Wheatgrass haqiqatan ham mo''jizaviy ovqatmi?
Wheatgrass, aslida, keksa yoshdagi va boshqa sog'liq uchun ko'p yillar davomida targ'ib qilingan chaqaloq bug'doy o'simlikidir. Wheatgrass juiced yoki pudraya tayyorlangan bo'lishi mumkin.
Wheatgrass nima?
Wheatgrass ko'p xlorofil, minerallar, vitaminlar, aminokislotalar va boshqa oziq moddalarga ega. Bu g'ovak, eng yuqori oziqlanish zichligiga ega bo'lgan paytda, hayotning aylanish davrida bug'doyni yig'ishdir.
Umuman olganda, odamlar shunchaki shishadan o'lchovli dona "wheatgrass" dozasini olishadi, yoki "tekis" yoki silliq aralashmasi bilan aralashadilar.
Wheatgrassning sog'liqqa bo'lgan talablari
Barcha superfoodlar singari, bug'dog 'salomatligi va qarish uchun qarama qarshi da'volarning uzoq ro'yxatiga ega. Bu erda faqat bir nechtasi bor:
- Oshqozonni yaxshilaydi
- Energiyani oshiradi
- Saraton va diabet kabi kasalliklarning oldini oladi
- Tanani zaharlash
Eng katta da'vo shundaki, 1 gramlik bug'doydan tayyorlangan meva sharbati 2 kilogrammdan ortiq yangi yashil sabzavotlarga boy. Ushbu da'vo, ozuqaviy jihatdan, faqat to'g'ri yolg'ondir . Bir untsiya bug'doydan tayyorlangan sharbatlar har qanday yashil sabzavotning 1 gramsi kabi bir xil oziqlanish makruviga ega.
Wheatgrass tarixi
Wheatgrass - 1930 yillarga oid tarixga ega bo'lgan superfoodslardan biri. Sog'liqni saqlash fanatlari bug'doylarga qaratilgan bo'lib, bir qator eksperimentlar tovuqlar uchun sog'liqqa foyda keltirgan. Odamlar bug'doygo'ylar uchun ozgina chayqalishdi.
Growing Wheatgrass
Ko'pchilik bug'doydan tayyorlangan hayvonlarni o'zlari etishtiradi.
O'rim-yig'im vaqtini ekishdan taxminan ikki hafta ketadi. Bug'doydan o'sadigan odamlar, odatda, o'tlarni sharbatga aralashtirib, sutni yoki boshqa ichimliklarga qo'shadilar. O'zingiz o'sishni istamasangiz, deyarli har qanday sog'liq uchun oziq-ovqat do'konida bug'doydan tayyorlangan sharbat va quritilgan bug'doyni kukunlari yoki tabletkalarini topasiz.
Wheatgrass bilan bezovta qilishim kerakmi?
Etarli miqdorda olsangiz, bug'doy yog'i sizga hech qanday zarar etkazmaydi. Sharbat majmui barglari tortishish odatda juda qimmat, lekin siz ularni sinab ko'rishni istasangiz, unda siz 1 yoki 2 gramm juiced sabzavot ekvivalentini qo'shasiz va ko'proq sabzavotlarni iste'mol qilish har doim yaxshi narsa.
Albatta, bug'doy dashtlari shunchaki qo'rqinchli (odamlarning ko'pchiligiga) taassurot qoldiradi va uni engib o'tish uchun sizning ko'pgina shakar kerak bo'ladi. Va ko'p narsalar shakar juda sog'lom emas. Ba'zi brokkoli eyishni osonlashtirishi mumkin.
Manbalar:
Bug'doy. Piyoz qo'shimchalar bazasi. Milliy tibbiyot kutubxonasi.
Robert Becker, Peggy Wagoner, Grace D. Hanners, Robin M. Saunders, Intermediate Wheatgrass (Thinopyrum Intermedium) ning tarkibiy, oziqaviy va funktsional baholashlari. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va saqlash jurnali. Jild, 15-son, 1-son, 63-sahifa - 77. 2007 yil 5-may.