Kam sink immunitet tizimiga tahdid solishi mumkin. Biz yashayotganimizdek, immunitetimiz zaiflashishga moyil bo'lib, jiddiy, hatto o'limga olib keladigan sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Ushbu pasayishni cheklash uchun fitokimyasallarga va asosiy oziq moddalariga boy parhez bilan sog'lom immunitetni saqlab qolish zarur.
Sog'lom ovqatlanish nafas olish kasalligiga qarshi zaiflikni kamaytiradi, chunki ko'plab mikronutrientlar immun funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi.
Rangli sabzavot, meva va boshqa o'simliklardan olingan fitokimyoviylar ham mikroblarga qarshi va immunitetni kuchaytiruvchi ta'sirga ega.
Bizning asrimizdagi sink darajasini saqlash
Kam immun funktsiyasi pnevmoniya va grippga qarshi sezuvchanlikni kuchaytiradi, shuningdek, otoimmün kasallik va saraton rivojlanish xavfini oshiradi. Kerakli sink holatini saqlab qolish, ko'pincha yosh bilan yuz beradigan immun funktsiyalarini kamaytiradi.
Ko'pgina tadqiqotlar keksa kishilarning sink etishmasligi uchun xavf tug'dirishini aniqladi. Qo'shma Shtatlardagi qariyalarning yarmidan kami etarli sink iste'mol qilmoqda. Muammoni murakkablashtiradi, chunki biz yoshga qarab emilim samaradorligini yo'qotishimiz mumkin.
Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, ayniqsa, keksa odamlar uchun, sink holatini saqlab qolish pnevmoniyaning oldini olish uchun alohida ahamiyatga ega bo'lishi mumkin. Keksalar uchun, masalan, pnevmoniya kabi yuqumli kasalliklar, katta kasallikning oldini olish mumkin bo'lgan shakllari.
Qariyalar uyida katta yoshli kishilarni tekshirishda an'anaviy sarum sinkli kishilar pnevmoniyaga uchragan va kam sarum sink bilan solishtirganda ko'p antibiotikli retseptlar kiritilgan.
Sink bilan to'ldiriladigan keksa odamlarni o'z ichiga olgan tadqiqotlar sink holatini yaxshilash immun tizimi vazifasini va infektsiyaga chidamliligini oshiradi.
2007 yilda olib borilgan tadqiqotda 55 yoshdan 87 yoshgacha bo'lgan kattalar kichik yoshli plasma sinki va yuqori oksidlovchi stress va yallig'lanish belgilariga ega edi. Katta yoshlilarning yarmi 12 oy davomida sink qo'shimchalarini oldi, qolgan qismi esa platsebo oldi. Nafas olish infektsiyalari va yallig'lanish belgilari va oksidlovchi stressning darajasi sink guruhida platsebo guruhidagiga qaraganda ancha past edi.
Klinik ovqatlanish Amerika jurnalida o'tkazilgan 2016 yilgi tadqiqot sink etishmaydigan qariyalar uyida yashovchilarga har kuni sink qo'shimchasi yoki platsebo berishdi. Uch oydan so'ng, sink guruhi sarum sinkini va T hujayralari sonini oshirdi.
Immunitetini mustahkamlash uchun optimal dietani iste'mol qilmaydiganlar uchun immunitet 60-65 yosh oraligida kamayib boradi. Hatto to'g'ri ovqatni iste'mol qiladiganlar ham sinkni qo'llab-quvvatlashga muhtoj. O'simliklarning oziq-ovqat mahsulotlaridan bioavailability kamayganligi sababli, o'simlikka asoslangan dietaga ergashuvchilar uchun sink ehtiyojlari taxminan 50 foizga yuqori deb taxmin qilinadi. To'liq don, baklagiller, yong'oqlar va urug'lardan topilgan antioksidant birikma bo'lgan fıtat ba'zi minerallarni, shu jumladan, sinkni singdirishga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, temir va kaltsiy kabi boshqa minerallar rux emilimiga aralashadi. Mis ham tana hujayralari ichidagi proteinlarni bog'lash uchun sink bilan raqobatlashadi.
Qanday qilib sink immunitetni kuchaytiradi?
Sink organizmda juda ko'p farqli funktsiyalarga ega bo'lsa-da, bizning yoshimizdagi immunitet buzilishining xususiyatlari sink etishmasligi bilan bir xil, bu esa sinkning kamayishi immun funktsiyasining yoshga bog'liq pasayishida asosiy omil bo'lishi mumkinligini bildiradi. Sink, DNK sintezi va hujayra proliferatsiyasi uchun juda muhimdir va shuning uchun immun hujayralar kabi juda ko'p hujayralar ko'p miqdorda sinkga bog'liq. Makrofaglar, neytrofillar, tabiiy qatl hujayralari, T-xujayralari va B-hujayralari kabi immun hujayralardagi o'sish yoki funktsiya sink etishmovchiligi tufayli buziladi.
Immunitet tizimidagi roli bilan bir qatorda sink oksidlovchi stressni ham kamaytiradi, oqsillarni barqarorlashtirish orqali tizimli rol o'ynaydi, ko'plab genlarni ifodalaydi va organizmdagi yuzlab kimyoviy reaktsiyalarni boshqaradi. Sink shuningdek, miyada nörotransmitterning chiqarilishi va insulin qadoqlash va sekretsiya uchun ham talab qilinadi.
Sink holatini saqlab qolish immun tizimining vazifasini optimallashtirish orqali uzoq, sog'lom hayot kechirish uchun kalit bo'lishi mumkin. Sog'lom oziq-ovqat mahsuloti bilan boy (nutritorial) ovqatni iste'mol qilganda sakkiz yoshda, keksayish jarayonini sekinlashtiradi va pnevmoniya va boshqa hayot uchun xavfli infektsiyalar xavfini kamaytiradi.
> Manbalar:
> Barnett JB, Dao MC, Hamer DH, va boshqalar: Sink Supplementation ning sink zichligi va T hujayra sharoitida tarqalishiga ta'siri. Keksalar: Randomize, er-xotin ko'r va platsebo nazorati ostida. Am J Clin Nutr 2016; 103: 942-951.
> Barnett JB, Hamer DH, Meydani SN: Past sink holat: Qariyalarda pnevmoniya uchun yangi xavf omili bormi? Nutr Rev 2010; 68: 30-37.
Xulosa RR, Bialostskiy K, Kennedi-Stivenson J. va boshqalar: AQSh aholisining sink buyumlari: 1988-1994 yillarda uchinchi milliy salomatlik va oziq-ovqat tekshiruvlaridan olingan natijalar. J Nutr 2000; 130: 1367S-1373S.
> Meydani SN, Barnett JB, Dallal ge, va boshqalar: Nursing Home Nursing in sink va pnevmoniya. Am J Clin Nutr 2007; 86: 1167-1173.
> Prasad AS, Beck FW, Bao B va boshqalar: Sink Supplementation keksa infektsion kasalliklarni kamaytiradi: Sitokinlar va Oksidlanish Stressini ishlab chiqarishga sinkning ta'siri. Am J Clin Nutr 2007, 85: 837-844.