laboratoriya tekshiruvi bilan tasdiqlanmasidan oldin, shifokorlarning botulizm shubhasi asosida davolanishni boshlashingiz kerak bo'lishi mumkin. Buning sababi, botulizmning laboratoriya tashxisi bir necha kun davom etishi va davolanishni keyinroq boshlash kerak.
Sichqoncha testi
Botulizmning tashxisini tasdiqlash yoki tasdiqlashga yordam beradigan testga sichqonchani emlash testi deyiladi. Sichqoncha emlash testi botulizmni sichqonga olib kelishi mumkin bo'lgan odamdan oz miqdordagi qonni, shuningdek, bu odamning qonini botulizmga qarshi emlashgan boshqa sichqonga in'ektsiya qilishni o'z ichiga oladi.
Faqat un-achinlangan sichqon botulizm belgilarini namoyish etsa, u holda botulizmning tashxisi qo'yiladi.
Sichqoncha emlash testining yana bir tavsifi sichqonchani sichqonga kiritish va antitoksin bilan davolash qilingan sarumni sichqoncha orasidagi ta'sirni kuzatish uchun boshqa sichqoncha ichiga kiritishni o'z ichiga oladi. Agar sichqon muntazam sarumga kiritilsa, botulizm belgisi mavjud bo'lsa, toksin bilan davolash qilingan sarumga kiritilgan sichqon belgilari ko'rsatmaydi, sinov botulizmning tashxisini ko'rsatadi.
Shunga qaramay, agar sichqonchani emlash natijalari aniqlanadigan 24-48 soatli vaqtli oyna mavjud bo'lsa, botulizmda kuchli shubha mavjud bo'lsa, antitoksin bilan davolanish sinov natijalari oldidan boshlanadi.
Shu bilan birga, zaiflik va nafas olish qobiliyati kabi belgilarning yaqin kuzatishi sizning davolanishingiz va yordamingizni boshqarishda sizdan qimmatli hisoblanadi.
Botulizmni davolash
Botulizm uchun uy sharoitlari yo'q.
Botulizm uchun dori-darmonlar mavjud va botulizmning asoratlari bo'yicha davolanadilar. Botulizm uchun preparat bakterial infeksiya ta'siriga qarshi bo'lgan antitoksinni o'z ichiga oladi. Antitoksin bakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladigan botulinum toksiniga ulanish orqali va toksinni muskullarni falajlashdan saqlaydi.
Biroq, agar siz infektsiyalangan bo'lsangiz va botulizm sizni toksin bilan ag'darsa, mushaklaringiz ustidan samarali harakat qilish, ularni zaiflashtirishi mumkin. Sizning kuchsizligingiz zo'ravonligiga qarab siz toksik yuqumli kasallikdan qutulish vaqtida tanangizni tashqariga chiqarib tashlashda yordam beradigan ventilator yordami bilan nafas olish kabi ilg'or tibbiy tashabbuslarga muhtoj bo'lishingiz mumkin.
Botulizm botox bilan bir xilmi?
Ha, ifloslangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishdan mushaklarning falajiga sabab bo'lgan toksin shuningdek, kosmetik in'ektsiyalar uchun vaqtincha migren bosh og'rig'ini oldini olish va mushaklarning og'rig'ini kamaytirish uchun ishlatiladi . Odatiy bo'lmasa-da, tibbiy yoki kosmetik sabablarga ko'ra botulinum toksinini in'ektsiya qilish, odatda vaqtinchalik yuradigan ko'z harakati yoki yuz mushaklarining istalmagan falajiga olib kelishi mumkin.
Yaralangan botulizm
Shu kabi simptomlarga olib keladigan, ammo oziq-ovqat zaharlanishiga aloqador bo'lmagan botulizmning yana bir turi mavjud. Yaralar ham bakteriyalar bilan bulg'angan bo'lishi mumkin, natijada botulizmga olib keladi. Bu IV dori bilan keng tarqalgan bo'lib, bu botulizmning antitoksin va nafas olish uchun tibbiy yordam bilan ham davolash mumkin.
Bir so'zdan
Aksariyat odamlar, teshilgan yoki yalang'och idishdan ovqat eyish xavfli ekanini eshitgan. Botulizm - kontaminatsiyalangan konservalar bilan eng ko'p bog'liq bo'lgan oziq-ovqat zaharlanishining turlari. Zarar ko'rgan oziq-ovqat mahsulotlarini olib tashlash va kontaminatsiyalashning oldini olish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini konservalash uchun xavfsiz usullarni qo'llash muhimdir.
Agar siz yoki boshqa birovning botulizm belgilariga ega ekanligiga shubha qilsangiz, darhol shifokorga murojaat qiling.
Manba:
> Oziq-ovqatga botulizm - qayta tug'ilgan sog'liqni saqlash muammosi, Mezensev R, Klement S, Epidemiol Mikrobiol Imunol. 2017 qishgi, 66 (1): 39-48.
Clostridium, Peptostreptococcus, Bacteroides va boshqa anaeroblar. In: Ryan KJ, Ray C. Eds. Sherris Medical Microbiology, 6e Nyu-York, NY: McGraw-Hill; 2014 yil.
Uy-Konserva mahsulotlari. Botulizmdan o'zingizni saqlang. www.cdc.gov.