Yaxshi IBS davolash uchun dietani tushunish
Ehtimol, siz qushqo'nmas va olma pyure bilan kechki ovqat bo'lib, sizni shishib ketgan va baxtsiz deb his qilgansiz. Ehtimol, siz tushlik uchun tayyorlangan makaron salatası, yoz kabi ta'mi bo'lgan tarvuz tilim yoki Meksika restoranda lazzatlanadigan margarita edi. Barcha holatlarda sizning noqulayliklaringiz tezda yuzaga keldi va sizning ichakni bo'shatish zarurati ortdi.
Vannaxonaga tezkor sayohat qilganidan keyin voqea tugadi.
Sizning ichak-chirishingizni keltirib chiqaradigan taomlar befarq bo'lib ko'rinishi mumkin, ammo ular umumiy bir elementga ega. Barchasida ovqat hazm qilish traktida fermentatsiya qilinishi mumkin bo'lgan qisqa zanjirli uglevodlar mavjud bo'lib, shishiradi, gaz, qorin og'rig'i, ich qotishi yoki ichak buzilishi (IBS) va boshqa funktsional oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan odamlarda paydo bo'lishi mumkin.
Bunday oziq-ovqat mahsulotlari FODMAPs sifatida tanilgan, fermentlangan oligosakkaridlar, disakaridlar, monosakkaridlar va poliollar. "FODMAPs" kulgili bo'lishi mumkin, ammo bu oziq-ovqat mahsulotlarining alomatlari hech qanday kulgiga sabab bo'lmaydi. Yaxshi yangiliklar shuni anglatadiki, past darajadagi FODMAP dietasi bunday belgilarni yengillashtirishga yordam beradi.
Nima uchun FODMAPs Noqulaylik keltirib chiqaradi
Yuqorida aytib o'tilganidek, FODMAPlar qisqa zanjirli uglevodlardir. Ushbu oziq-ovqatlarni yo'qotish uchun zarur bo'lgan fermentlar yo'q yoki yo'qligi yoki ichak devorlari orasidagi oziqalarni tashish uchun zarur bo'lgan transporterlar to'liq ishlab chiqilmagan bo'lsa, shakarlarni yomon emiriladi va ichakda qoladi.
Bu ichak traktidagi suv oqimining oshishi va ichak bakteriyalari tomonidan tez fermantasyonga olib kelishi mumkin.
Natijada, ichak qo'shimcha suv va gazning shishishi va og'riqqa olib kelishi mumkin bo'lgan gaz bilan 30 daqiqagacha cho'ziladi. Bunga ko'pincha simptomlarni engillashtiradigan ichak harakatiga muhtojlik kerak.
Masalan fruktoza qiling. Oziq-ovqatlarda erkin topiladi va sukrozning bir qismidir (stol shakari). Fruktoza ikkita transporter orqali ingichka ichakda so'riladi. Faqat fruktoza olib keladigan kishi kam quvvatga ega. Boshqa, yanada samarali, faqat glyukoza mavjud bo'lganda namoyon bo'ladi. Fruktozani glyukozaga qaraganda ko'proq fruktoza mavjud bo'lganda, fruktoza IBS semptomlarına sabab bo'lib, juda ham absorbe qilinadi. Glyukoza fruktozaga nisbati yuqori bo'lganda, uglevodlar ham juda yaxshi so'riladi.
Biroq, poliollar farq qiladi. Poliollar ingichka ichakda yaxshi emilmaydi. Ichki qoplamani kengaygan ichakka yetkazganda, ular bo'yoqlardan o'tishi mumkin. Ba'zi kasalliklar ko'zning katta hajmini kamaytirishi mumkin, bu esa poliollarni so'rish qiyin kechadi. Ular fermentlar sifatida, polioller suyuq ichakka suyuqlikni jalb qiladi, suvli diareyaga olib keladi.
Stress rolini tezroq ko'rib chiqing
IBSda stress katta rol o'ynaydi. Alomatlar hayotning har qanday vaqtida boshlanishi mumkin bo'lsa-da, odatda stresli o'smirlik va kollej yillarida paydo bo'ladi va keyinchalik kattalar bo'ylab davom etadi. Bundan tashqari, IBS bo'lgan ayollar kabızlığı yashaydi, IBS'li erkaklar esa diareya bilan og'riydilar.
IBS bo'lgan ko'p odamlar FODMAP'larni tashvish yoki tushkunlik hissi bilan stressga munosabat bildirishganda faqat alomatlarga olib kelishi mumkinligini aniqlaydi.
Bundan tashqari, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, gipnoz FODMAPning semptomlar paydo bo'lishining oldini olishda qochish kabi samarali bo'lishi mumkin.
