Garchi ilmiy tadqiqotlar saraton kasalligini oldini olish uchun kerak bo'lmagan narsalardan farq qilmasa-da, bir xil bo'lmasa-da, bir marta bor: meva va sabzavotlarga boy parhez siz uchun yaxshi. Saratonni oldini olish bo'yicha dietada bunday narsa yo'q, lekin siz kasallikning mustahkam oilaviy tarixiga ega bo'lsangiz ham, yo'g'on ichak saratoni rivojlanish xavfini kamaytirish uchun ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan narsalar mavjud.
Sog'lom dieta nima?
«Sog'lom ovqatlanish» atamasi subektivdir. Ba'zi kishilarga kichkina dietani ichish yoki qizarib pishgan tovuqga ismaloq salatini qo'shish degani bo'lishi mumkin. Haqiqatan ham, sog'lom ovqatlanish oziq-ovqat tanlovidan ko'proq narsani o'z ichiga olgan yaxshi muvozanatli dieta hisoblanadi - pishirish va saqlash usullari ham sizning saraton kasalligingizga ta'sir qilishi mumkin.
Plastinani tuzing
Siz qanday iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz (nonushta, tushlik yoki kechki ovqat), siz plastinka meva va sabzavotlarga og'ir bo'lishi kerak, hayvon oqsillari va yog'lariga nur bo'lishi kerak. Amerikalik rak kasalligi jamiyatining ko'rsatmalari kunlik saraton xavfini kamaytirish uchun meva va sabzavotlardan kamida besh marta (besh marta emas, beshta meva va beshta sabzavotli qo'shimchalar) eyishni tavsiya qiladi. Agar plitani meva yoki sabzavot bilan to'ldirsangiz, sizda yog'lar va hayvonlarning oqsillari uchun joy kam bo'ladi.
Sog'lom dietani aks ettirish uchun turmush tarzini o'zgartirish
Agar siz ichkilikbozlik qilsangiz yoki ichsangiz, tanangiz chekuvchi yoki ichkilikka qaraganda ko'proq oziqalar talab qilishi mumkin.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, chekish sizning C vitamini tanangizni kuchli antioksidant bo'lgan iste'mol qila oladi. Antioksidlovchi moddalar tanangizdagi erkin radikallarni (ifloslanish, hujayra chiqindilari) süpürerek kolonna saraton xavfini kamaytiradi. Kuchli spirtli ichimliklarni iste'mol qilish sog'lom ovqatlardan so'ragan folat miqdorini (B vitaminlaridan biri) iste'mol qilishi mumkin.
Folat etishmovchiligi kolonna saratoni ko'payganiga bog'liq.
Haqiqiy shartnoma yeylang
Siz bugungi kunda deyarli har bir mikronutrientni (minerallarni, vitaminlarni hisoblashingiz mumkin) bir hap shaklida topishingiz mumkin. Ammo, bu nafaqat foydali ovqatlardagi mikronutrientlar emas. Oziq moddalar, fitokimyasallar va antioksidantlarning sinergiyasi - asosan, oziq-ovqat mahsuloti - saraton hujayralari bilan kurashishda yordam beradi.
Bir qator ilmiy tadqiqotlar va sinovlar, beta-karotin yoki kaltsiy kabi ko'p miqdorda qo'shimchalar qabul qilish saraton xuruji bilan kurashish uchun samarasiz bo'lishi mumkinligini ko'rsatdi. Ushbu sinovlardan ba'zilari, xususan, beta karotin o'z ichiga olganlar, bu insoniy qo'shimchalarni olib borishda saraton rivojlanish xavfining ortishiga olib keldi.
Barcha antioksidantlarni, fitokimyoviy moddalarni va ozuqa moddalarni olishning eng ishonchli va iqtisodiy usullaridan biri, hosil bo'lgan vaqtdan boshlab butunlay o'zgartirilmagan tabiiy, o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishdir. Sabzavotlarni va mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va shuningdek, qutulish mumkin bo'lgan terilarni rohatlaning - bu yerga tolalar joylashtiriladi .
Uni aralashtiring
Oziq-ovqatlaringizning sog'lom turlarini o'z ichiga olgan holda, parhezdan ko'proq foyda oling. Bir xil meva, sabzavot va donalarni qayta-qayta ovqatlanishga harakat qiling.
Sog'lom oziq-ovqatning har bir turi (va rangi) bu oziq-ovqat guruhiga xos bo'lgan o'z mikroelementlari mavjud.
- Qal'aning, ismaloq va brokkoli kabi yashil bargli sabzavotlar tabiiy lutein, E vitamini, beta-karotin va kaltsiy bilan to'la.
- Sabzavotlar, kantallar va qovoq kabi apelsin meva va sabzavotlari tabiiy beta karoteni o'z ichiga oladi
- Pomidor, tarvuz va pushti greyfurt lipopeni o'z ichiga oladi
- Badan, mango va asparli yog'lar tabiiy E vitamini o'z ichiga oladi
- Baliq, apelsin, don, parrandachilik va boshqa ko'plab oziq-ovqat mahsulotlari S vitamini o'z ichiga oladi
- Guruch, bug'doy va Braziliya yong'og'i selenning sog'lom manbasidir
Siz mikroelementlar, antioksidantlar va minerallarga nisbatan o'zlarining tabiiy oziq-ovqatlarida ularni eyish orqali haddan oshib ketishingiz mumkin emas.
Bir vaqtning o'zida sizning ovqatingizga bir yoki ikki meva yoki sabzavot qo'shib, sog'lom ovqatlanishni ratsioningizning doimiy qismiga aylantiring.
Ovqat tayyorlash usullari
Go'shtni yuqori haroratda pishganingizda (gurkirab, grilda va qavrilgan holda o'ylang), aralashmalar go'shtga chiqariladi. Chiqarilgan ikkita birikma politsiklik aromatik uglevodorodlar (PAH) va heterosiklik omin (HCAs) hisoblanadi. Kanserojenlarni taniydilar va kolon va rektal xo'ppozlarning ko'payishi bilan bog'liq. PAH'lar, shuningdek, go'sht yoki cho'chqa go'shti kabi davolangan yoki go'shtli ovqatlardan ham bo'lishi mumkin.
Siz orqa bog'chani panjara qilishingiz shart emas, lekin past haroratlarda, pishiriq yoki sekin ovqat pishiradigan hayvonlarning oqsillarini sekinlatadigan taomlarni tayyorlash sog'lom bo'lishi mumkin.
Manbalar:
Amerika rak jamoasi. (2006). Amerika saraton jamiyatining kolorektal saratonga qarshi to'liq qo'llanma . Clifton Fields, NIMA: Amerikalik rak jamoasi.
Amerika rak jamoasi. (Nd). Diyet va saraton haqida umumiy savollar. Saraton kasalligining oldini olish uchun ovqatlanish va jismoniy faollik bo'yicha ACS tavsiyalari.
Milliy rak instituti. (Nd). Antioksidantlar va raklarni oldini olish: ma'lumotnoma.
Sinha, R., Peters, U., Cross, AJ va boshq. (2011 yil sentyabr). Go'sht tayyorlash usullari va kolorektal adenomani saqlash va xavf ostiga qo'yish. Saraton tadqiqotlari , 65; 8034.
Willet, WC (2010). Meva, sabzavotlar va saraton kasalligini oldini olish: ishlab chiqarishda noaniqlik. Milliy Saraton Institutining jurnali: 102 (8).