Sizning dietangizni nazorat qilish
IBS bilan bog'liq asabiylashadigan narsa - bu FODMAPsning alomatlari paydo bo'lishida hech qanday qofiya yoki sabab yo'qligi. Shuning uchun FODMAPlarni eng kamida ikki haftadan uch haftagacha uzaytirish kerak. Bu ichak tutilishiga va tiklanishiga imkon beradi.
Ikki hafta o'tgach, siz bir vaqtning o'zida bir FODMAPni takrorlash orqali ichakni shoshiltira boshlaysiz. Oziq-ovqat semptomlar keltiradigan bo'lsa, u juda tez sodir bo'ladi. Bir necha hafta mobaynida siz qaysi FODMAPsni bilishingiz kerak va qanday miqdordagi alomatlarni tetiklashini bilishingiz kerak.
Simptomlarga olib kelmaydigan FODMAPlarni eyishdan qochish kerak emas, chunki ular oziqlantiruvchi, muvozanatli ovqatlanishning bir bo'lagi hisoblanadi.
Shunday qilib, FODMAP dietasining birinchi bosqichida butun FODMAPSni butunlay yo'q qilish kerak. Yo'q qilish davrida siz qochishingiz kerak bo'lgan juda ko'p miqdordagi oziq-ovqat mahsulotlariga qaramasdan, zavq olish uchun hali ko'p FODMAP-ovqat mavjud emas!
Meva haqida alohida eslatma. Ba'zi bir mevalar fruktozaga qaraganda glyukoza qancha ko'p bo'lsa, shuncha ko'p bo'ladi. Bu degani, IBS bo'lgan odamlar odatda ularni kam miqdorda toqat qilishi mumkin. Biroq FODMAPning birinchi bosqichida ularni bartaraf etish kerak, ammo undan keyin ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish mumkin.
Nima uchun odamlar ba'zi FODMAPslarga munosabat bildirishadi, boshqalar esa noma'lum. Bundan tashqari, ayrim odamlar FODMAPning kam miqdorini alomat ko'rsatmasdan nima uchun iste'mol qilishi mumkinligi hamisha aniq emas. FOYDOLlarni ikki yoki uch hafta mobaynida bartaraf etish, keyin ularni birma-bir ogohlantirish, odatda buzg'unchilarni ochib beradi.
Bunday ovqatdan qochib, IBS bilan og'rigan odamlarning taxminan 70 foizi ularning semptomlari to'liq yo'qolib borayotganini bilishadi. Agar siz ushbu parhez bilan muvaffaqiyatga erisha olmaydigan 30 foizdan biri bo'lsangiz, maslahat uchun dietitni ko'ring. Diyetisyen ko'pincha muvaffaqiyatga erishish uchun FODMAP da'vatiga jalb qilinishi kerak.
Qaysi ovqatlar sizning simptomlaringizni keltirib chiqarayotganini aniqlab olgach, bu ovqatlardan qochish muntazam bo'lishi kerak. Ko'pincha, bu FODMAPs ko'p miqdordagi ishlab chiqarilgan ovqatlarda quyuqlashtiruvchi moddalar va konservantlar shaklida yashirganligi sababli qayta ishlangan ovqatlarni yo'q qilishni anglatadi. O'zingizni tayyorlashga tayyor ovqatlar va taomlarni iste'mol qilsangiz, siz yaxshi boshqarishingiz mumkin.
Sizning ichakni xafa qiladigan taomlarni bartaraf qilayotganda, siz oziq-ovqat mahsulotlariga qaytishni bardosh beradigan yuqori darajadagi FODMAP taomlarini qo'shishingiz kerak. Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish sizning ichak bakteriyalarini ko'payishiga yordam beradi. Baxtli ichak uchun simptomlarni bartaraf etish uchun zarur bo'lgan oziq-ovqatlarni cheklash kerak.
Doktor Cresci Klivlend Klinikasining Lerner Tadqiqot Institutida pediatriya gastroenterologiyasi bo'yicha ishlaydi va inson oziqlanishi markazining klinik ovqatlanishini o'rganadi.
> Manbalar:
> Catsos, P. IBS bepul. 2-chi Ed. Portlend, ME, Pond Cove Press, 2012.
> Scarlata, K. Muvaffaqiyatli past FODMAP yashash. Bugungi Diyetisyen, 2012 yil mart.
> Scarlata, K. FODMAPs yondashuvi: funktsional ichak buzilishi belgilari bilan ishlov berish uchun fermentatsiya qilinadigan karbatlarning iste'molini kamaytirish. Bugungi Dietitian 12: 8,30.
> Barrett JS. Gastrointestinal simptomlarni boshqarish uchun fermentlar, qisqa zanjirli uglevodlar haqidagi bilimimizni kengaytirish. Nutr Clin Pract 2013; 28: 300-306